图文网志版: https://bitesize.tw/2023-hokkaido-jozankei-no-no-terrace/ 影片纪录： https://youtu.be/EQFciSZBJYY https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2023/05/20230510235509_32.jpeg 2023.JAN 在定山溪的午餐，我们滑着手机翻找着，到底吃什麽好呢？ 意外的在 google map 上看到这一家 No no terrace 是去年 11 月才新开的餐厅， 是「心之里」的新设施。 餐厅与附近的农家合作，有 15 种野菜炖成的炖菜，搭配浓汤与面包以套餐的形式贩卖。 我们看了看照片，感觉空间与食物都很对， 便在逛完定山溪神社之後，缓慢地散步回到饭店对面的巷子内午餐。 餐厅的名字有点饶口，发音是 no-no-yama kitchen， 英文招牌是写着 No no terrace。 外头的积雪有一些，但还算好走。 餐厅似乎有个不小的院子，不过里头都有积雪， 店家有开一条小路通往内部一点的餐厅， 整个餐厅是平面的建筑，大量的木头呈现很温暖的现代农家感， 靠近落地窗的座位采光很好，可以看外头的雪景。 建筑物内除了餐厅之外，还有一个卖布丁与农产品的小卖店， 另外也有野外学校，提供一些给孩子们的户外课程， 是非常亲近自然环境的空间与营运模式。 我们八大一小分坐两桌，各自点了炖菜与面包及浓汤的套餐， 除了炖菜以外，还可以选择要加什麽料。 免费的配料有烟燻起司、粉起司、炸蛋、牛番茄、山葵。 另外也有古川猪肉的香肠或是培根需要加钱的选择。 甜点部分有两款布丁，也是小卖店有在贩卖的，定山溪经典布丁与绳文提拉米苏布丁。 浓汤除了烤过南瓜的香气之外，还有炸洋葱的焦香甜味。 面包里面有细碎的核桃增添香气与口感， 15 种野菜的炖菜也好美味，我点了加炸蛋包的配料， 半熟的蛋黄在番茄底的炖菜内更是美味，吃起来是非常清爽无负担的午餐。 外头冷冷的天气，来碗温暖人心的炖菜，真的很舒服。 我点的提拉米苏布丁，也十分美味，大大推荐！ 饭後妹妹弟弟把宝宝带出去外面拍照，拍了好多可爱的奇蹟美照， 与家人共度旅行的时光，真的是回想起来都会笑。 -- 一口冒险 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亚洲｜台湾｜印尼｜泰国｜菲律宾｜日本｜马来西亚｜港澳｜韩国｜新加坡｜越南 欧洲｜荷兰｜西班牙 北美洲｜美国 中美洲｜墨西哥 南美洲｜智利 大洋洲｜澳洲｜纽西兰 --

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