https://youtu.be/AgTxxZp0JlI?si=EmfoHclToYPaPvdS 拌饭大王-柳拌饭，在刘Quiz on the Block对爱德华拌饭给予高度认同！ 让我们原音重现：「这无庸置疑地是拌饭 没错，里面有混合也有搅拌，他跟我的 人生很像，真的就像拌饭被扮的人生」 有人可能会说，拌饭大王是三星主厨吗 ？做拌饭太咸的人有什麽资格认定拌饭 ？ 但回过来想，拌饭起源於韩国传统的农 村社会。在农业社会中，农民会将剩余 的食材混合在一起，作为一种简单且节 省时间的食物。 拌饭起源於庶民，对庶民来说，拌饭就 是人生、拌饭就是他们的生活。他们做 拌饭时不会盯着字典想：「这样是拌饭、这样用刀叉吃不是拌饭」 他们做得就是他们自己的食物、他们的 人生他们的拌饭。200多年拌饭历史， 也许最新的现代拌饭，在最远古的农民 眼中，都已经改良到认不出来、农民完 全不会认为现代拌饭是拌饭。 也许在200年前农民的认知里，拌饭就 必须是「把剩余食物混合在一起」才能称 做拌饭，这种不浪费的核心精神，才是 真正拌饭的精髓。所以现代拌饭都不是 拌饭。 不过如果有人10岁後就移民美国，并在 美国度过了75%的人生、主修法式料理 ，只做高大上尊绝不凡的三星料理，不 了解拌饭的历史与精髓好像也正常。 回到拌饭大王，拌饭大王可能没有米其 林三星的厨艺，但他对拌饭的爱，却远 远不是一生没做过拌饭的人可以相比。 柳拌饭有个拌饭图书馆、自创了拌饭文 字，甚至儿子也取名叫「柳搅拌」。他对 拌饭的渊博知识与爱，已经超越了任何 人！ 他一定了解农民的拌饭起源、他一定了 解拌饭跟人生的关系-毕竟他就以身作则 活出了拌饭的样子！ 农民最初的拌饭一定是入不了高大上三 星厨师的口的，如果给西洋的三星主厨 ，豪华的羊排料理vs用剩余食材做成的 料理，那尊绝不凡的三星主厨一定会选 羊排。即便三星主厨承认剩余食材发挥 的淋漓尽致、是完美的料理，但也不可 能理解农民背後的那种爱。很可能会说 出：「你讲得心境我完全不能理解」之评 语。 我认为柳拌饭之所以会说爱德华的料理 「无庸置疑地是拌饭没错」，就是因为他 有对拌饭真正的爱！ 真正的爱不是控制，就像父母如果真的 爱孩子，就不会企图控制他而是让他自 由挥洒。 真正爱拌饭的人，他对拌饭将充满爱与 喜悦，就像自己儿子说他其实心里是女 生，你不会说：「有阴茎的人不是女生 ！」为什麽有阴茎就不能是女生呢？ 柳拌饭跟爱德华，都把拌饭当成了自己 的人生。也许这就是对拌饭真正的爱！ 对拌饭有爱的爱德华跟柳拌饭产生了共 鸣，百种元也被这份爱感动的淅沥哗啦 。 也许对拌饭没有真正的爱的人无法理解 ，也许他们会像有控制慾的父亲一样， 逼迫儿子要符合自己规定。但从农民的 剩余食材、如今现代的精致拌饭、又走 到了爱德华的创意料理，每个都是用拌 饭述说着自己的人生。这就是对拌饭真 正的爱！ --

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