餐厅名称：范家宴客家餐厅 消费时间：2021年/12月 地址：苗栗县苗栗市玉清一街1号 电话：03-7370688 营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00 每人平均价位：200-500 停车场：免费很大 可否刷卡：可以 有无包厢：有 推荐菜色：东方美人烟燻鸡、麻油松阪猪、仙草甜汤、黄金泡菜 官网：https://www.bossfanyen.com.tw/ ＦＢ：https://www.facebook.com/Bossfanyen 店家简介： 乘载时代回忆的好味道，苗栗范家自日治时代起便是以好客闻名的当地望族。 范家的好客精神与风味料理，运用具有时代故事意义的烹调手法，为顾客重现具有「复古、怀旧、思乡情怀」客家菜，无论是婚宴喜庆、工商聚餐还是亲朋好友聚会，都能共同品尝「范家宴」这桌在当时农田水利背景之下蕴藏感恩、冀望与家庭牵绊的真挚宴席。 https://i.imgur.com/FdU3OZN.jpg https://i.imgur.com/wqpM7MW.jpg 因为想吃特别一点的餐厅，巨城塞爆附近餐厅又要排很久，刚好苗栗朋友推荐这家餐厅，就４人一起来吃看看，进到里面有点吃惊，由法式餐厅改装有点气派华丽，在水晶吊灯装饰里显得高贵，但有点怕贵爆，服务生递上热茶，先压压惊 https://i.imgur.com/vthtgUh.jpg 东方美人烟燻鸡 用东方美人茶去做腌渍，上菜很快，鸡肉香嫩可口配上黄金泡菜有点惊艳，一般这种鸡肉很可能某些部位是乾柴，但这道菜不会整只都是软嫩，鸡有泡过茶舒压过肌肉比较放松，就是不一样，另外友人对黄金泡菜赞不绝口，想外带(赞赞赞) https://i.imgur.com/8DTThUe.jpg 麻油松阪猪 浓郁的麻油香与米酒烹煮过後的香气，结合松阪猪特有的口感，组合成完美的麻油松阪猪，因为鸡肉会比容易吸油，所以把鸡肉换成松阪，吃起来松阪猪比较有口感 松阪猪口感鲜嫩极具咬劲，有油脂却不过软，简单烹调後滋味鲜甜加上对人体保健价值超高，赞赞赞 https://i.imgur.com/sDsmxlZ.jpg 和风老皮嫩豆腐 酥皮的外表，柔嫩的内部，一次体验两种口感，最重要是那个酱汁，帮他升级了 https://i.imgur.com/QZuimkh.jpg 樱桃鸭烤鸭秀 别桌的要三天前预订，别人的东西总是特别香，看起来好好吃，感觉比宜兰的还厉害 https://i.imgur.com/XyHWiP3.jpg https://i.imgur.com/uyD0rED.jpg https://i.imgur.com/g3oeZ0R.jpg 黄金香酥鸭 因为没吃到樱桃鸭怒加点，听说是这家店招牌经典料理！ 经过繁复的手法制作而成 当日现送温体全鸭 先使用蔬果卤制 起锅後再淋上高温热油使其外皮酥脆 剥开後爆满汤汁跟随着鸭肉滴出！ 不同人拍的照片，香气四溢，炸的刚好不会硬，皮脆肉软嫩滋味好！ https://i.imgur.com/SkCDroe.jpg https://i.imgur.com/7Zs7gCI.jpg 仙草甜汤 甜汤是狮潭仙草自己做的，配料加好加满，纯天然非常好吃 旁边友人不讲话，一没注意被偷吃到剩半碗 https://i.imgur.com/uyD0rED.jpg 菜单 https://i.imgur.com/JG9MSbD.jpg 结帐能刷卡还可以行动支付，有点先进 https://i.imgur.com/WcO5fff.jpg 这家给我的整体感觉很棒，一坐下就递热茶，料理也真的很好吃，服务人员充满热情且贴心，不会厌世脸更难得 烤鸭及东方美人烟燻鸡令人惊艳相较莹珍园、草根厨房也平价许多，交通距离新竹约30分钟，大概是从慈云路Costco塞到巨城 价格算平价，上菜很快，重点是好吃，不像一般的客家菜油腻咸，一般店家大都招牌菜OK，其他菜就普通，范家宴的菜色每道都是别出心裁，连化粧室都保持很乾净，CP值高又道地，赞赞赞！ 原文：https://lihi1.cc/aBhuu ----- Sent from JPTT on my Realme RMX3430. --

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