※ [本文转录自 Food 看板 #1dt24Dqj ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 基隆市信义区-面匡匡拉面食堂 基隆深溪店 时间: Thu Mar 20 22:07:05 2025 餐厅名称：面匡匡拉面食堂 基隆深溪店 消费时间：2025年/3月 地址：基隆市信义区深溪路27号 电话： 02 2466 2668 营业时间：11:00–14:30, 17:00–20:30 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/mkkramen_keelung_shenxi ------------------------------------------------------------------------ 今天下班的时候 骑车要去加油的路上 觉得太阳的温度刚好 风吹起来也很舒服 本胖觉得…这时候来点不一样的餐点 当作今天的晚餐 好像也很不错 想想最近…好像很久没有吃拉面了 不如今天就找间拉面店 现场吃一份拉面吧~ 往加油站的路上 刚好看到这间面匡匡拉面食堂(基隆深溪店) 之前一直想要来吃 但没有 机会来享用的拉面店 不如趁今天想吃拉面的心情 就来这边好好享用吧~ 面匡匡拉面食堂 外表看起来非常的整洁乾净 这边还有推荐的拉面口味 这边还有初访推荐的口味-豚骨拉面 店内座位不多 开放式的吧台 可以看到员工在作业的情况 整体小而精致 走的是日式的简约风 大量的木制装潢 有点像是明亮版居酒屋的感觉 整体明亮乾净 让人感觉相当的舒服 个人用餐吧台 餐具 开水自助区 下方还有汤壶(感觉应该是热水调整汤头的咸度 不过本胖已经习惯日本拉面的汤头味道 所以没有关系) 菜单部分如下 除了到柜台点餐外 也可以在座位上 用手机直接点 用餐相关规定 听店员的建议 点了一杯四季春享用 本身是无糖的 但茶叶的芳香味非常的迷人 还有够劲的回甘口感 香味久久弥漫在嘴里感觉心情都舒畅了起来 厚醇醇NO.1招牌豚骨拉面 +面 +套餐 2片猪叉烧 4片鸡叉烧 还有 40元饮料任选(本胖选了四季春) 真的跟餐点名称一样 都是厚醇淳的 汤头有些许的稠感 入口後 瞬间被浓重的豚骨汤头席卷了整个口腔 香浓的味道让本胖感觉到满满满的满足感(是日式汤头的味道 如果觉得太重 建议可以加 点热水调适) 本胖是喜欢面有嚼劲派的 所以点了”硬”的口感(细面) 一根根面条都有着条条分明的带劲感 本胖很喜欢~ 鸡叉烧本身味道不会太重 主要着重在鸡肉本身的清香 猪叉烧有着微微炙烧的薰香味 肉的部分脂肪比较少 (以本胖的标准来看) 肉香味挺可口 的 糖心蛋 中间蛋黄的味道挺重的 (不知道是不是刚才沉到汤体的关系 吸收了大量汤头) 当然 这对於本胖来讲 一定是不够的 本胖一定要”加面~” 等本胖把一轮吃完的时候 面稍微有点定型了 不过泡到汤里面还是散开了 可以继续大口吸面 感觉真是爽啊~ 离开店门口的时候 看到布帘上的 Q版人物 恩恩 日本剑客 吃拉面的样子很可爱 (佐佐物小次郎?) 中年上班族 把领带别在旁边品尝拉面 恩恩…暴走族大哥也在品尝 (桑原?) 这个生物本胖就知不知道 弗利沙第二次变身? 又於本胖心心念念那个咸蛋黄拉面….本胖又再回来光顾一次 金帅帅咸蛋黄金沙拉面 本胖这次点的是粗面 不得不说比起细面 面条带来的咬劲口感更有回馈感 爽度也是大大 的提升不少 原以为加了咸蛋黄的汤头味道会变得更厚重 没想到 口味上意外的清爽不少 咸蛋黄与汤头清香味喝起一点都不腻口 而且里面还有咸 蛋黄的香味 让汤头喝起来更有层次感 来到拉面店 不可错过的就是唐扬鸡 刚起锅 吃的时候滚烫 享用的时候要小心 外皮的部分比较偏厚一些 口感脆 内里滚汤多汁 沾点旁边的美乃滋 非常的可口 面匡匡拉面食堂 基隆深溪店 电话号码： 02 2466 2668 地址： 基隆市信义区深溪路27号 营业时间： 11:00–14:30, 17:00–20:30 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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