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https://youtu.be/AgTxxZp0JlI?si=EmfoHclToYPaPvdS
拌饭大王-柳拌饭,在刘Quiz on the Block对爱德华拌饭给予高度认同! 让我们原音重现:「这无庸置疑地是拌饭 没错,里面有混合也有搅拌,他跟我的 人生很像,真的就像拌饭被扮的人生」 有人可能会说,拌饭大王是三星主厨吗 ?做拌饭太咸的人有什麽资格认定拌饭 ? 但回过来想,拌饭起源於韩国传统的农 村社会。在农业社会中,农民会将剩余 的食材混合在一起,作为一种简单且节 省时间的食物。 拌饭起源於庶民,对庶民来说,拌饭就 是人生、拌饭就是他们的生活。他们做 拌饭时不会盯着字典想:「这样是拌饭、这样用刀叉吃不是拌饭」 他们做得就是他们自己的食物、他们的 人生他们的拌饭。200多年拌饭历史, 也许最新的现代拌饭,在最远古的农民 眼中,都已经改良到认不出来、农民完 全不会认为现代拌饭是拌饭。 也许在200年前农民的认知里,拌饭就 必须是「把剩余食物混合在一起」才能称 做拌饭,这种不浪费的核心精神,才是 真正拌饭的精髓。所以现代拌饭都不是 拌饭。 不过如果有人10岁後就移民美国,并在 美国度过了75%的人生、主修法式料理 ,只做高大上尊绝不凡的三星料理,不 了解拌饭的历史与精髓好像也正常。 回到拌饭大王,拌饭大王可能没有米其 林三星的厨艺,但他对拌饭的爱,却远 远不是一生没做过拌饭的人可以相比。 柳拌饭有个拌饭图书馆、自创了拌饭文 字,甚至儿子也取名叫「柳搅拌」。他对 拌饭的渊博知识与爱,已经超越了任何 人! 他一定了解农民的拌饭起源、他一定了 解拌饭跟人生的关系-毕竟他就以身作则 活出了拌饭的样子! 农民最初的拌饭一定是入不了高大上三 星厨师的口的,如果给西洋的三星主厨 ,豪华的羊排料理vs用剩余食材做成的 料理,那尊绝不凡的三星主厨一定会选 羊排。即便三星主厨承认剩余食材发挥 的淋漓尽致、是完美的料理,但也不可 能理解农民背後的那种爱。很可能会说 出:「你讲得心境我完全不能理解」之评 语。 我认为柳拌饭之所以会说爱德华的料理 「无庸置疑地是拌饭没错」,就是因为他 有对拌饭真正的爱! 真正的爱不是控制,就像父母如果真的 爱孩子,就不会企图控制他而是让他自 由挥洒。 真正爱拌饭的人,他对拌饭将充满爱与 喜悦,就像自己儿子说他其实心里是女 生,你不会说:「有阴茎的人不是女生 !」为什麽有阴茎就不能是女生呢? 柳拌饭跟爱德华,都把拌饭当成了自己 的人生。也许这就是对拌饭真正的爱! 对拌饭有爱的爱德华跟柳拌饭产生了共 鸣,百种元也被这份爱感动的淅沥哗啦 。 也许对拌饭没有真正的爱的人无法理解 ,也许他们会像有控制慾的父亲一样, 逼迫儿子要符合自己规定。但从农民的 剩余食材、如今现代的精致拌饭、又走 到了爱德华的创意料理,每个都是用拌 饭述说着自己的人生。这就是对拌饭真 正的爱! --



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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/KR_Entertain/M.1729228693.A.449.html
1F:推 Motor : 看到这段也快笑死,拌饭大王认证爱德华做的是拌饭XD 10/18 13:51
2F:推 Parker08 : 嗯嗯,但柳拌饭不是评审,END 10/18 14:38
3F:推 diamondsmind: 这集刘quiz黑手党说到他在义大利留学时学到的精神 10/18 15:00
4F:→ diamondsmind: 是no fear不要害怕、勇敢去做,看得蛮感动的QQ 10/18 15:00
5F:→ diamondsmind: 黑手党真的好有天分喔,很晚才开始学料理、只留学1 10/18 15:00
6F:→ diamondsmind: 年半、很年轻,但却能做出让两位评审认为近年最好 10/18 15:00
7F:→ diamondsmind: 吃的炖饭/羊肉料理~ 10/18 15:00
8F:→ diamondsmind: 爱德华这段旅程感觉收获很多与韩国的连结~开心他 10/18 15:00
9F:→ diamondsmind: 有达到目标QQ 他跟刘在石的互动很可爱XDD 10/18 15:00
10F:→ diamondsmind: 这集爱德华和黑手党都很可爱哈哈,两道料理都好想 10/18 15:00
11F:→ diamondsmind: 吃…… 10/18 15:00
12F:推 ispaul2016 : 甩锅好看,但更爱Edward Lee 10/18 15:31
13F:推 sandy69 : 唯一支持爱德华李,他还笑说他美国餐厅都没人,其他 10/18 16:00
14F:→ sandy69 : 在韩国的参赛者都门庭若市 10/18 16:00
15F:推 happycateye : 跪求 刘大大投资爱德华李的餐厅 10/18 16:02
16F:推 boggu : 拌饭文看到一半突然出现阴茎XD 10/18 16:22
17F:推 benboy : 天线可以投资爱德华在韩国开一间? XDD 10/18 16:24
18F:→ turtleooxx : 跪求天线投资(欸)XDDD 10/18 17:29
19F:→ cyching6713 : 被白种元一秒淘汰的拌饭,怎麽不去黑? 10/18 19:38
20F:→ cyching6713 : 爱德华李还要找投资人,怎麽不黑了? 10/18 19:40
21F:推 dormice : 爱德华李真的好可爱 人品超棒 10/18 22:44
22F:推 loopuntil : 也没说是传统拌饭,觉得要拌才是拌饭不会自己拌喔 10/19 02:42
23F:→ loopuntil : ,看到那段觉得安的评审真的是问号 10/19 02:42
24F:→ DareJ : 多气XD 直接去跟安厨说 10/19 13:31
25F:→ roamer1005 : 好了啦 10/19 15:02
26F:嘘 zcxvbb736 : 下去 哪根葱 他儿子真衰小 10/22 11:18







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