造访时间：2024.8月 图文网志版 https://breakthrough01.pixnet.net/blog/post/577353520 第一间 https://g.co/kgs/9TY7RyW 名代宇奈とと鳗鱼饭，这是落地後的第一餐，上次来上野的时候没有吃到， 热腾腾的白饭上铺着油亮的鳗鱼，外层微焦酥脆，内里鲜嫩多汁。 一口咬下，特制酱汁的甘甜和鳗鱼的鲜美在舌尖融化，与米饭的软糯交织在一起， 当天刚好遇到空调坏了，直接吃一个修身养性 带着微微炭香的烤鳗鱼，配上入口即化的细腻口感，配上偏咸的味增汤，我确定我到日本 了。 第二间 https://g.co/kgs/UAkgjfP 江之岛的回程试了吻仔鱼丼饭，满满的吻仔鱼像一层银白色的毯子铺在热腾腾的白饭上， 透着鲜嫩的光泽。 吻仔鱼的口感鲜滑细腻，搭配少许葱花、及那画龙点睛的温泉蛋 一口咬下，温泉蛋和吻仔鱼直接在嘴里化开，爽度破表 另外，这间店外就有卖吻仔鱼可乐饼也好好吃 还是说日本的可乐饼都特别好勒 第三间 https://g.co/kgs/RmHWKmg 东京筑地的「うに虎」根本是可以实现海胆自由的天堂！ 虽然我不是点整晚都是海胆，但每一口都能感受到海的鲜甜浓郁，搭配醋饭，简直完美平 衡。 但当天还没接近中午就已经在排队了，可以抓个10点多去 另外，如果跟朋友去一定要有一碗是点整碗都是海胆的口味 第四间 https://g.co/kgs/dFoZ9tx 银座「篝」（かがり）拉面，之前连两年有获得米其林必比登推荐 如果是喜欢浓郁的鸡白汤拉面的人绝对不能错过。 汤底相当细腻，香气浓郁，入口温润却不油腻，搭配弹牙的面条与鲜嫩的舒肥鸡肉，实在 是太爽了。 不过名店总是要排队一下，但翻桌率还算快，非常值得排一下。 第五间 https://g.co/kgs/dVCkntt 上野的「鸭to葱」拉面，汤底以鸭骨熬煮，十分醇厚香浓却又不失清爽 每一口都散发出鸭肉特有的甘美香气。搭配鸭肉的肉质鲜嫩；再衬以清脆的青葱，让人一 口接一口停不下来。 当天回到饭店附近其实已经接近半夜12点，想说都快要回台湾，感觉要再去怒吃个什麽 找到存在google map清单里的鸭to葱 到了现场发现半夜还在排队，本来还以为都是观光客，结果日本人也不占少数 那个汤喝完实在是令我难忘，原本想说大概是台湾路边摊那种鸭肉汤吧，我先道歉 隔天中午经过也是满满的排队人龙 第五间 https://g.co/kgs/tgYabyZ 御徒町的「とんかつ山家」猪排饭 招牌炸猪排外皮酥脆金黄，咬下一口肉汁直接在嘴里爆炸 搭配清爽的高丽菜丝和他们自制酱汁，浓淡相宜，平衡感十足 特别是日本的米饭与味噌汤，我个人非常喜欢 而且美味又平价，来东京一定要打卡这间店 第六间 https://g.co/kgs/khgxPvB 也是在上野的井泉本店炸猪排，这间乱走意外发现的店非常的日式家庭风，原来也是一间 在地老名店了 我记得当时用餐时间进去，只有我一个观光客 猪排外皮酥脆轻盈，完全不油腻，一口咬下，内层猪肉鲜嫩多汁，搭配他们的微甜酱汁， 让我念念不忘 谁来告诉我为什麽日本的猪排饭都这麽好吃啊 後来上网查才知道他的猪排三明治是非常有名的！ 第七间 https://g.co/kgs/fiY3Bhp 银座的「しゃぶしゃぶ山笑ふ」，其实我原本想吃今半的寿喜烧 但因行程安排，所以选择山笑 结果当天可能脑袋还没开机，竟然点成涮涮锅 直接硬着头皮吃完，因为汤头口味实在太清淡，我实在不觉得好吃 但我看旁边的日本人点涮涮锅他们也吃得津津有味 吃完走出店门只有觉得懊恼自己刚点餐没讲清楚 就当吃一顿身体健康QQ --

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