作者dong1104 (东蛙)
看板Japan_Travel
标题[食记] 大阪 玉五郎拉面本町店 煮干小鱼乾汤头
时间Sat Feb 9 12:41:09 2019
店 名:玉五郎拉面本町店
地 址:大阪府大阪市中央区南本町3-4-12
营业时间:11:00~23:00
休 日:无
推荐食物:半熟蛋小鱼干拉面
最低消费:730日圆
好读图文版:
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46507053
这间位於大阪本町地铁站附近的玉五郎拉面本町店,是一间相当推荐的大阪拉面店
玉五郎拉面的汤头有别於一般的豚骨汤头,他们是使用了鯷鱼小鱼乾做成的汤头,味道偏咸但风味独特
餐点有拉面和捞面,价格790日元起,食量大的朋友还有套餐可以选择唷!
会吃到这间玉五郎完全是计画外的,因为当天我们去本町打算逛阿卡将Akachan
在逛街之前当然要先吃饱,看到这间玉五郎里面满满的人,而且很多都是在地上班族
於是我们就很放心的进去用餐,当我们在门口看菜单的时候,工作人员还会出来招呼一下
玉五郎的菜单,上面有英文、中文和韩文,分成拉面、捞面和套餐,价格730日元起
门口的餐券机,想吃什麽直接点餐就行,相当方便
玉五郎本町店的店内空间非常小,大约有2/3是厨房,座位区大约十个左右而已
我们推着娃娃车都差点没地方放
桌上有各种调味料和冰冰凉凉的冰开水
半熟蛋小鱼干拉面 味玉煮干(830元)
小鱼干拉面除了原味之外,还有盐味、加蛋和辣味三种,碗里会有一颗半熟蛋、三片叉烧肉、笋乾和鱼板
叉烧肉切得比较厚一些,口感软嫩,好吃到想再点一份
玉五郎的面条是比较Q弹的,好吃有嚼劲
汤头偏咸,但喝起来更有层次感,味道非常的浓郁
桌上备有一个保温壶,是沾面专用的,因为沾面的汤是会比较浓稠的,如果想喝的话可以稀释一下
这也算是玉五郎的贴心,可以让我们把汤都喝光光唷!
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1F:推 spencers: 保温壶是沾面用的スープ割り 02/09 13:36
2F:推 OochunoO: 保温壶上面写着沾面专用 02/09 14:18
非常感谢楼上二位大大,我误会了
※ 编辑: dong1104 (36.225.117.34), 02/09/2019 16:41:41
※ 编辑: dong1104 (36.225.117.34), 02/09/2019 17:32:44