【澳门】美心亨利餐厅大啖葡国菜 Blog图文版：http://www.wretch.cc/blog/bearpalm/14617532 搭公车来到了位於南湾新填海区的澳门旅游塔，本来想上去看夜景，但是同学觉得门票太 贵了 我考虑一下，好吧～反正澳门也不以夜景闻名，不看应该也不会遗憾 接下来就要吃晚餐了，我们打算去「美心亨利餐厅」吃葡国菜 看看地图，似乎离这里并不算太远，用走的应该OK ▲澳门旅游塔高度达338公尺，名列亚洲第八及全球第十，比奥克兰Sky Tower、巴黎艾菲 尔铁塔及雪梨塔都还要高 这附近是个海埔新生地，除了澳门塔几乎没其它建筑物，也没什麽行人，只有大马路上呼 啸而过的汽车 ▲我们先走到了南湾湖畔，湖中有ㄧ些人工造景和音乐喷泉，但并不算有看头 ▲隔着南湾湖，对面就是澳门市区，五颜六色的灯光是由一家家的豪华赌场酒店所组成的 ▲看着拍着这七彩霓虹，我竟然有些迷网起来 在这华丽的表面下，不知正上演多少尔虞我诈、纸醉金迷的金钱游戏，多少人性的丑陋面 正被激荡出来 澳门自从大力发展博弈业後，人均所得一举超越香港，甚至取代拉斯维加斯成为世界赌都 但是以前那个纯朴恬静的小渔港，那朵散发浪漫气息的白玫瑰，似乎也慢慢变质了 ▲继续沿着湖畔的散步堤道走，左手边远方山上有个散发白色亮光的小教堂，查了一下地 图，这个叫「主教山教堂」 ▲美心亨利餐厅到罗～这是ㄧ家专卖「葡国菜」的餐厅 当初葡萄牙殖民者来到澳门後，渴望吃到家乡菜 但是以前搭船要好几个月，保鲜技术又差，所以要从葡萄牙运来食材并不可行 於是厨师便设法用替代品，如用椰子汁代替鲜奶，用土产香肠代替葡萄牙香肠，并融合葡 萄牙、印度、马来西亚及广东菜烹饪技术，创造出独一无二的「澳门葡国菜 」 现在澳门有许多葡国餐厅，网路搜寻就一大堆，去十次澳门也吃不完 我们挑的这家「美心亨利餐厅」，已经有30多年的历史，深受当地人喜爱 ▲餐厅并不大，但是用餐气氛热络 整个装潢是以航海为主题，据说创始老板以前是船上的大厨，而「亨利」就是那艘船的名 字 ▲大部分位子都被预定了，只剩这个阴暗角落的小桌给我们，但是以经算很幸运了～ ▲菜单有一大本和一小张，但其实他们的招牌菜都已经整理在这一小张上 必点的三大招牌是「蒜蓉扒大虾」「非洲辣鸡」和「咖哩螃蟹」 ▲薯茸青菜汤（caldo verde） 很葡萄牙传统风味的一道马铃薯汤，还有葡式香肠、菠菜和其它不知道啥东西，好喝！ ▲煎沙甸（Grilled sardine） 就是煎沙丁鱼，虽然卖相不太好，但是趁热吃还蛮鲜嫩的 ▲同学点的炸猪排，分量很多，但是味道普通，他本人是很後悔点这道菜 ▲非洲辣鸡（African chicken） 是用半只鸡加入调味料蒸熟，再淋上由花生酱、辣椒、椰丝和ㄧ些香料调成的酱汁，味道 很特别，台湾绝对吃不到 ▲咖哩螃蟹（Curry fresh crab） 新鲜螃蟹混合洋葱、咖哩、蒜蓉、辣椒等汇煮而成，香气很浓厚 咖哩的味道跟我们ㄧ般熟悉的日式或南洋咖哩不太一样，隐约有淡淡的中药味，不知是不 是印度的？ 最後两个人总共吃了澳门币618元（约台币2500元），还真是不便宜，这也是我们这次在 澳门最奢华的一餐 ▲餐厅对面就是西湾湖，远方发光的澳门塔和西湾大桥以夜空为衬，画面很美，气氛很宁 静 美心亨利餐厅的阳春网站：http://www.henrisgalley.com.mo/main_cn.htm 内有交通指引 --

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