作者Trud (劳动报)
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标题[新闻] 金门大学、农试所 开发小麦啤酒
时间Wed Jan 20 10:24:42 2016
金门大学、农试所 开发小麦啤酒
2016-01-20 08:06 联合报 记者蔡家蓁／金门报导
金门县农试所昨发表与金门大学新研发的小麦啤酒，采用金门当地的小麦为主体酿制而成
，口感很像黑麦汁，酒精浓度约6.5％，将与金酒讨论量产。
农试所长杨慧明表示，高梁与小麦是金门两大农特，小麦每年产量约300到500万公斤，都
是辅导农民契作，由金酒保价收购，农试所协助多元应用开发，便与金门大学合作开发小
麦啤酒，希望增加农民收入。
杨慧明指出，市场啤酒种类多，只要改变配方比例、菌种及制程等变因，便可酿造出独特
风味的啤酒；这款小麦啤酒以冬季种植的小麦酿制为主，1公斤小麦约可酿3公升啤酒，若
开卖，一瓶可能要100元。
※ 提醒您：饮酒过量有碍健康 酒後不开车
http://udn.com/news/story/7327/1453755
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1F：推 harry050111: 包装有够丑 看了就不想买 01/20 22:53
2F：推 kmjlee: +1 要学一下海泥根 01/21 12:38
3F：推 modena6500: 跟农试所的青草地牛奶一样啊xD包装超丑 01/21 15:39
4F：→ modena6500: 但牛奶其实还不错喝 而且便宜 01/21 15:39
5F：推 pices: 我觉得好喝比较重要拉 01/21 16:20
6F：推 peterlee97: 一瓶可能要100元....我觉得金门可以开发葡萄酒阿 01/21 20:04
7F：→ peterlee97: 之前查过金门以前有种过也酿过 而且气候其实适合葡萄 01/21 20:04
8F：→ peterlee97: 生长 温差大 而且网路上对於古早其实的葡萄酒评价颇高 01/21 20:05
9F：→ peterlee97: 果醋也是 01/21 20:05
10F：→ peterlee97: 我觉得可以试试看~ 01/21 20:05
11F：推 MotleyCrue: 包装丑看起来才朴实啊XD 02/02 12:10