※ [本文转录自 Food 看板 #1JHhkKvS ] 作者: aaap (aaap) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 国宾大饭店 味●集厨房Buffet 时间: Thu Apr 10 23:41:04 2014 餐厅名称：高雄 国宾大饭店 味●集厨房Buffet 消费时间：2014年/3月 地址：高雄市民生二路202号 电话：(07) 211-5211 营业时间：晚餐18:00~21:00 每人平均价位：880+10% 可否刷卡：可 有无包厢：无 图文无音乐网志：http://blog.yam.com/ring00/article/73529303 集厨房 外观照 位於高雄国宾大饭店一楼 我们品尝时刚好是集厨房举办日本美食节期间， 除了接待人员身着日式浴衣外 餐厅门口处还装饰一个巨大的盆栽樱花，颇有意境~ 集厨房 外观照 位於高雄国宾大饭店一楼 我们品尝时刚好是集厨房举办日本美食节期间， 除了接待人员身着日式浴衣外 餐厅门口处还装饰一个巨大的盆栽樱花，颇有意境~ 田园沙拉区 走进餐厅，左手边规划为座位区 右边一整排都是自助餐点区! 离门口最近的是甜点冰品、沙拉， 而後逐渐变重口味的冷食/生鱼片、自选汤面到最後熟食肉品区~ (不过这边会跳着介绍嘿嘿) 沙拉的种类 超 级 多!!!!! 除了常见的各种生菜、白煮蛋、橄榄等等等外， 还有比较少看到会放在沙拉里面 但搭配起来也很不错的 如杏鲍菇、蒟蒻、木耳、薏仁、莲子等等 都是较少见又新鲜健康的食材! 海鲜吧 这一区属於排队人潮较多的(相较於养生沙拉XD) 包含重头戏生鱼片和冷食海鲜类、腌渍肉品及部分水果 不过我很没口福的不敢吃生鱼片就也没有去抢排队 熟食肉品区 这一区应该会让很多人兴致勃勃大快朵颐吧哈哈 满满的鲜嫩肉块放置料理台，选择後由厨师现场切片 前方摆有各式酱汁 可以自行加添! 贴心的是， 每道料理前方设有小立牌 说明该肉品属於何种肉类，避免民众误拿 除了直接品尝到肉料理外 也有其他相关熟食料理可选择! 自选面食区 面食区包含不同的面条、配菜、肉品和汤头， 都采取任选方式 可以依照个人偏好加以调配(客制化大好!!!) 一旁还有其他熟食餐点可选择~ 当天我选择了泰式虾汤，但是只有加少许配料没有面 汤头很有泰式酸辣口味很不错! 熟食区 和亚洲面食位於同一区块， 配合日本美食节推出相关日式料理! 义大利冰淇淋区 共有六种口味任选(含巧克力、香草、牛奶、绿茶、芝麻和咖啡) 除了单一口味外，亦可多种口味搭配 由服务人员进行炒冰 另外也可以自选台前配料点心 加入冰淇淋中! 味集厨房的冰淇淋真的很好吃耶~~ 当天我们选择牛奶和芝麻，风味浓郁 加上配料杏仁片後更加香甜! (其实是先听到隔壁桌的妹妹大喊"冰淇淋好好吃喔~~我还要再去用一碗!!!"後才去尝试XDD) 有来的夥伴绝对要留下胃口来吃冰呀! 甜点&饮品区 琳琅满目的甜点和饮料， 老实说 吃到後面跟本无福消受呀(哭) 虽然甜点看起来很好吃 但我真的没吃到唉 饮品区特别的是， 没有外面吃到饱常看到的气泡类饮料 而是较为健康的果汁、茶类和咖啡等 服务人员也会随桌询问是否要热红茶和咖啡 (享用早餐时也会随桌询问很贴心!) 面包区 国宾的面包据说是鼎鼎有名呀~ 之前住宿吃早餐时淀粉控如我就觉得很不错， 离开後还特地跑到饭店缤纷蛋糕坊买了一条土司外带呢XDD (买回家後整个被老妈嫌弃跑去高雄特地买吐司?!!!(’c_,‘lll)) 味集厨房晚餐也特别辟出面包专区， 面包吐司类有甜咸之分，也有手工饼乾! (根本想要饱死人嘛~) 自选沙拉 记得那天选了生菜、杏鲍菇、黑木耳和碎脆蒜面包等 餐厅统一使用超大玻璃碗装盛， 沙拉内容、份量和酱料都可以自行选择! 美味度属中偏上，但相较於美味程度 我觉得更吸引我的应该是自选种类丰富! 自选料理 包含香肠、烤小羊排、切片牛排和烤大蒜! 肉品鲜嫩多汁，小羊排上方的炙烤痕让人看了食慾大增呀XD 第一次吃到用烤的大蒜， 相较於炒的或直接吃 烤的口感较为绵密、大蒜呛度也降低不少 自选熟食料理 多种自选料理都可以依照个人喜好自由选取! 我们去的当天用餐人数其实没有很多， 排队和料理等待的时间也较少 用餐品质还不错! 虽然料理种类多，但每种食材都很新鲜 即使是没多加调味的海鲜也吃得出原味的鲜甜 特制冰淇淋 哈哈就如文章开头所说，我们为了庆祝生日前往用餐! 刚好当天没有太多人用餐 就麻烦冰淇淋先生帮我用了一个特制生日冰淇淋呀~~~ (虽然我替他制造了一个大麻烦 但他人真的很好的帮我想办法XDD) 芝麻口味的冰淇淋真的很浓郁 又不过甜，超级好吃! 但是配料的卷心酥感觉有点受潮 变软了就是 2013年中曾住宿过国宾大饭店，对於自助早餐的印象很好 也因此我们这次庆生也选在国宾 味●集厨房 庆祝! 和自助早餐相同， Buffet晚餐同样选择丰富 让人目不暇给! 除此之外，食材新鲜、口味/份量任选也是吸引我的地方 (份量任选让吃不了这麽多的女孩儿也可以多样化品尝) 总而言之 就是"选择性多"&"客制化"这两点最让我喜欢哈哈 缺点是， 服务人员似乎都是工读生.... 整个接触服务过程中都是没有温度的一号表情 有些缺乏亲切感哪~ (就是感觉他们很累或薪水很低作得不开心XDD) -- 喔耶那就一起来闯荡吧 http://blog.yam.com/ring00 --

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