店名：吉池食堂 地址：东京都台东区上野3-27-12 御徒町吉池本店ビル 9F 电话：03-3836-0445 营业时间：11:00～23:00 个人平均消费：850元日币到1300元日币左右 适合去的时间：中午 吃完要消化多久：三个小时左右 =============================================================== 日剧完结网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359917415 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1597294640-3266620056-g_l.jpg 2020年8月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 肉质★★★★★★★★☆☆ 8颗星 油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 米饭★★★★★★★★☆☆ 8颗星 「看完日剧完结篇就被烧到了。」 日本的猪排饭老店里，常会出现一个定番的油炸食品，名为アジフライ。它的炸粉大多时 候跟猪排的相同，在菜单上会列在後面一点的地方，大多时候与炸虾一起出现。偶而会看 到老一辈的日本人点这道菜，搭上塔塔酱或猪排酱都很合适。 https://pic.pimg.tw/junespring/1597294640-3108997202-g_l.jpg アジフライ故名思义为アジ的フライ，「フライ」即为fry的外来语，是以西式的油炸方 式所做的料理，多以用在鱼虾贝类。アジ即是竹荚鱼，算是日本常见的平价食材。因此反 过来说，唐扬（から扬げ、からあげ和空扬）就比较偏中式技法日式调味的油炸方式。而 カツ这个外来语源自法文的côtelette，即是针对牛排、猪排、鸡排之类的油炸食品。 但老实说アジフライ除了炸功要有一定的水准之外，食材的新鲜度也很重要。我曾在几家 吃到饱吃到有点臭的アジフライ，还有某几家油炸食品名店的アジフライ也不若主打猪排 或炸肉饼般鲜美，令我印象深刻的アジフライ大多在海港边，或是海鲜料理专门店里寻得 。 https://pic.pimg.tw/junespring/1597294639-3591961742-g_l.jpg 综合油炸定食：950円。 距离上次吃アジフライ已经约有半年前，为了方便，这里称为炸竹荚鱼。这次看完派遣女 王2的完结篇後，隔天就很想吃炸竹荚鱼。由於工作地在上野附近，便跟太太来寻找上野 附近比较好吃的炸竹荚鱼。就我本身吃炸竹荚鱼的经验来说，山家跟大山都有炸竹荚鱼。 但我不确定是不是店内现切现炸的竹荚鱼，两个口感都略乾，厚度也较薄一点。 於是这次转来御徒町的吉池食堂，说到吉池食堂大家应该不陌生，虽然不是很多人吃过， 但应该很多人都看过。这家店就在御徒町站旁的优衣库跟GU的顶楼，不少朋友会来这里买 衣服。 我点的是综合油炸定食，太太点了炸竹荚鱼定食，综合油炸有炸竹荚鱼、炸虾跟可乐饼， 炸竹荚鱼定食则是两块完整的炸竹荚鱼。这里先说个题外话，吉池食堂的米饭颇优，粒粒 分明，饱满弹牙，也是少数太太觉得米饭好吃的餐厅之一，午间套餐可以续碗，所以若你 喜欢吃日本米饭，别忘了多吃一碗。 老实说，炸虾跟可乐饼并没有炸竹荚鱼优秀。由於当店现切，加上以海产店的等级选鱼。 这片竹荚鱼的厚度很有实感，鱼肉不乾，虽不是肉汁丰富，但本身的油脂香气被酥脆的外 皮衬托出来。内里鱼肉瓣瓣细致不失弹性，鱼皮部分有特殊的风味，甘香甘香带点芬芳。 不过两大片竹荚鱼未免油腻，若是食量中等的人，这时候应该有点撑了。而店家会附上热 茶，吃完时喝一杯，还真的颇解油腻呢。 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 121.109.144.177 (日本) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1597558049.A.EB2.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Sherlock56 (121.109.144.177 日本), 08/16/2020 14:07:37 ※ 编辑: Sherlock56 (121.109.144.177 日本), 08/16/2020 14:07:47