[後龙] 周日夜市‧黄金肉圆、金条 ～金光闪闪？！ 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47653473 ============================================================================ 消费时间：２０２１／０２ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　上一篇後龙周日夜市的食记，已经是三年前了。 　　原因当然是我周日夜晚少在後龙。 　　就算在，有可能因雨天，夜市没开啊！ 　　就算在夜市有开也去逛，但胃未必有空间，^^|||。 　　因通常有先吃完妈妈的爱心晚餐，故到夜市仅能吃点份量少的小吃。 　　卤味或5/10元烧烤，基本上都吃过，再访也都是写完食记的，:p。 　　今年农历过年後，碰巧连续三周周日都在後龙。 　　三周都有去，吃的新摊位也不多啦！ 丁 黄金肉圆： 　　就卖肉圆一种产品，是脆皮肉圆，没卖Ｑ皮肉圆。 　　叫黄金肉圆，应该是以它炸得金黄酥脆来命名。 　　摊头无标示它是脆皮的，不过蛮多炸好晾在油网上的肉圆们，看来是酥皮。 　　後龙市场去年曾有过一家脆皮肉圆：香煎肉圆（恰恰?丸）。 　　可惜搬到头份，想吃脆皮肉圆就得往外跑了。 　　本来想就算是夜市才有、周日限定，至少在後龙能吃到脆皮肉圆了。 　　可惜，这家不合胃口。 　　不合胃口的原因是以下几点。 　　原本期望很深的「脆皮」，装碗淋酱後，看来不脆皮。 　　视觉有差，味觉也有差，它非脆皮，是硬皮啊！ 　　肉圆皮算厚，咬开偏硬外层，还好还有些Ｑ软的口感。 　　酱料非我偏好的白甜酱＋红辣酱，就算还可以罗！ 　　肉块笋丁，口感口味还好。 　　没有任何偏爱的点，一颗要卖45元，无回购意愿。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 通常在顺天宫庙前马路对面摆摊 金条： 　　摊头上写着「台湾独创美食 金条」，这个可是後龙在地独创的。 　　本来以为目前并无官方网页／粉丝页，後来才在店家广宣与客人留言对话中 看到「钱进招财金条」，这粉丝页。 　　主打产品是「金条」，是米食油炸品。 　　摊位有油锅，是没有盐酥鸡的炸物摊。 　　大概是去年底研发出来，今年初开始出摊贩售。 　　原本周二～六，是在过维真国中，中山路上的D‧E形象设计沙龙前摆摊。 　　周日通常会到周日夜市摆摊。 　　最近平日好像因应後龙下午茶／晚宵在近镇公所的中山路有聚集摊位， 挪到美萱名品门口。 　　本来大概是有节日的日子，会到妈祖庙前去摆摊。 　　3/14後龙夜市突然不能摆摊（好像是整个夜市被检举），也改到妈祖庙。 　　（後龙周日夜市，是否能延续，让我们继续看下去。） 　　我有看过店家广宣，有些好奇「金条」是甚麽。 　　不过原本的摆摊位置离镇中心有点远，懒得骑车过去看看。 　　在後龙夜市看到，就来点上一份试试呗！ 　　金条未炸前，有点像是淡黄色的糕，做成金条的形状。 　　炸过後，米制品有些许膨胀，金条的形状有些变形。 　　金条本身是没啥味道的产品，里头没包馅，若没沾酱大概只有食材微微的甜味。 　　摊位上印着「外酥内Ｑ　酸甜咸辣好滋味」，指的其实是沾酱。 　　金条一份50元，有两条金条，但酸甜咸辣不混吃，一份只能点一种口味。 　　好像有炼乳花生粉、巧克力酱、蒜蓉辣椒酱、泰式酸辣等沾酱。 　　无法混吃，就舍弃酸（可能用市售泰式酸辣酱），选了辣。 　　酱的味道不赖，可惜量少，金条常吃到没沾到酱的部份。 　　虽说没有因为酱沾湿食材，吃得到金条外酥内Ｑ的口感。 　　但本身太没滋味，朋友超不爱它。 　　（还好是有与人分食，光吃一条就不爱，何况一份两条不单卖。） 　　金条我猜测是小米制成，首先是颜色像。 　　再者小米粥也是最好有加调料或配菜吃，比白粥还不适合单喝，:p。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 钱进招财金条　0978-605276 延伸阅读：[苗栗後龙] 关於美食的顺口溜 VS 食游记连结 　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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