没有吵人音乐完整图文并茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/460224182 -------------------------------------------- 全文开始 照片：民宿主人透早为咱们准备手作「金门味」早餐 咱们住宿3天2夜的期间 享用早餐2次 早上很期待民宿主人会为咱们准备些甚麽？ 还没出发前就有查询到资料 民宿主人会特别精心制作早点 我超想品嚐充满「金门味」的道地餐点呀！！！ 早餐时间是07:00~09:00 只要起床後跟民宿主人打声招呼 坐一会儿就可以享用早餐了 用餐的地方就在古厝的「天井」处 感受阳光的拥抱 呼吸着清新的空气 美好的早晨就从民宿开始 第一天早上，民宿主人为咱们准备「广东粥」 是我相当期待的一份餐点 因为「金门」的粥品有着一大特色：「粥」熬成米浆看不到米粒 所以它的浓稠度很高，又称做「粥糜」(吃粥的学问好多喔) 看似碗里都是汤水 入口後嘴里散发着经滚烂的米味 不用咀嚼用喝的方式，再慢慢泯出的味道 「粥糜」加上葱花与鸡蛋烹煮而成 让香气更上一层～ 配料除了鸡蛋之外 还有添加手工做的「肉丸」 吃起来柔软可口，不是那种扎实的口感 里面还有猪肉片与猪肝 煮法非常的金门在地味 口味来说清爽不油腻 若还可以再来一碗，我想我可以遗忘肥胖吞了它(但吃完一碗就饱了，因为还有其他餐点 呢) 吃粥配「油条」，根据民宿主人的说法 这一套早餐是金门人的日常 金门的「油条」跟台湾本岛的外观、口味大不相同 当地的「油条」较不油腻 外酥内柔软，咬起来不费力 单纯吃的话可以咀嚼出面粉油炸後的香味(就是那种酥香) 民宿主人说「油条」可以搭配着「粥糜」一起吃 只要沾取一些就可以了 依照在地人的说法试试看 嗯～「油条」沾取一下就可以吸附着高汤的甜味 咬下後既吃的到「油条」的酥脆口感 又能品嚐到粥品的烫 就犹如薯条配玉米浓汤，我喜欢的吃法(吃法都一样，就当作是这麽一回事呗) 烧饼一块切成半，成为4等份 其实吃完粥又吃了「油条」 没有九分饱至少也七分饱了 再吃块「烧饼」当作餐後甜点，好搭喔～ 「烧饼」是甜口味 饼中可以看到裹覆着麦芽糖馅 香甜的糖馅吃起来不塞牙缝也不腻口 作为甜点一点都不为过 虽然「烧饼」已冷掉，口感来说还是可以吃到外皮的香酥口感 冷却後带些韧度，不失它的风味 最後再喝下一杯无糖豆浆 啊斯～我饱了！ ---------------------------------------------------- 第二天早点，民宿主人又有新法宝了！ 这下又让我大开眼界 主食是「金门面线」 满满一大碗，份量给得相当的多 一次就可以满足吃饱的愿望 根据民宿主人的说法 「金门面线」是手工制的，再经过日晒的风乾 面体会比较Q味道则香 这碗面线的口感吃起来较软 不太需要咀嚼就可以轻松吞下 汤头应该只加了酱油调味，是个非常简单的餐点 里面配料相当的丰富(啊是不用钱齁，加这麽多，很感心耶) 居然有卤过的大肠以及金门石蚵 让我一口接着一口，迅速的整碗吃光光 吃完「金门面线」後还有另一个特产等着咱们 那就是「黑糖糕馒头」光看外表相当的讨喜 怎麽会是扁圆的馒头呢？ 「黑糖糕馒头」的外圈是馒头体 内圈则是黑糖糕体 用创新的手法把两者混搭在一起 成为另一种新商品，这点很厉害 基本上若是单纯的黑糖糕我不会吃 但是这次我会因为「黑糖糕馒头」的趣味性把它嗑完 外圈馒头体的黑糖味很重，是我喜欢的味道 甜度适中不会死甜 至於里面的黑糖糕相当的软Q 可能是因为当天早上现做的关系，质地相当的好 吃起来一点都不令我讨厌XD 最後还有水果呢～是黄金奇异果 民宿主人真的好大器喔 吃完早餐後还有续集！ 民宿主人除了煮「金门面线」给咱们享用之外 还送咱们一包「面线」，让咱们带回去好好的回味 我阿娘实在是太喜欢「金门面线」了 询问老板娘哪儿买的？ 原来在地人不太会去买马X面线，而是去市场或制面厂买现成的面线 第一个是价格便宜(这点很重要，毕竟马X的贵松松) 第二个是纯手工做的，想吃就买，所以可以吃到最新鲜的面体 老板娘就跟我说了2~3店面(当下我是有听没有很懂，总之就是去找就是了，哈哈) 然後我就带着阿娘去找面了 最後咱们在背对「清金门镇总兵署」右边巷子内 找到一间很不起眼却很有人情味的制面厂 我只能说，果然要在地人推荐才是在地货啊！ 咱们就千里迢迢扛着「金门面线」回台湾 阿娘在制面厂买了3斤1包的面线才100元 这麽俗的情况下，一口气买了3大包(其实她很想买10包= =) 照片中最右边比较黄的面线体，则是民宿主人送给咱们的伴手礼 这下子这几天我有面线吃了 回味金门的好味道 整体来说，「欧厝60号-顺天旅店」的早餐相当的厉害 不是随便弄弄就上桌的料理 而是精心烹煮的道地特色美食 一道道奉上的都是「金门味」再加上人情味的感情 这料理我很赞赏 吃到心里都暖暖的～ 不知道我下次多住几天 会不会再吃到更多种不一样的早餐呢？ 若可以我倒是想请民宿主人让我每天吃到不同的「金门味」(许愿池的概念XD) 《店家资讯》 民宿：欧厝60号-顺天旅店／Shenten Home Stay 地址：金门县金城镇珠沙里欧厝60号 电话：(082)371727／0919-180-035 官网：无 粉丝团：https://www.facebook.com/Ousuoshenten 开业日期：2012年 住房日期：2017年09月23日～09月26日，共2晚 房型：如下列所示 早餐：有(套餐/人) Wifi：有(免费) 住房时间：下午14:00以後 退房时间：上午11:00以前 服务费：无(订房时已含) 停车场：无 订房：建议线上订房 《房间资讯》 房型：色彩缤纷(Deluxe Double) 费用：NT4,750元/2晚(使用AGODA订房，含17%税额及服务费) 住宿人数：2位成人 平均价位：每晚每人NT1,188元 房型：鸟巢(Double Room) 费用：NT3,990元/1晚(使用AGODA订房，含17%税额及服务费) 住宿人数：2位成人 平均价位：每晚每人NT998元 --

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