店 名：白えび亭 用餐时间：2023年5月 地址：富山県富山市明轮町1-220 きときと市场 とやマルシェ 1F 交通：「富山」駅 徒步约1分 营业时间：11:00～14:00、16:00～20:00(周一～周五)｜11:00～20:00(周六、周日、祝日) 电话: 076-433-0355 最低消费：1790円 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4224 位於北陆地区的富山县由於得天独厚的地形与洋流气候，使得富山湾的海洋资源非常丰富，一直是不少海鲜的代名词，当地名产也多以海鲜食材为主。 「白えび亭」直译为「白虾亭」，是富山县的知名海鲜餐厅，以当地盛产的白虾与鱼货为招牌主打，广受好评，甚至远在东京车站都有其分店。 「白虾亭」位於富山车站内的商店街，与有贩售鳟鱼寿司的伴手礼店铺「寿々屋」相隔几个柜位而已，相当好找。 店面的一角设有外带区，若没有要内用的旅客，也可在此购买便当与伴手礼。 「白虾亭」的点餐方式以常见的食券贩卖机为主，门口有主要餐点的中、英、日文介绍，即使外语能力不佳亦可轻松点餐。 餐厅内环境整洁明亮，让人感到相当舒适。 餐桌上摆放着调味料、餐具与饮用水，供用餐者自行取用。另外也放置着单品小菜的菜单，若有需求可以随时加点。 桌面上也放置着一盒以海菜调配的姜片，供享用完炸物後可以去解口中的油腻，相当贴心。 富山スペシャル天丼 (特等天妇罗盖饭) ★★★★☆ 每一份餐点除了主餐之外，均有附一碗汤品与一片白虾仙贝，虽不丰盛却也不会过於单调。 「特等天妇罗盖饭」的食材内容为鰤鱼、白虾与莹鱿，皆是富山县的特产。 建议第一次来到「白虾亭」用餐，可选择此品项，一次享用不同风味。 鰤鱼口感扎实有嚼劲，鲜美可口，酥脆的外皮与弹牙的肉质相互融合，口味令人赞赏。 莹鱿品质极佳，毫无腥气，咸香的海味与带有酱香的面衣一同融合，是份让人印象深刻的好口味。 鲜香的白虾是「白虾亭」的主打品项。香脆的口感与软嫩的肉质相互结合，令人意犹未尽。 带点甜味的酱汁渗入米饭中，香气十足，香醇不腻口，为整道丼饭起了画龙点睛的作用。 随餐附的汤品以海菜与柔软绵密的豆丸子为主，口味清淡，去油解腻，相当适合做为此次用餐的收尾。 套餐所附的白虾仙贝为富山当地伴手礼品牌「富山吟撰堂」所生产，清脆爽口，带有淡淡的鲜香虾味，滋味不错。 「白虾亭」不仅食材新鲜，品质良好，餐点的口味也有一定水准。且方便的交通位置与平易近人的价格也相当吸引人，若有来到富山县，非常推荐来此品嚐。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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