店　　名：吃茶ムーラン 造访日期：2022年/8月 地　　址： 兵库県神戸市长田区东尻池町3丁目7-4 电　　话：078-671-6719 每人平均价位：每人低消一品项 营业时间： 平日：上午7:00至下午4:30 周末及国定假日：上午7:00至下午3:00 *每周六定休 ☁☁☁完整图文网志版☁☁☁ https://hiyori.cc/article/p/17227 神户・新长田老舖吃茶店「吃茶ムーラン」 ══════════ 将生活据点移至关西後，不忘找时间走访当地的旧式特色吃茶店，初访决定前往座落在神户长田区内的「吃茶ムーラン」。 创业超过60年，吃茶ムーラン是新长田一带最具历史的大众老舖吃茶，尽管开业多年却没有在Google及Tabelog上建立官方主页，仅靠纸媒体及口耳相传将这里的故事传递出去 # 古民家长屋改建，吃茶ムーラン二代经营背景 吃茶ムーラン由古民家长屋改建，与过往走访的北千住老舖吃茶「モカ」同样距离车站约17分钟，座落在闲静的下町住宅区内。店名「ムーラン」由年幼时的店主命名，有着风车的意涵，他从小就在店内看着父亲工作，长大後决定接手经营家业。 新长田一带是1995年阪神淡路大震灾後，为解决高龄化及产业停滞的再开发重点区域之一。车站周围能见不少新建的设施，只是越远离中心，映入眼帘的便是人口外流的街景，当地不少具历史的老舖吃茶店都在震灾後陆续休业，目前所剩无几。 由於出发前搜寻不到最新开业时间，决定赌运气直接前往。殊不知吃茶ムーラン周日只开到下午3点，看着紧闭的大门正苦恼该何去何从，没想到店主竟推开门邀请我入店（搬来关西後真心觉得这里人都好友善 ）。平时关店後店主都会和太太出去散步，刚好当天儿子带着家人从横滨回来，所以才继续留在店内。听他说近年来有不少从外地前来的访客，看到大家专程前来，总会稍微延长营业时间，寒暄分享关於这里的故事。 # 保留长屋原型加入改装设计，吃茶ムーラン内用环境空间 吃茶ムーラン建筑本身共有两层楼，一楼作为吃茶店，二楼则为店主夫妇的生活空间。店内在46年前经过改装，与第一代经营时的装潢设计稍有不同，不变的是保留具年代感的旧式桌椅，同时加入暖色调的灯饰及重新翻新墙面＆地面。 高度不一的灯饰远看时具景深层次，座席间透过长屋梁柱成功打造半个室空间。尤其喜欢靠窗的座席区，透过蕾丝窗帘能够若隐若现眺望窗外景色。 吃茶ムーラン对面是高龄88岁的老先生经营的屋台拉面，不定时会拉着推车在附近贩售（是神户下町遗留下极少数屋台店家），希望下回有机会能一嚐味道:) 当天其实特别带着电脑出门，想说可以在这里稍微工作，但看到店主在打烊後特别为我开门，实在不好意思在这里久坐… 才刚入坐就收到绝版的复古火柴盒，曾经有段时间想搜集所有复古吃茶店的火柴盒，但现在多数店家就算有摆放也没有在赠送了。 仔细看会发现背面写有电话号码、侧面则写有地址，透过火柴盒将昔日的吃茶文化予以传递。 墙壁本都是红砖色，因为长时间照射上层才掉色成绿色（但颜色未免也掉的太平均了吧！） # 吃茶ムーマン内用菜单，11点前限定早餐套餐 吃茶ムーマン店内供应品项与其他老舖吃茶大同小异，最大的区别莫过於相对市中心价格明显平价，另外早餐限定的热狗套餐据说是人气品项之一。 当日分别点了热可可（ 400）及法式吐司（ 350），个人觉得可可稍甜，去边的法式吐司口感不会过於湿软，是我喜欢的风味。 好久没吃过到日式家庭风味的法式吐司，软绵的口感一口咬下浓郁却不腻口，下回希望能试看看他们家的蛋包饭和拿坡里义大利面呀。 --- ☁☁☁完整图文网志版☁☁☁ https://hiyori.cc/article/p/17227 --

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