海人料理海邦丸 电话:050-5597-3360，不接受预约 营业时间:11:00～16:00、18:00～23:00 地址:冲縄县国头郡本部町字山川1421-1 价格:￥980up 停车场:有，免费，先停先赢 Map Code:553 046 366*63 图文版 http://bit.ly/2IGVoLO 文字版 会发现这间海人料理海邦丸，是停车在Hanasaki Marche购物中心，想买星巴克时发现的 ，这购物中心不大，还有几间餐厅、商家，而海邦丸就在星巴克的旁边，回饭店查了一下 发现评价很好就决定当午餐吃了，而且还是重新开幕不久，隔天从紫藤公寓饭店 (Wisteria Condominium Resort)睡到自然醒退房後，就先来海人料理海邦丸吃午餐拉， 因为购物中心有免费停车场，所以停车很方便，吃完午餐再去美丽海水族馆走走。从紫藤 公寓开车过来只要一分钟，也真的是超近的。餐厅11点就开始营业，我们也差不多时间到 达XD。 一进到餐厅就会看到正前方有一个方形的吧台，有种来寿司料亭吃寿司的感觉XD。服务生 看到有客人上门後，就从内场出来招呼带位了， 除了吧台区外，当然也有方桌区，因为我们是第一组客人，店内全部的座位都是空的，可 以自由挑选，所以我们就选方桌入座。 最内侧有一区要拖鞋的和式区，看还蛮多日本人选择坐这边的，可能他们比较习惯用这种 桌子XD。如果有需要儿童安全座椅的话，店内也有准备喔。 门口处有免费的冰开水及儿童餐具，夏天来冲绳真的要多喝水，天气热到真的很让人受不 了。 定食 一开始很怕说菜单没有中文，点餐会很困难，但打开菜单後我就觉得没问题了，每一种餐 点都有图片可以参考，价格和说明文字也可以猜出个大概，这样设计菜单还蛮贴心的。这 两页都是定食，价格从￥980起跳，算是还蛮平价的，主餐有鸡肉和鱼肉等可选，甚至还 有金归仁产的鳗鱼欸，看到鳗鱼差点就手滑点了，如果有带小朋友的话，也有儿童餐可以 选喔。 海鲜丼 店内另外一项主打商品就是海鲜丼，看其他桌的客人大概有6成都是点这个，海鲜丼的种 类共有11种，以鲔鱼为主，价格从￥1080起，最高到￥2500，感觉价格有比那霸便宜不少 ，所以就决定点一份海鲜丼来吃看看了，如果不知道怎麽挑选的话，可以先吃看看人气 No.1的海葡萄海鲜丼，或者店长推荐的鱼师散寿司丼。 刺身、鱼类料理、单品料理 如果想吃丰盛点，也可以再加点一些生鱼片或者单品料理喔。 泡盛、生啤、无酒精饮料 特选海鲜丼 ￥1750 海邦丸的菜单种类品项多到让我看的眼花撩乱，然後因为每一种看起来都很好吃，尤其是 那个本鲔大腹丼，看起来油花就超赞，所以这餐是我此行点餐点很久的一顿，因为真的好 难选阿，最後选了这个生鱼片超澎湃爆炸的特选海鲜丼，然後放弃本鲔大腹丼，可能因为 我们一开门营业就近来吃饭了，是店内第一组客人，所以出餐速度超快，跟朋友聊没几句 ，海鲜丼就上桌了，而且还有附汤和小菜，特选海鲜丼也跟菜单上照片几乎一模一样，满 满的生鱼片阿，看得我口水直流! 