※ [本文转录自 Food 看板 #1aqahlDU ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 桃园龟山林口 华潮手创料理(创意中菜 时间: Tue Aug 8 22:02:19 2023 【华潮手创料理】 电话：03 318 1528 地址：桃园市龟山区文化一路10巷42弄43号 营业时间：11:00–14:30, 17:00–21:30(周三公休) 用餐时间：2023年03月 每人平均价位：600~800 服务费：10% ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/46131 ----- 之前看非凡大探索知道了一间在桃园龟山的创意中菜，一直就在我们的口袋名单内，好几 次想去一访，不过总是客满，这次有事到桃园林口一带，就提早预约了一下解锁这间创意 料理。 离长庚医院站非常近，附近民间停车场也不少，蛮适合晚餐或假日来聚餐。 位置区主要在二楼，整体座位数不算多，规模大约是小馆的等级 这边主打创意料理，不过感觉起来还是以川菜底为主，加入一些特别的元素。比较特别的 是这里除了中式料理之外，竟然还可有卖义大利面！中西融合～～。 【小太阳鸡油饭 NT.40】 猪油拌饭的鸡油版本，上头有洒上香松，蛋汁配甜酱油很下饭。 【酸辣土豆丝 NT.220】 热炒过酸酸辣辣的土豆丝，这道是我几乎去川菜必点的菜色，味道很够非常推。 【黑白炒臭臭 NT.280】 这款是他们的招牌菜，是歪锅人很不敢吃的两样台湾特色食材臭豆腐与猪血糕炒在一起， 再配上点类似宫保的炒法，并洒上蒜酥，很香的一道菜色，也非常特别，不过我建议要多 点人来再点不然容易腻。 【川香手工水饺 NT.190】 川香水饺平时很少看到，所以点一份吃吃，不过吃完後我觉得应该不太需要点，虽味道不 错，但一颗15元左右有点太贵！可以把胃留给其他特色菜。 【川味猪手 NT.390】 这份是有点改良的德国猪脚，透过中式以及川味的料理手法烹饪而成，店家会先端上让大 家的相机先吃完再帮我们分切，吃起来蛮香的有腌渍过很入味，猪皮QQ的很好吃，猪脚也 不会过肥，有非常多的胶质，我颇喜欢的好吃推推。 【雾都诸葛烤鱼麻辣 NT.890】 雾都应该是指林口吧?!偶尔来吃个烤鱼试试，这的烤鱼是用台湾雕，吃起来肉非常厚实， 酱汁的风味不会太辣，香气还OK不过川辣味比较不够重，我偏爱之前吃到的川匠烤鱼一点 ，这一道份量也很足，一旁有花菜、莲藕、木耳等一堆蔬菜，吃起来颇有份量，也是建议 多点人时再点。 【简单小评】 非凡大探索曾介绍过的龟山林口一带特色创意中式料理，想吃了好几回都客满，这次总算 吃到，我觉得这里颇适合人多聚餐的，大约4~6人左右可以吃些不同的菜色比较多元，这 里的料理都蛮有趣，不论是菜名还是烹饪方式都与传统的中式料理不太相同，这次吃到的 菜我还蛮喜欢川味猪手、酸辣土豆丝推荐给大家试试。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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