无音乐好读版 http://babydiablo.pixnet.net/blog/post/428487149 -----------------以下为纯文字---------------------------- 在吃完超级好吃的阿珠虫弟饼後，天色也渐渐黑了。我们先选择先去买纪念品，然後便来 吃我们在马祖的最後一个晚餐啦！ 我们是这样搭配的，由於我们曾经听说佳佳小吃馆的老酒面线是极品，可是我们却只剩下 一个晚餐的可以选择了.. 所以我们买佳佳小吃馆的老酒面线去俪傧餐厅吃，当一道菜这样。 为什麽这麽执念於老酒面线呢？因为我们来马祖都还没吃到一碗像样的老酒面线... 这里先大概说说佳佳小吃馆的资讯，因为我们是外带，所以店内座位舒适度如何地无从评 比起。 地址：连江县南竿乡介寿村198-2号 电话：886-83-622-584 营业时间：下午5点～凌晨2点 好吧，google定位参考用，因为这地址定位到机场了... 不过不难找啦，哈！ 买了老酒面线後，我们前往清水村的俪傧餐厅用餐啦！ 俪傧餐厅资讯 地址： 连江县南竿乡清水村107号 电话：08-362-5198 店门口小小一个，相当有小店的感觉。 进去之後才发现规模还不，两层楼，座位算多。 但却依然爆满，足见生意有多好 建议想吃这间还是先预约的好，生意火爆啊！！ 我们是选择一桌4000元，然後让老板帮我们配的。 所以会吃到甚麽菜，也是挺期待的 当然你也可以不要这样，这里还是有菜单的，可以自行选择要吃哪几道菜，但我们当时有 点懒了.... 佳佳小吃馆：极品老酒面线 老酒面线是马祖人滋补身体及坐月子的必备料理，这碗佳佳小吃的老酒面线，超级销魂。 顺口滑溜的面线搭配上陈年老酒的醇厚香气，必吃啊！！！！ 如果你在马祖待的时间足够，实在建议将佳佳小吃馆单独排入一个晚餐或中餐 题外话，听说大众小吃的老酒面线也非常厉害，可惜本次缘悭一面，下次来必定去拜访看 看。 煎黄鱼 搭上柠檬後风味更佳，但我认为黄鱼还是配老酒的好，後面老酒黄鱼会登场。 因为我觉得用煎的的话，黄鱼肉的鲜嫩度会受到影响。 我投清蒸一票！ 川烫小卷 小卷相当新鲜啊！鲜味有，肉也非常Q弹。 瞧瞧这鲜嫩欲滴的模样。 然後记得沾酱，酱里面有辣椒蒜头，非常能够提味。 炒花蛤 非常清甜的一到炒花蛤，而且正值花蛤产季。 所以花蛤不是营养不良的模样，非常大颗呢！ 水饺20颗 这个水饺非常推荐，用料相当紮实。 而且水饺皮非常薄，煮得也恰到好处不会一夹起来就破掉，大推！！ 红糟排骨 来马祖似乎走到哪里，都会看到红糟的相关料理。 在依嬷的店我们就吃到了红糟炒饭、红糟肉，现在吃到了红糟排骨。 不觉得超大块的吗？！带着红糟微酸发酵的口感，配上软嫩而且大块的排骨，相当入味且 好吃呢！ 炒鱼面。 又是炒鱼面，基本上在依嬷的店我们也吃过了这道菜。 还是一样那句话，来马祖建议可以尝尝看当地食材，但我本人不太爱鱼面的味道就是了 ... 鱼丸汤 毫无反应，就是正常鱼丸。 蛤蜊蒸蛋 非常下饭的一道菜，但也没甚麽特别的，因为蒸蛋要蒸得难吃也相当不简单啊 老酒黄鱼 俪傧餐厅的老酒黄鱼也蛮不错的，肉质非常鲜嫩，老酒也有引出黄鱼的香甜。 但是由於中午已经吃到了依嬷的店令人魂牵梦萦的老酒黄鱼，所以晚餐再吃一次便已经没 有那麽惊艳了。 老酒黄鱼部分，我是比较推荐依嬷的店！(依嬷的店，想看食记连结请点我) 川烫佛手 这是本次用餐的大重点，我长这麽大，第一次吃到佛手。 这是马祖特产！！ 不觉得牠真的长得很像一只手吗？ 他有几个名字，像是佛手、龟手、龟脚等等。 在台湾这样一盘没多少，在西班牙一斤可是要16欧元到30欧元都有可能啊！！(因市场位 置而异) 有兴趣的人可以自行点进来这个网站：gallego介绍(这个字是西班牙跟葡萄牙混合的方言 ) 吃起来味道如何呢？在吃之前你要先吃到怎麽吃牠。 我们刚看到也研究一段时间，这玩意儿怎麽剥啊？ 有点难用言语说明，不过就是抓住牠的头轻轻一折，鲜美的肉就弹出来啦～～ 咬下去非常脆口，但是其实没有到非常好吃。 但是我还是建议来一定要点，尝鲜嘛～～马祖才吃得到的新鲜货呢！！ 炒竹蛏 依然鲜味超重，爱的人很爱，讨厌的人大概就不敢吃了... 地瓜饺 马祖的特产之一就是地瓜饺。 馅皮以番薯制成，然後包上花生糖，同时带有番薯的清香以及花生糖的甜味，作为茶余饭 後的甜点真是再适合不过了呢！ 本篇食记到此结束，最後要来赞扬我的神手好友，用筷子夹苍蝇啊啊啊啊啊啊 本文完！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 119.77.172.84 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Matsu/M.1437185312.A.007.html ※ 编辑: ghosthell (119.77.172.84), 07/18/2015 10:10:12