作者enterpirse (小嘉)
看板MIT
标题Re: [帮忙] 大家记得带卡片去餐厅...
时间Mon Jan 12 11:16:52 2009
※ 引述《bboyjian (沙哇猪脚!!)》之铭言:
: : 买月票这种方式技术上也很难达成
: : 例如月票多久有效,一个月或半年?
: : 餐厅会难以估算大致用餐人数,
: 今天出来作生意,如果可以知道有多少人"一定"会来跟你消费
: 那大家就自己出来创业就好了不是吗??
: 难道山脚下的鸡排店会知道今天要卖出多少鸡排
: 成本的控管与拿捏 这不是一个生意人最基本要会的吗
A:没错,不过我之所以打这一篇,只是为我下一段舖陈
: : 煮得少,吃不够
: : 煮太多,会亏钱
: : 会变得向一般大学餐厅的经营方式
: : 而且用餐人数少,规模经济经济规模
: : 可以预见的是,餐费肯定上涨
: 现在的社会是 大家宁愿多花一点钱得到较多的服务
: 再怎麽上涨也会比外面的商家便宜(比外面的商家便宜是他最基本的竞争力)
A:1.不过在学校人数低於收支平衡的学生数的情况下,我认为不可能
会有人愿意投资餐厅。
2.至於多花一点钱得到比较好的服务,是不是就代表明志餐厅的服务不好呢?
那麽要怎麽才算服务好,个人觉得明志一、二餐厅的大姐们人都不错。
3.至於上涨之後是否比外面商家便宜,尚未可知。
就算比外面贵,也不代表他没有竞争力。
: : 例如两三年前念北科大的候吃过
: : 一餐五十元(四菜,每道菜还只用括一平匙)
: : 多夹一点,老板用眼睛判断要多个五元或十元
: : 菜色呢?与明志差不多
: : 饭呢?也是无限量
: : 例如中研院员工餐厅吧,
: : 一餐四十元
: : 也是四菜,但菜是服务人员帮你装的
: : 量很少,而且菜色比明志差很多
: : 饭呢,差不多
: : 如果有水果,例如小蕃茄或葡萄
: : 还会限制只能两粒喔
: : 价位与明志差不多,但是....
: : 我是靠白饭加自备辣椒酱撑过来的
: : 还觉得餐厅不好吃吗?
: 不管是北科还是中研院,价钱比明志贵 菜色差不多
: 但重点是 选择比明志多 今天不想吃自助餐 可以吃面 可以吃鸡排 可以吃#$%^^&&*
: 但明志却把你绑死 你只能选择餐厅 你不吃没得退钱
: 我只想说 我宁愿花多一点钱 也不要再吃 面不向面 排鼓不像排骨 的食物了
A;我倒觉得,餐厅的面条,看起来像面、吃起来像面,闻起来也像面
排骨也是
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◆ From: 210.240.236.29
1F:嘘 wintu:每个学校有学校的传统吧,自己要念的。 01/14 11:36
2F:→ wintu:而且厂商发包不就是这样吗?很不合理吗? 01/14 11:36
3F:→ wintu:辅大流动的学生上万我们学校不过几千,有人来做就偷笑了@ 01/14 11:37
4F:→ wintu:嘘错,等等帮你补回来@@ 01/14 11:38
5F:推 wintu:补回来~~ 01/14 11:46
6F:推 pigwanndance:推+1 常吃会腻是真的 难吃倒是还不至於 01/14 18:01