※ [本文转录自 Food 看板 #1bF94iVW ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 虾米锅贴水饺 基隆仁爱 虾仁锅贴玉米水饺 时间: Sat Oct 28 12:42:17 2023 餐厅名称：虾米锅贴。水饺 消费时间：2023年/10月 地址：台湾基隆市仁爱区仁一路313号 电话：+886 986 884 741 营业时间：11:30 - 20:00 (周六周日公休) 每人平均价位：140 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：虾仁韭黄锅贴/玉米水饺 官网：https://www.facebook.com/shami.dumpling 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/shami-dumplings.html 2023年10月23日这天 中午和朋友们来到台湾基隆市区吃午餐 我们打算来试试虾米锅贴。水饺 虾米锅贴。水饺的地址 是基隆市仁爱区仁一路313号 就在基隆庙口夜市附近 最近公车站是电力公司 这里的用餐空间 只有骑楼的座位而已 中午用餐时间要稍微等待一下 才有办法入座 这里的锅贴和水饺 有各自最低的接单量 锅贴至少一份要点10个 水饺的话则是一份至少5个 我这天点的是 10颗虾仁韭黄锅贴，10 TWD/颗 5颗玉米水饺，8 TWD/颗 这里的锅贴和水饺 基本上是现包现煎/煮的 https://imgur.com/SVTaCOx.jpg 点完餐後後大概15分钟 不仅我们的餐点好了 也刚好位子整理好 可以入座用餐了 这里的各式锅贴 看起来煎的恰到好处的金黄 而且也不会太油腻 水饺则是看起来大颗 塞满了内馅的饱满 水饺皮我觉得厚薄适中 吃起来弹性口感很不错 https://imgur.com/MXPo6UG.jpg 而里面的玉米满满的很有诚意 一入口就吃的出玉米的香甜 搭配猪肉本身的鲜美 以及些微的肉汁恰到好处 玉米水饺原味的鲜甜好吃 沾上点辣椒也很不错 https://imgur.com/pcUfHXJ.jpg 而我这天点的虾仁韭黄锅贴 刚煎好的外皮面香就很诱人 先试试原味的虾仁韭黄锅贴 一入口就能感受到外皮的酥脆感 也不会让人感到过於油腻 里面的虾仁鲜而带着弹性与些许爽脆 搭配上猪肉馅的鲜美 以及韭黄的多汁 让人吃起来相当享受 而沾上点辣椒的话 便换一下风味也很不错 而朋友们点的餐点 则有韭黄水饺，7 TWD/颗 和朋友交换来了一颗试试 一样也是馅料颇饱满的 水饺外皮厚薄适中 猪肉鲜美搭配韭黄多汁 也有着不错的表现 此外还有朋友点了酸辣汤 一碗是30 TWD 而另外一颗没有虾仁的韭黄锅贴 一颗则是8 TWD 也有朋友有点 但我就没特别尝试了 虾米锅贴。水饺的餐点 我觉得虾仁韭黄锅贴 以及玉米水饺都相当令我满意 虾仁韭黄锅贴外皮金黄香酥 里面的虾仁口感有弹性爽脆 搭配鲜美肉馅和韭黄更是好吃 玉米水饺非常吃的出 玉米的香甜味 搭配上有弹性的外皮 以及鲜美的猪肉馅 两者吃起来都非常赞！ 顺带一提 这里是饭後再结帐 只接受现金付款 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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