图文网志建议阅读版：https://listentolu.com/2024/03/misuji-by-yoroniku/ 【烧肉 Misuji】(みすじ by Yoroniku) よろにく2号店 地址：日本〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 3 Chome6 伊势幸ビル 2F 千代田线 – 赤坂駅 – 徒歩2分 银座线、丸ノ内线 – 赤坂见附駅 – 徒歩2分 营业时间：17:00～24:00（L.O.23:00） Note：建议预约、可刷卡 人都到顶级豪华和牛烧肉百家争鸣的东京了 没有吃一顿和牛烧肉大餐犒赏自己怎麽可以！ 特意留了晚餐额度给这个被誉为日本排名第一、tabelog评分高达3.72 和牛烧肉界天花板等级名店【蕃 YORONIKU】 (よろにく) 的二号店 也是现在回想起来还会吞口水的【烧肉 Misuji】 (みすじ by Yoroniku) (抬头真的有够长介绍不完)(欸) 把豪华和牛烧肉大餐留在旅途最後一晚的决定太正确了 无庸置疑地为我们的东京旅行划下幸福满足的完美句点 准备要出发东京了吗？这间人生等级的和牛烧肉一定要先存下 (眨眼) 旅行日期：2023/11 当初会发现这间【烧肉 Misuji】 (みすじ by Yoroniku) 其实是因为订不到南青山本店的【蕃 YORONIKU】 (よろにく) (笑哭) 位於赤坂站徒步3分钟的距离，交通其实相当方便 也意外发现赤坂站周边的好机能，不只看见Bicamera和唐吉轲德 周边也有非常多居酒屋和各式餐厅能够选择 招牌小小的、低调地开在商业区四层建物的二楼 但只要留心跟着google map的指南走就不会出错XD 仅有三十八席座位的店内空间其实并不大 原木色的地板和餐桌在黄光之下显得亲切温馨 没有名店高大上的距离感，就是悲剧光线对摄影不友善了点哈哈哈 注：每个月1号下午3:00开放下个月的订位 记得提前也要准备提钱(欸)预约的限定套餐 ￥ 13,860/人 (未税) 开胃菜三种泡菜与凉拌菜都很涮嘴解腻 特别喜欢带着芝麻油香的黄豆芽和酸爽程度正好的韩式泡菜 我们分别了生啤和梅酒佐餐，有肉有酒的享受最高！ 而且赤坂站距离入住的东京汐留皇家花园饭店计程车10分钟可达 酒足饭饱之後不用再搭地铁爬楼梯的爽度更~~~高！ (欸) #喝酒不开车、未成年请勿饮酒 首先登板的是牛肉冷盘两吃 第一口简单用盐腌过的生和牛肉薄片配上葱末，口味其实很不赖 但接下来以生蛋黄拌腌制过後的生和牛肉丁、再佐上细葱丝和海苔 在涂了奶油烤得酥香的法式面包上堆成一座小肉山 甜香酱料与牛脂水乳交融、食感滑顺丰富、咀嚼後仍然唇齿留香 实在太销魂的神仙等级美味了，幸好可以分成两口细细品尝 (揉脸) 而且服务人员很习惯大家多少都会有相机先食的需求 全程专人桌边服务烤肉之外，在每一道料理之间也都会非常贴心地询问与保留拍照时间 接着是盐味和牛拼盘 和牛菲力、横膈肉和牛舌的三重奏实在太美妙了！ 真的要大力推荐外场人员专业的桌边服务 将蕃 YORONIKU为和牛量身打造的各种吃法呈现得淋漓尽致 在最完美的时刻将所有珍贵肉肉送入客人口中 针对和牛每个部位有个别建议的不同吃法、配芥末或者烧肉酱 经典口味与新潮技法的组合把和牛烧肉玩出新高度 我们真的只要肉来张口就好，阿！还有拍照哈哈哈哈 来了一道味道清爽的日式清汤漱漱口 原来飘在汤上的的球状固体叫做「麸」 接着是生和牛握寿司，搭配现磨芥末与醋姜一口吞下 进入到餐期中段的重头戏：夏多布里昂、丝绸里肌肉 夏多布里昂是菲力中央最厚的部位 日本和牛的夏多布里昂的特徵就是极为柔嫩 经过烧烤之後更能够品尝得到牛肉的甜味与油脂香气 另一道丝绸里肌肉，看到如画一般的油花纹理就知道 服务人员只简单了涮了几下，和牛油脂便把炉火引得高高的 视觉效果满分之外再搭配他们推荐的食用方式 就是要让我们的味蕾徜徉在肉海里阿 (摸脸) 附上酱汁和萝卜泥并特别切成长条状的特选沙朗 服务人员处理至五分熟的程度也很刚好 带有厚度的肉块吃起来外脆内嫩，也是令人留下美好印象的一品 私心许愿如果可以改用炭火炉来烤肉就真的所向披靡了阿！ 使用的道具最多种，也是今晚视觉效果第一名的和牛料理： 翼板和牛寿喜烧佐现刨松露 在火炉上以寿喜烧方式(隔水加热?)优雅地料理珍贵的翼板和牛 肉片起锅随即放入有着生蛋黄的碗内 接着服务人员会把整大颗的黑松露在我们眼前现刨 More、More、More！ 我需要闭上眼睛细细品尝黑松露、和牛肉还有生蛋黄组合的丰厚食感及馥郁香气 以为吃完肉就结束这道料理了吗？ 添一杓煮得晶莹剔透、粒粒分明的白饭 吸满碗内的松露、生蛋黄与和牛肉汁和油脂 白饭拌松露生蛋黄真的有够好吃啊 (再吞两口口水) 看起来份量不算十分多，但是吃完饭我们已经饱到喉咙 以口感清爽Q弹的水冷素面与最喜欢的香草冰淇淋收尾 一解口腔之中先前被各道烧肉层叠堆满的厚重负担感 【烧肉 Misuji】(みすじ by Yoroniku) 运用多种食材与独特吃法，充分展现与彰显和牛烧肉的美好 是一间能够百分之百享受A5 黑毛和牛美味魅力的殿堂级餐厅 综合性价比之後，目前是我们俩人和牛烧肉体验的天花板 最後重点必须再说一次，准备要出发东京了吗？ 这间人生等级的和牛烧肉一定要先存下啦！ (眨眼) --

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