完整图文食记： https://www.jeremyfoodie.tw/faatgei-chateng-ep2/ 发记茶厅 地址：高雄市新兴区仁爱二街132号 邻近捷运站：高雄捷运红线R9中央公园站 电话：0973 258 576 营业时间：星期五~日 17:00~22:00 (星期一~四公休) 高雄市由香港主厨经营的港式茶餐厅「发记茶厅」， 原本在文化中心附近四维路上， 4年前(2021年)搬到新堀江商圈附近仁爱街上近五福路路口。 我7年前曾经在「发记茶厅」四维路旧址吃过一次觉得不错吃， 近期供应的菜色比往年更丰富， 打算再去尝尝看， 於是8/2(六)那天回高雄， 当天晚上就跟家人到「发记茶厅」吃晚餐。 https://pse.is/7zaqkc 「发记茶厅」在仁爱街的现址比过去四维路旧址大很多啊！ 墙面有香港街景绘画。 https://pse.is/7zaql7 发记茶厅：菜单 这家供应的餐点品项比先前丰富， 有公仔面、炒河粉、炒面、饭食、点心、热炒、饮料等。 https://pse.is/7zaqlq https://pse.is/7zaqmp https://pse.is/7zaqnu 发记茶厅：餐点介绍 在此介绍我们当天品尝的餐点 https://pse.is/7zaqtx 豉油皇牛肉炒面 https://pse.is/7zaqtq 炒面的面条有韧性口感弹牙有咬劲， 以豉油、洋葱、豆芽等炒得入味， 带有鲜咸和微甜而且香气很充足， 牛肉切片的厚度足肉质软嫩， 整体吃起来不会太油腻蛮好吃的。 腊味萝卜糕 (3片) https://pse.is/7zaqtg 萝卜糕松软又水嫩， 吃得到几片萝卜挺真材实料的， 有几块腊肉和虾米提升风味也让口感更丰富， 外表煎得微微焦脆。 招牌烧卖 (4粒) https://pse.is/7zaqsv 烧卖的猪肉馅紮实Q弹， 只是比较小颗没太大记忆点。 发记虾饺皇 (3粒) https://pse.is/7zaqrs https://pse.is/7zaqs6 晶莹剔透又软Q的水晶外皮包着饱满又鲜香的鲜虾馅， 口感Q弹爽脆层次分明， 只是这家的虾饺同样也做得比一般的小颗。 蜜汁叉烧包 (3粒) https://pse.is/7zaqqv https://pse.is/7zaqra 叉烧包里的叉烧肉肥瘦各半， 咸咸甜甜的叉烧酱汁很入味。 鲜虾腐皮卷 https://pse.is/7zaqpv https://pse.is/7zaqq8 炸得酥脆的腐皮， 包着鲜虾和韭黄， 吃起来相当可口。 睽违7年再次回味「发记茶厅」的港式料理餐点觉得印象更好， 不但用餐空间比较宽敞， 供应的餐点品项更丰富， 口味仍维持着道地又朴实的港味， 价位仍然维持平实CP值挺高的， 回高雄时能吃到这家平价又美味的港式料理真好！ --

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