来了伦敦 有时就是会想念台湾的麻辣锅 尤其是鼎王或是马辣....... 但偏偏用腿毛想也知道他们两家不可能到伦敦来开分店 所以只好将就将就试试其他的麻辣锅 这次的取样sample主要是去年12月时有板友讲到的麻辣锅店家的问题 其他版友所推荐的店家 主要是小尾羊、天府布衣、老成都三家 那评论点都在鸳鸯锅 ======================================================================= "小尾羊" Address: Shaftebury Avenue, London, W1D 6NA (Les Miserable斜对面) Tele:020 7287 8078 这家是这次比较三家里面唯一专职鸳鸯火锅的店家 也是一家不是吃到饱的火锅店 不过其他两家不只火锅，还有单点菜单，但这小尾羊没有 就单独做火锅生意而已 说到小尾羊，店内空间真的跟他的名字一样.......小的要死 不过他却是这三家里面品质最高的一家 先来说他的汤头 汤头的部份小尾羊做的相当好 辣锅有浓浓的香气，辣味也温醇不躁进 尤其是上桌後多煮个五分钟等那中药味出来後味道更佳 白锅的部份味道我觉得已经很相近於台北小蒙牛开店初期的口味了 唯独香气可能没那麽的浓，但其实也是这三家里面最棒的ㄧ家 小尾羊因为是单点的关系，所以花费也会比较高昂些........ 但是食物的品质我觉得却远胜过其他两家 先讲肉片 小尾羊的肉片相当的薄，但却扑满一大盘，所以不会觉得太少 尤其因为薄度恰到好处，下锅涮两下就可以马上夹起来品尝 口味虽比不上鼎王，但也胜过小蒙牛了 这家让我推荐的另一个原因是 服务我觉得是三家里最好的ㄧ家(台湾人较能接受) 尤其有个咪咪眼的腼腆男孩 是我目前在伦敦去过的中国餐厅服务员界里服务最好的 所以若是讲究品质跟口感，我会推荐小尾羊 收费: 虽然是单点制，但其实小尾羊有两人以上套餐点餐 就是说一人20镑各点5盘菜单上的菜 (就算全点肉也无所谓) 这样算起来会稍微便宜一点点~~~ 另外酱料除了辣油外都是要钱的，但是我倒认为不用酱料也很够味 饮料跟白饭也是另外加点 用餐时间两小时 建议电话预订或是早点到场 否则像是冬天很容易六点就没位了 =========================================================================== "天府布衣" Address：37-39 Bulwer Street, 4 Wood Lane, Shepherd Bush, London W12 8AR Tele：020 8740 4546 天府布衣的位置离车站有点距离 在Shepherd's Bush出站後(只有一个出口)，往Shepherd's Market方向走 是一家除了火锅外，还专做川菜生意的店家 这家主要是采吃到饱制的 最普通的四川鸳鸯锅一人18.5磅外加一成服务费 饮料(只有雪碧)，肉类，菜类，酱料通包 若你真的很嗜辣，可以跟服务生加注说要四川人特制口味(但我觉得普通就够辣了....) 这家一个特点是他的酱料不错，芝麻酱配上他们的辣油很够味 汤头跟小尾羊有点距离却又不会相差太远 辣锅也是有香味有咸度，但辣味较为激烈 白锅就逊色不少，就单纯白锅没香气也没咸度 但其实在小弟我可以接受的最低底线 火锅料的部分是无限制随你点 但品质跟小尾羊差一大截 像是肉类就很明显不新鲜只是冷冻品 (伦敦嘛，那麽计较干嘛) 其他蟹肉棒或是肥肠吃起来感觉就是........尚可 蔬菜类却倒可以接受 配白锅吃吃起来还不错 不过肉类不推的就是五花肉还有肥牛肉 尤其是肥牛肉 在我们的认知里，肥牛是入了锅後肥油会化到穠纤合度的地步 但是这家的肥牛就真的是...........肥油.......... 我後来看到一堆肥油片在锅里载浮载沉的模样让我觉得我好肥........ 若是在肉片类里真的要我说，我会说羊肉片跟嫩牛肉片还可以 服务方面这家算是超出标准"中国式"服务一点 服务人员都很客气，但不像台湾的服务员会亲切 也不会主动看哪桌客人有需要 所以若是喜欢坐在座位上举个手找服务生的可能会头痛一点 建议直接找他们或是喊他们来 基本上这家我建议度会给尚可接受 以吃到饱的店家而言，CP值有到 ============================================================== "老成都" Address:15 LEIGH STREET ，LONDON WC1H 9EW Tele:020 7383 3135 三家里面口味最辣的ㄧ家(排除前一家的特制系列) 但也是小弟我最不推得一家 老成都跟天府布衣一样不只有火锅生意，顺便也卖些单点菜 但是他是把火锅馆还有餐厅分开，中间却没打通!!!! 所以若是服务员要去另一边拿东西就一定要去开门跑出去，然後在开门跑回来 若是坐在里面的位子当然不要紧，但是坐在最外面的位子就会很度滥(尤其冬天) 这家的鸳鸯锅味道闻起来很浓 但也只是闻起来 比起其他两家，这家的锅底表现最差 辣锅空有辣味却没咸度跟香气 白锅还比天府布衣差一截，遑论小尾羊等级 这样还要一个人20出头(不加服务费)，而且饮料另点....... 唯一真的可以称赞的地方只有他的酱料 他的酱料多样性是这三家之冠 但是有很多酱料是我们台湾人通常不太用的 例如：韭黄酱、镇江醋~~~等 会调的话真的会不错，但也盖不过火锅没味道的事实 肉类的品质就跟天府布衣一样 但是菜类却比天府布衣差一等级 尤其他们的菜类纤维都相当粗，吃起来口感很不好 其他的火锅料就一般一般，没有特别好吃的料在 再来谈到服务的部分 服务里面我给这家最低分，就是标准中国式服务 往往叫了人却等了五分钟发现他还站在那不知道在干嘛 或是叫了东西等了五六分钟再催一次才记得 服务品质不能说很糟~~~但也绝对不算好 最後这家值得一提的是 他给的东西份量相当大 我记得我当时跟我女朋友两人先决定上过一轮 服务生居然拿了一盘服务生手上才会有的大铁盘摆在我们面前 里面的肉啊菜的全叠的像座山一样 後来我们也是费尽九牛二虎之力才青光那盘可怕的东西.......... 结帐时才发现原来还外加一成服务费..........(一开始没讲) ============================================================================ 总结 小尾羊适合给讲究品质、吃不多、爱汤头的人去 天府布衣适合给大胃王、却又有点在意口味、又想花少少钱吃到爽的人去 老成都.......适合推荐给你只想吃辣不管口味或是给你的仇人去........... --

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