图文blog：http://goo.gl/Ipk7w4 facebook：https://goo.gl/aKuTbW ●品牌介绍● http://www.fullers.co.uk/brewery/history-and-heritage 品牌的由来大致上就是经过了多位经营者接手之後，最後由 Thompson兄弟找到了 John Fuller成为最大股东。 Fuller的酒实在是得奖无数，特别是ESB、LondonPride、Chiswick Bitter 都得过CAMRA的 最佳啤酒 而且去伦敦的酒馆喝酒，有300家以上的酒吧都是他们直营 这边直营的意思是这间店就是进特定酒厂的酒，但其他的free house也都会有他们的酒 给我的感觉大概就像是台湾的店家一定必备台啤(姑且不论两者的发展史是如何) 你去每一家一定会有红色的LONDON PRIDE酒牌 ●产品种类● https://goo.gl/16sbfQ (图片来源：WIKI) 这是目前Fuller的常见酒款，目前台湾在洋酒行、精酿啤酒店可以买到的大概有一半以上 的款式 其实这个tour的安排并不在出国前的计画之内，本来旅程的最後几天是决定前往islay，但 由於天候不佳加上我又生病得很严重，Luis只好将行程取消，於是本来的伦敦六天一下子 多了三天成了九天 当天早上Luis在网路上搜寻着有没有可以去的地方时，偶然看到了这个行程，於是就上网 站booking http://www.fullers.co.uk/brewery/book-a-tour ↑网址在此 「 ￡12 tasting tour (￡10.90 + ￡1.10 booking fee) Our tours currently operate Mon-Fri only, at 11am, 12noon, 1pm, 2pm and 3pm. Sorry, but we do not currently run tours on weekends or public holidays. 」 (节录自网站，他们只有周一到周五的午後才有，一人12英镑，然後因为有喝到饱行程所以 18岁以下不可以参加) 我们订的是下午两点的场次，至於要怎麽去呢? ●交通资讯● 地址：Chiswick Lane South, London, Chiswick W4 2QB\ 最近的站是 Turnham Green http://i.imgur.com/c1LlDQM.png 因为我并没有沿路拍照，基本上我的建议是当作散步，出站之後路上都是满空旷安静的景 色，走过公园之後酒厂就在对街哟 http://i.imgur.com/dmj14DY.jpg http://i.imgur.com/ixndFK4.jpg 一开始要先进去这个 The Mawson Arms 集合，他内部就真的是一般英式小酒馆。 快到集合时间时，就会有他们的导览员过来check参加者的名单 然後一行人就开始往外头移动集合准备走向後方的酒厂 http://i.imgur.com/XNJ7KJc.jpg 这是我们的导览员，很海派幽默的姊姊 她正在说明待会的行程 http://i.imgur.com/sLFgPdD.jpg http://i.imgur.com/0ltmWBa.jpg 这是他们的商店，最後会介绍我们买了哪些东西~ http://i.imgur.com/4hxdq05.jpg 他们的建筑物外墙被树枝围绕觉得很有历史感 http://i.imgur.com/SIJ3N0e.jpg 第一站是先进去酒窖里，要换上背心跟大致解说酿造啤酒的过程 (我没有特别用甚麽滤镜，竟然拍起来有这样的效果) http://i.imgur.com/6K3paG5.jpg 酒牌全系列!!!!超级心动的 其实一开始注意到Fuller是因为底下的苹果酒系列，後来才开 始查询他们其他的款式 http://i.imgur.com/8Qk2CRR.jpg 大家穿上背心以便识别(?) http://i.imgur.com/Fg9ih9P.jpg 酿造的过程图解 http://i.imgur.com/XroS1br.jpg 历史故事墙 http://i.imgur.com/xga2xMP.jpg http://i.imgur.com/yQadoq4.jpg http://i.imgur.com/zzmHclT.jpg http://i.imgur.com/JQcGSf0.jpg http://i.imgur.com/Z3Xup3L.jpg http://i.imgur.com/EHFGFs8.jpg 接下来就是爬上爬下地听解说，这部分是介绍将各种原物料酿制成酒汁的过程 首先来到麦类介绍区，每一小罐都是各种麦子，有大麦小麦燕麦等等，都会让大家试闻 再来是储藏啤酒花的冷藏室 接着就是参观辗麦机、煮麦汁的大锅、发酵槽，差不多每种器具就占据了一整层的空间了 当中因为有人是自己有在酿啤酒的，所以这一场导览员也聊了很多相关的知识 http://i.imgur.com/Sf12rBL.jpg http://i.imgur.com/2mKThkn.jpg http://i.imgur.com/OHhEv9X.jpg http://i.imgur.com/5i9drz8.jpg 接着要去生产线的区域 http://i.imgur.com/OJK6KWu.jpg 这机器手超厉害 他们还有为它取名字哟，看着它移动酒桶觉得很有趣(对不起忘记机器手 的名字了......) http://i.imgur.com/PgBiS7A.jpg http://i.imgur.com/bkvo34n.jpg http://i.imgur.com/lyKToyX.jpg 接下来就是所谓的畅饮时间 照片里看得到的都可以一直喝! 当天因为傍晚要收拾行李往机场移动(是的这是我们蜜月的ending tour haha) 所以我除了苹果酒，每种口味都只有装一些些 Luis则是有喝ESB跟苹果酒以及HoneyDew http://i.imgur.com/hCZLvye.jpg 当时因为已经是最後的行程，我们两人的行李额度已经大爆炸 所以只买了LondonPride酒牌、CORNISH可林杯(还不敢买细脚杯怕压断)、以及左边的蔓越 莓+小红莓口味 至於後来回台湾之後又因缘际会之下买了一箱的HoneyDew囤货又是另一个故事了...... ●建议● 我跟Luis的英文程度大概就是跟外国人沟通的时候可以简单对话，但要听这样的导览，除 非你本身真的对啤酒的酿造有兴趣，不然导览的速度是正常语速哟，可能会容易不知道当 下到底在干嘛 我是以前工作必须要背熟啤酒的酿造过程，所以还是能够跟上导览的节奏 跟英人琴酒的导览行程比较起来这个行程比较多专业的介绍 不过如果是花了12英镑只是想去啤酒喝到饱的话是可以不用顾虑这些~ --

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