各位高雄版的大家晚安罗， 以下是香奈儿公主有图无音乐网志，欢迎进来享用： http://suching128.pixnet.net/blog/post/179620905 以下本文开始： 日期：2014/ 05 / 24 时间：PM 19:30 店名：猪心冬粉 <大社，台湾第一家盐酥鸡旁> 地址：高雄市大社区中山路 营业时间： PM 17:00 ~ AM 01:00 这一家猪心冬粉并没有自家的店名，唯一立在地板上的『扛坝』就是写着『猪心冬粉』四个字。 简单的摊贩、简单的店面、简单的装潢，没有过多的装饰，食物却是一流的美味。 当香奈儿公主要返回台南老家时，当天的晚餐一定是和家人来这家店用餐。 而每一次点餐的内容，一定是卤肉饭、猪脚、猪尾巴、综合汤、烫青菜。以上这几道菜。 以下为各位食客们介绍，这一家店的美食餐点。 10401342_456913691078702_2134924839405052442_n <卤肉饭> 其实就是南部所称的肉燥饭。 来到这一家店，一定要试试看他们家的卤肉饭。小碗，30元。 香奈儿公主推荐程度：100% 台湾国民美食之一，卤肉饭。这也是香奈儿公主爱吃的国名美食之一。 满满一碗的肥肉搭配上少许的瘦肉，配上店家自制的卤汁，一整个就是胃口大开。 怕胖的女孩们，更别担心。因为卤肉饭上的鱼酥降低了肥肉的油腻，因此不会有满嘴油腻的感觉。 白米饭的软硬度，每一次来用餐时，都保持在软硬适中。 再搭配上卤肉的酱汁，并不会把白饭变成过软的口感。 有些店家的肉燥饭或卤肉饭，淋上卤汁，白饭就会变得有点过软。但是这家店的卤肉饭，反而双双加分了。 10363352_456913637745374_7417132900262107854_n <猪脚> 香奈儿推荐程度：100% 每一次和家人来这家店用餐时，猪脚是必点的餐点之一。 带皮的猪脚，满满的胶原蛋白彻底地丰富了女孩们弹嫩的肌肤。 而Q嫩的猪脚，猪皮也是煮到适中的口感。软嫩中，带着Q度。 加上店家淋上的酱汁，以及搭配上蒜头的呛辣感，猪脚真的是美味到极点。 10409406_456913617745376_4897950015216335762_n <猪尾巴> 香奈儿公主推荐程度：80% 为什麽这道餐点并没有得到推荐100%呢？其实没什麽原因。 这道菜有一定的美味程度，但是并不是有它特殊之处，一定要推荐给各位。 因此，它的推荐分数只有80%。 当初在点猪尾巴时，还以为会是整盘QQ软软的长条状猪皮， 结果上菜时，才打破了香奈儿公主的迷失。 带着些许的猪皮，猪肉配上酱汁，很适合当鲁肉饭的配菜。 有时候吃起来，猪肉会有些乾柴的口感出现。幸好有猪皮陪衬，才解决了乾柴的部分。 但跟猪脚比起来，似乎逊色了一些。但是?一次来到这家店，依然会点来食用。 10338830_456913667745371_5388026320201670826_n <综合汤> 大份 100元 香奈儿推荐程度 100% 在这个汤品之中，可以一次吃到所有好吃的猪内脏。里头有，猪腰只、猪心、猪肝。 有些人会不喜欢吃内脏，是因为无法接受内脏所带来的腥味， 但老板藉由姜丝和麻油，让腥味不曾出现在这碗汤品中。 腰只尤其软嫩，猪心的嚼劲，猪肝的脆度，三个在这碗汤都有其特色。 好喝的这碗汤，每一次也都被解决的一乾二净。 每一次，在这家店里面，一定是撑饱着肚子才走出店家。每一样餐点都美味到极点。 下一次，还想要尝试的是猪心管，有机会再更新给食客们了解。 希望大家会喜欢香奈儿公主的食记分享。希望你们喜欢这一次分享的店家。 有机会一定要去试试看喔！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.117.233.205 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1401028838.A.AF5.html 幸好香奈儿公主都是在用餐时间去， 所以目前还没遇到卖完的窘境！ 记到大碗的价钱。小碗30元。大碗40元。 而且好吃喔！(赞 ※ suching128:转录至看板 Food 05/26 13:38 喔~！对吼！感谢提醒！我将这个重要的注意事项列入食记中好了！ ※ 编辑: suching128 (122.121.8.12), 05/27/2014 23:51:37 ※ 编辑: suching128 (122.117.233.205), 06/03/2014 16:50:11