※ 引述《minaberry (焦糖)》之铭言： : 请问关於丙级中餐的执照考试科目有哪些阿?? 课本有哪几本? : 如何获得? 及关於丙级中餐的考试资讯!可以告诉我吗? : 想要考证照 但没钱补习 怎麽办??????请各位帮帮我!! 1.有分学科跟术科 学科就是考观念跟食品安全常识之类的 你去上卫生讲习他就会提供你考古题 这部份有看就一定会过 术科的话 就是3小时六道菜 从无到有的过程 2.应该不需要什麽课本 你去行政院劳委会中部办公室的网站查 会有比较详细的资讯 术科总共三大题组 共九十道菜要练习 3.今年第一梯次报名的人 五月都在考试了 (我是明天520要考 = =) 第二梯次报名 没记错的话 522截止 赶快去7-11买简章吧... 4.建议还是存点钱补习吧.. 考中餐检定不是你平常会煮菜就可以考的过的 因为丙级重要的就是卫生流程 而这些流程绝对是你平日煮菜"不会在乎"的 (因为器具跟菜 有一定清洗的流程) 卫生错一次 几乎就出局 那管你平常是不是很会煮 > < 再者 需要注意的事情很多 这些眉眉角角该注意的 老师上课都会讲 (至於勾不勾结的 老师说以前的确很严重 後来有人去检举 所以现在比较没听说了 毕竟公务人员不会想赔上铁饭碗的) 5.上网搜寻应该很多地方都有开课 但请不要用价钱来挑 因为有的班是分开收 例如上课钱收一次 材料钱再收一次 有的则是一次收齐 先问清楚授课内容再决定 最後 分享一下我的心得 我是在救国团XX区上的 我们这班前後期的人 对老师的教学内容都不是很满意 老师教学方式不一致 调味的比例也会改来改去的 都让我们很头痛 甚至老师对规则的掌握都慢半拍 (我们这一梯的评分标准改了 还是我们提醒她的) 像前期 有二个人没考上 後来去查了没上的原因 一个是某道菜漏放肉丝 其实在菜盛起来的时候她就发现 可是当时已经不能动刀了 所以她不知道该怎麽补救 考完後一旁的评审就问她 "你们老师没有教你们可以用剪刀剪吗?" 她一听脸都绿了 因为老师的确没教... 另一位 是调味太淡 这只能说她真的很倒楣 因为我们老师在教学过程中 真的是一直强调 调味宁可淡也不要太重 甚至都还会说 就算不放盐也没关系 所以她没过真的很冤 被老师误了 > < 所以要慎选补习班啊.. 报名之前最好打听一下 另外 听说在台北市以外的考场考会比较好过 再另外 考汽车驾照大家都喜欢在原场地考的那种 所以 考这个也尽量找原场地考的吧.. 听说某家中心就是这样 而且他们家的老师 还常担任评审呢.. --

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