(虽然报名时间刚过～还是跟大家分享一下～有兴趣的建议还是可以打电话问看看～) 原始网址 http://goo.gl/ElDZG 2011马祖家酿红糟PK赛 报名起跑 红糟养身蔚为风气，全台名厨都为了寻找优异红糟食材而伤透脑筋。马祖的红糟，完全不 加盐。开罐後，散发着浓郁的老酒香，且嚐得出糯米天然的甜味，因此，在料理调味上， 咸淡皆宜，更可多元丰富的运用。根据统计马祖的平均年龄八十四岁，可称长寿岛，其中 红糟占了重要的因素。每一个马祖家庭，家中总会存放酿好的红糟，有需要时就会拿出一 些做料理，让全家大快朵颐，每一位依嬷、依姆都有私家的酿制红糟技术，都有不同的入 菜坚持！ 为了展现马祖红糟的魅力、让马祖特色美食扬眉吐气，主办单位连江县政府建设局特别规 划办理第一届马祖红糟PK赛，预计於6月11日邀请四乡五岛各方好手集结，不吝分享祖传 家酿红糟，同时邀请来自台湾北、中、南各地12位名厨大开眼界！活动当日携带参赛之家 酿红糟一罐500~700克，现场分盘摆放参加评比，并且使用参赛之家酿红糟指定入菜1道， 完美呈现食材与红糟的搭配，展演菜色不限，活动办法详见马祖红了─特色产业网。 2011马祖家酿红糟PK赛除了让您有大显身手的机会外，更能使马祖红糟应用的概念更加深 厚，并提供家酿红糟与台湾名厨交流之平台。报名请於文末下载表格传真至02-25866922 ，或来电02-25866522由专人为您服务，报名自即日起至5月31日(三) 17：00截止，欢迎 大家一起来擦亮”马祖红了─家酿红糟”的品牌。 下载文件 活动办法 http://goo.gl/tRsvL (2011-05-25) 活动报名表 http://goo.gl/dQQN6 (2011-05-25) --

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