作者mulin (毛绒绒泰迪熊 NN)
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标题[提问] 韩国泡菜与台湾泡菜
时间Tue Oct 31 09:07:21 2006
想知道韩国泡菜和台湾泡菜的不同在哪里
已经看过 也上网查过一些资料了
但是还是有点不清楚
目前大概知道的是:
1.韩国泡菜都是直接把大白菜切一半，就腌盐了
之後还会一片片的涂上辣酱
但是台湾的泡菜应该是会把叶子一片片的剥开
2.韩国泡菜会放海鲜类，不过台湾泡菜好像没看过这种情形
3.韩国泡菜会辣都是因为涂上辣酱
台湾泡菜会辣的话都直接用辣椒
4.韩国泡菜在韩国料理上出现的机会很多，比如说煎饼、火锅等等
但是台湾通常都直接吃泡菜或是配臭豆腐吃
5.韩国人几乎每天都吃泡菜
台湾人应该是没有...
除了这些以外
不知道韩国泡菜和台湾泡菜还有什麽不一样呢
谢谢(跪拜)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.29.117
1F：推 shoe23:韩国泡菜不只腌白菜 也有萝卜 好像也看过腌鱿鱼脚 10/31 11:32
2F：→ shoe23:很多东西都可以拿来腌~~~ 10/31 11:34
3F：→ shoe23:喔喔 还有豆芽 嗯 只想到这个~ 10/31 11:35
4F：推 Juche:土豆 10/31 11:58
5F：推 ping0519:台湾泡菜好像会加盐腌~ 我不太确定就是了~你可以到 10/31 19:53
6F：→ ping0519:cookclub问问 10/31 19:53
7F：→ ping0519:@"@加糖~...上面打错了 10/31 19:54
8F：→ ping0519:coocklub #1073 10/31 19:55
9F：推 nennykkk:我有去kimchi学校~印象中有几百种还是几千种韩国泡菜~ 10/31 21:18
10F：→ nennykkk:常吃的也有几百种~真的种类很多喔! 10/31 21:19
11F：→ nennykkk:你能想到的吃的东西几乎都能泡~人参也可以~海鲜也可以~ 10/31 21:22
12F：→ nennykkk:第4点补充一下~KIMCHI学校说~会当火锅是因为泡菜酸了~ 10/31 21:22
13F：→ nennykkk:当煎饼又是另一种状况~应该不是很刻意的~但是换个角度想~ 10/31 21:23
14F：→ nennykkk:如果天天都只有吃一种泡菜的话~不就像我们天天吃卤肉饭~ 10/31 21:24
15F：→ nennykkk:吃久了也会反胃的! 10/31 21:24
16F：推 mulin:谢谢大家的回答 韩国泡菜应该不是全都是辣的吧!? 10/31 21:49
17F：推 univ:of course not.. 10/31 22:08