来张正面的特写好了，可以看到种共有6种不同的生鱼片，鲔鱼生鱼片(右)给到4片，左边 3种生鱼片则都是各3片，中间两种生鱼片则是各2片，总共17片生鱼片，另外还有两片玉 子烧、一大匙鲑鱼卵、一小口的海葡萄，真的是很豪华阿，以这价格能吃到这样的海鲜丼 ，CP值真的高不骗人，而且从生鱼片光泽颜色来看，这新鲜度都很好，不是那种放很久才 拿出来便宜卖的，难怪网路上对这间评价很高，老板真的佛心大器。 鲑鱼卵、鲔鱼、海葡萄 鲔鱼用的是赤身部位，新鲜度很棒，吃起来口感和味道都没话说，鲑鱼卵和海葡萄同时入 口，双重爆浆的口感也真的很奇特，之前都是单吃海葡萄，没跟鲑鱼卵一起吃过XDD。 红甘、鲷鱼、海鲡、软丝、不知名鱼(?) 这几种的生鱼片好像是看每天进货状况供应的，所以你吃到的可能会跟我吃到的不一样XD ，但新鲜度都很好，每片生鱼片的厚度、大小也都很一致，感觉师傅刀工有练过，是专业 的，红甘、软丝都很好吃。 点丼饭有附赠两样小菜，其中一样就是渍物，类似台湾的腌酱菜，这渍物上面还有加上些 许的柴鱼片，但日本的渍物我真的都吃不太习惯QQ，还是爱之味脆瓜好吃(被打) 另外一种小菜则是海菜，这在冲绳还蛮常见的，通常都会加点醋来提味，吃起来微酸，口 感很滑溜，配饭吃很开胃又清爽，这我就很喜欢。 味噌汤喝起来还蛮咸的，让我有点意外就是了，好久没喝过这麽咸的味噌汤XDDD，师傅不 小心手滑了吗? 海邦丸定食 ￥1500 用店家店名命名的定食，光看菜单上照片就觉得很浮夸，上桌後更是让人觉得很OVER，吃 个定食摆盘成7层是怎样XDD，因为这架子实在太显眼了，所以也吸引大量客人投以注目礼 ，有点好笑就是了，而菜单上有注明，这定食菜色会每日更换，所以不同天吃到的可能都 不一样。这定食共有7种菜色组成，另外还有白饭、味噌汤、两种小菜，那就来看看有哪 些菜色吧，我有分食了几肿，简单介绍噜。 生鱼片 因为只有三片，所以全都被朋友吃下肚，看起来是某种鲷鱼。 月见鲔鱼 用切碎的鲔鱼肉搭配一颗鹌鹑蛋、葱花，吃之前先把蛋黄倒出来和鲔鱼搅拌，然後再一起 入口，很像再吃鲔鱼丼的感觉，如果不敢吃生蛋黄的人，就把鹌鹑蛋拿掉吧。 有点类似台湾土魠鱼羹的作法，里面有很多鱼块。 海葡萄生菜沙拉 这是整份中唯一一碗没有鱼肉的，用冲绳当地的海葡萄加上番茄、生菜、紫高丽菜丝、油 醋酱等做成新鲜沙拉，清爽开胃，营养价值高。 凉拌炙烧鲔鱼 将鲔鱼肉炙烧过後淋上和风醋上桌，吃起来还蛮清爽开胃的，鲔鱼肉给的也很霸气。 香煎鲭鱼 每一碗都是鱼肉，这碗则是香煎鲭鱼的做法，还有附上柠檬片，吃之前挤上柠檬汁可以解 油腻和提味。 这份则是炸鱼天妇罗，三块都是炸鱼，但用的是比较嫩口的鱼，所以还蛮好吃的，比刚刚 那个土魠鱼羹好XDD。看朋友这样一整份吃下来，吃下肚的鱼肉数量加起来好像不输给我 的特选海鲜丼耶，就是他的是多种鱼肉料理，比较有变化。 整体来说 我们这次来海人料理海邦丸只点了两样餐点，但这两样就让我们都很满意，食材新鲜且好 吃，餐点处处也可以感受到店家的用心，喜欢吃生鱼片的人，特选海鲜丼就直接给他点下 去吧，可以吃得很尽兴的，如果不爱吃生食的人，就是挑一款喜欢的定食吧，以上是个人 浅见，仅供参考。 --

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