作者Trud (劳动报)
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标题[新闻] 金门大学、农试所 开发小麦啤酒
时间Wed Jan 20 10:24:42 2016
金门大学、农试所 开发小麦啤酒
2016-01-20 08:06 联合报 记者蔡家蓁/金门报导
金门县农试所昨发表与金门大学新研发的小麦啤酒,采用金门当地的小麦为主体酿制而成
,口感很像黑麦汁,酒精浓度约6.5%,将与金酒讨论量产。
农试所长杨慧明表示,高梁与小麦是金门两大农特,小麦每年产量约300到500万公斤,都
是辅导农民契作,由金酒保价收购,农试所协助多元应用开发,便与金门大学合作开发小
麦啤酒,希望增加农民收入。
杨慧明指出,市场啤酒种类多,只要改变配方比例、菌种及制程等变因,便可酿造出独特
风味的啤酒;这款小麦啤酒以冬季种植的小麦酿制为主,1公斤小麦约可酿3公升啤酒,若
开卖,一瓶可能要100元。
※ 提醒您:饮酒过量有碍健康 酒後不开车
http://udn.com/news/story/7327/1453755
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1F:推 harry050111: 包装有够丑 看了就不想买 01/20 22:53
2F:推 kmjlee: +1 要学一下海泥根 01/21 12:38
3F:推 modena6500: 跟农试所的青草地牛奶一样啊xD包装超丑 01/21 15:39
4F:→ modena6500: 但牛奶其实还不错喝 而且便宜 01/21 15:39
5F:推 pices: 我觉得好喝比较重要拉 01/21 16:20
6F:推 peterlee97: 一瓶可能要100元....我觉得金门可以开发葡萄酒阿 01/21 20:04
7F:→ peterlee97: 之前查过金门以前有种过也酿过 而且气候其实适合葡萄 01/21 20:04
8F:→ peterlee97: 生长 温差大 而且网路上对於古早其实的葡萄酒评价颇高 01/21 20:05
9F:→ peterlee97: 果醋也是 01/21 20:05
10F:→ peterlee97: 我觉得可以试试看~ 01/21 20:05
11F:推 MotleyCrue: 包装丑看起来才朴实啊XD 02/02 12:10