完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/pastaio-kaohsiung/ PASTAIO 高雄店 地址：高雄市左营区新庆路286号 邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站 电话：暂无 营业时间：每天 11:30~16:00、17:00~21:00 台北主打手工义大利面的义式料理餐厅「PASTAIO」， 今年8月在高雄开设分店， 高雄店开在汉神巨蛋附近新庆路和新胜街路口， 於8/21开幕。 我刚好8/23、24那个周末有回高雄， 所以在8/18(一)开放订位的当天就抢着订位， 还好有订到8/24(日)下午2点的位置。 8/24(日)当天又约了高中同学们一起在「PASTAIO」高雄店聚餐啦！ 我先前曾经在「PASTAIO」新店店吃过一次， 对这家的手工义大利面印象很不错！ https://jeremyckt.pse.is/83rfgs PASTAIO 高雄店：餐厅环境 「PASTAIO」高雄店的店面采用橘色， 外观很有欧式风格， 门口前有户外座位。 https://jeremyckt.pse.is/83rgsj 餐厅内部的墙面也延续门口的橘色系， 靠墙的沙发座位也采用橘色， 布置装潢很典雅又高质感， 厨房是开放式的。 https://jeremyckt.pse.is/83rgmg https://jeremyckt.pse.is/83rgpv 这家供应的义大利面都是自家制多种造型的生面烹调的， 造型相当多元， 并且加入天然食材呈现不同颜色。 https://jeremyckt.pse.is/83rgjx PASTAIO 高雄店：菜单 这家供应的主餐包括主打的手工义大利面， 还有披萨、排餐， 其他还有小菜、分享盘、汤品、沙拉， 以及饮品和甜点。 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://jeremyckt.pse.is/83rgcq https://jeremyckt.pse.is/83rge3 https://jeremyckt.pse.is/83rgfe PASTAIO 高雄店：餐点介绍 一开始先送上餐前面包 https://jeremyckt.pse.is/83rg9p 我们合点了一份开胃菜 腊肠肉末炒小卷 https://jeremyckt.pse.is/83rg76 小卷搭配西班牙腊肠肉末， 以栉瓜酱、酸豆奶油酱、薄荷、蒜片等拌炒的香气十足。 小卷脆又Q弹相当鲜美， 搭着咸香微辣的西班牙腊肠， 吃起来相当开胃。 接下来我们点的义大利面陆续上菜 咖啡手撕羊 (草形面) https://jeremyckt.pse.is/83rg3m https://jeremyckt.pse.is/83rg4x 草形面搭配手撕羊腱肉、咖啡高汤、玉米酱， 手撕羊腱肉肉质细致软嫩又多汁， 以蔬菜及浓缩咖啡制作的咖啡高汤炖煮入味， 带有咖啡深厚醇香。 草形面面条口感相当弹牙， 再拌入香甜玉米酱， 整体吃起来感受到深厚与轻盈交错的独特风味。 雪崩肉酱起司 (通心面) https://jeremyckt.pse.is/83rfzn 通心面搭配牛猪混和的波隆那肉酱和帕玛森起司， 上方盖上满满香浓的特制起司酱， 将外围的铁环拉起後， 呈现出起司酱崩塌的效果，XD 犹如皑皑白雪流泄般。 https://jeremyckt.pse.is/83rfvm https://jeremyckt.pse.is/83rfwx 看起来很有另类千层面的fu， 差别只在没有焗烤， 面体则是通心面。 这家的通心面比较类似笔管面， 口感弹牙又很能吸附酱汁， 搭配酸咸香的肉酱和奶香浓厚的起司酱很美味。 清炒蛤蛎 (粗直面) https://jeremyckt.pse.is/83rfnu https://jeremyckt.pse.is/83rfq5 粗直面和蛤蛎搭配辣椒、罗勒油拌炒而成， 蛤蛎相当大颗饱满多汁又鲜美， 清香罗勒油和辣椒提味地很棒， 能衬托蛤蛎的鲜美。 粗直面较粗口感挺有咬劲。 海鲜烟花女 (细吸管面) https://jeremyckt.pse.is/83rflz 细吸管面搭配缇鱼、小卷、凤尾虾、淡菜、橄榄、酸豆、小番茄、蒜碎等， 味道咸中带酸还添了点辛辣感， 加入了柳橙汁提味又增添酸甜， 使得味道层次更加丰富。 各道海鲜都很新鲜， 跟烟花女义大利面很搭。 「PASTAIO」的各道手工义大利面都表现高水准， 面体口感都相当弹牙， 搭配的食材很新鲜， 酱汁调味都很适宜。 很开心「PASTAIO」能在高雄开分店， 让大家在高雄也能吃得到高水准的手工义大利面， 高雄真的越来越棒啦！！ --

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