完整图文版连结 : http://blog.yam.com/anise/article/29328135 合一餐厅 营业电话：02-24329886 营业地址：基隆市安乐区乐利二街62巷8号 营业时间：请先电话连络，只接受预约 日前听朋友说过在基隆的某社区里头有间神秘小店 没有预约就吃不到，虽然在不起眼的社区里头，却煞是美味 後来上网查看，看到有朋友说太好吃了！"基隆要发达了"！ 有没有这麽夸张！这麽奇妙的店家，不去朝圣看看怎麽可以啊！ 於是这天事先与店主确定好了时间(用餐要预约，千万记得！) 约约固定班底，直接冲去基隆吃晚餐！哼哼～ 果然，比预期中的还难找！哈哈～基隆的门牌逻辑跟台北市完全不同 幸好我聪明，出门前记得抄电话...打电话与店家求救後终於找到了！ 要不是混过教会的贵妇说，我也没注意到合一餐厅的玻璃上竟是五饼二鱼耶！ 原来店东夫妻是虔诚的基督徒啊！！ 内部装潢并不奢华，简单舒适 角落堆放着各种乐器，後来我们才知道男主人可是风流才子，乐器很在行啊！XD 用玻璃石把餐巾纸压在古拙的盘子上，好聪明！ 店面小归小，还有吧台区唷！！ 我们六个人都选了天使超值餐 NT.390 这里没有菜单！就随厨师高兴出菜～ ( 记得另外还有七百多的价位与230的简餐，三种价位任君选择 ) 不知道这盘三杯豆干是不是在套餐里头的？ 总之大家坐稳之後店家就端上了这盘黑噜噜的三杯豆干 吃了一颗之後大家忍不住纷纷赞叹，哎哟！怎麽这麽好吃啊！ 卤得超够味又不过咸，吃起来超冰却没有冷冻後的孔洞.. 忍不住请教店家後才知道，原来他们是用特殊的胶质酱汁卤的.. 所以冷冻後不会出现孔洞！！吃起来口感可以维持冷冻前的口感..好神奇！ 酱烧蛋，卤得黑黑的蛋一看就知道超入味！ 蛋鬼朋友拍一张之後马上拿起筷子要挟，龟毛姐姐还在那而慢吞吞拍照 拍到大家要急死了！！噗～好想吃卤得超入味的卤蛋啊！ 一样用胶质酱汁卤的酱烧蛋果然没有让我们失望，爆好吃的啦～ 神奇的是从冷冻库拿出来解冻没多久蛋的口感也没变，冰冰凉凉的吃好适合夏天！ 虽然店东有吩咐吃慢点，後面还有饭菜可以配 我们这群饿狠狠的大食怪怎麽可能停得了筷子！ 下一道汤都还没来得及上之前，我们早就把豆干跟蛋都喀光了！噗～ 说到这个汤，大家喝上一口又是啧啧称奇～ 清爽的杏鲍菇鸡汤带点微微的九层塔香，好香好好喝啊～ 沙拉 清脆蔬菜生菜上随意摆放着特制的腌渍番茄丁、柳橙、苹果、葡萄与两尾鲜虾 再淋上酸甜的柠檬醋酱，整个就是清爽的夏日开胃沙拉！ 虽然贵妇觉得生菜有点乾(老？)，但是我们其他大钢牙都没感觉，明明很好吃呀？噗！ 接着，主餐来了！！没有菜名恕我直接叙述了～ 前方是让大钢牙们龙心大悦的天使蹄膀with香Q糯米饭 第一次看到蹄膀切片附的是糯米饭耶！与蹄膀酱汁一起入口真是太香甜了！ 蹄膀卤的香喷喷软软嫩嫩入口即化，充满了胶原蛋白啊～爱美的女孩儿吃这就对了！ 後来我忍不住拿了张外带菜单看，蹄膀可以外卖喔！整颗700元，半颗切片350元！ 八福菜，吃得出来的有木耳、黄豆芽、豆皮、芹菜、红萝卜 偷看食谱之後才发知道还有香菇、笋与酸菜 XD 是道吃起来滋味好又清爽的配菜！ 这颗东西一上来我们大家对着它猛拍，看半天猜不透它是什麽 XD 问了之後才知道是炸百叶豆腐！炸成圆球一样也太猛了吧！噗～ 这个炸百页豆腐的口感超奇特的，小鱼还说吃起来像面包～哈哈！ 咦？第二道汤品又上来了！是鱼片猪肉汤！哈哈～ 这款汤品有鲣鱼风味！喝起来相当清爽..照样被我们瞬间扫台！ ( 是说完全不知道自己下一道菜会吃到什麽的感觉很奇妙 XDD ) 第二道主菜又上来了！这次是煎猪排、五谷饭与水莲菜 噗！双主菜是怎样，有看出来我们是大食怪吗？？ 煎猪排可是恰到好处的熟度，口感出乎意料之外的好～ 虽然口味有点咸，还有我讨厌的孜然，哼哼～配五谷饭吃起来倒是很刚好啊！ 饭後饮料有咖啡、柚子茶与洛神茶可以选择 结果我们四位选了咖啡、两位选了柚子茶 咖啡在煮的时候就好香好香啦！喝起来也很顺口美味 热柚子茶好好喝，我们有打探出来老板娘在哪里买的 不可以跟大家说...嘿嘿！商业机密！！！ 还有吃第一口很甜的黑糖红豆汤，却是越吃越好吃 姐姐：这个甜...甜得很有深度！！ 朋友的老公：这个甜...甜得很活泼！！ 大家：@#$&$#$%^&*&^%#$@$%&*！！什麽鬼！！ 餐後老板娘主动过来跟我们聊聊天 我们才得知原来老板娘可是有在开班授课的呢～ 而且专长是无烟无油的开放式厨房做菜！ 还有还有，菜色可是常常会变化的，不一定每次去都会吃到一样的东西喔！！ 如果真的很care菜单，记得预约的时候先问一下，不晓得老板娘会不会透露 XDD 这餐吃得让我们挺满意的，样样都美味～ 比我们预期中的好吃很多～呵呵！ 在地乡亲啊~有机会可以去找找看这家神秘小店唷!! --

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