完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/hearts-and-flame/ Hearts & Flame 地址：225-227 S. Garey St Los Angeles, CA 90012 电话：+1 213-722-3050 营业时间：星期日~四 11:00~22:00；星期五、六 11:00~23:00 美国旅游第2天(6/8(六))的主要行程就是跟国小同学在洛杉矶市区趴趴走， 第一站我们先到洛杉矶的 Arts District (艺术特区)， 中午在 Garey St. 上的义式料理餐酒馆「Hearts & Flame」吃午餐。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010425-2.jpg Hearts & Flame：店内环境 餐厅外观以红砖瓦打造， 门口前的户外座位区种满绿意盎然的植栽， 相当雅致宜人， 座位都是沙发座椅很舒适。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010426-2.jpg 室内的布置装潢则是走典雅路线， 净白色的墙面有几幅绘画和些许装饰， 天花板上挂着几盏欧式吊灯， 充满浓浓的欧式风情， 空间相当宽敞， 这间餐厅的一大特色是中央的工作区， 师傅会在那用炭火现烤烧烤料理。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010429-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010430-2.jpg Hearts & Flame：菜单 这家供应的主餐主要有义大利面、肉类排餐、海鲜等， 还有多道开胃菜和附餐。 饮品有冰沙、特调饮品、咖啡、茶饮， 酒类有多款红酒、白酒、啤酒、气泡酒、鸡尾酒等， 餐後还有甜点。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_115357-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_115412-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_130439-2.jpg Hearts & Flame：餐点介绍 前菜我们各点了一份沙拉， 才发现这家的沙拉好大份！ XD Caesar Salad https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_122107-2.jpg 萝蔓生菜搭配樱桃番茄、面包乾， 撒上满满帕米吉阿诺起司(Parmigiano)并搭配凯撒酱， 帕米吉阿诺起司的香气更明显奶香浓厚， 整体吃起来相当开胃。 Insalata Di Tonno https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_122122-2.jpg 嫩菠菜搭配新鲜生鲔鱼、樱桃番茄、洋葱、绿橄榄(castelvetrano olives)、毛豆、柠檬 沙拉酱， 细嫩的嫩菠菜和鲜美的生鲔鱼加上酸香的柠檬沙拉酱， 味道丰富也相当爽口。 接下来我们的主餐登场啦！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_124509-2.jpg Pappardelle Tartufo with Wagyu Beef https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_124451-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_124726-2.jpg Pappardelle是一种宽扁形的面条， 一侧还呈现锯齿状， 搭配和牛、松露、奶油白酱、帕米吉阿诺起司、虾夷葱(chives)。 宽扁面口感Q弹很能扒上满满酱汁， 和牛的肉质很柔嫩油花丰厚， 炙烤後散发着牛油香气， 在嘴里化开的滋味真棒！ 浓郁的奶油白酱中也融合了和牛的油脂香气， 再加上松露提味， 整体风味真迷人！ Salmon Florentine https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_124513-2.jpg 鲑鱼排搭配甜椒、羽衣甘蓝、重奶油酱、鲑鱼卵和香草， 鲑鱼排相当厚实， 肉质鲜嫩味道鲜美， 散发着鲑鱼独有的油脂香气， 搭配浓厚的重奶油酱和鲜香鲑鱼卵， 吃起来更是满满鲜味， 甜椒和羽衣甘蓝都让整体口感更丰富。 Berry Smoothie https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_121835-2.jpg 选用新鲜黑醋栗、黑莓、覆盆莓和石榴汁现打制成， 酸酸甜甜充满多种莓果果香， 冰凉清爽又解腻。 「Hearts & Flame」各道餐点都很精致美味， 是洛杉矶市区很不错的义式餐厅之一。 吃完午餐後我们就在Arts District到处逛逛， Arts District 有许多的旧仓库和厂房， 改造成多间美食餐厅、文创商店和艺术工作室进驻， 是洛杉矶市区很有特色的观光景点， 国小同学说这让他联想到高雄的驳二艺术特区， 他很喜欢这样的地方。 --

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