餐厅名称：冲縄料理 ちぬまん 国际通り安里店 用餐日期：2018.11.24 地址：〒902-0067 冲縄県那覇市安里1-1-58光生ビル1F 电话：098-943-7464 营业时间：每天 17:00~24:00 官网：无 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226559147 我跟高中同学们一起去冲绳旅游， 11/24(六)那天县市首长选举投票完後， 傍晚我们就从高雄小港机场搭飞机前往冲绳。 抵达冲绳那霸机场後我们先搭乘单轨列车到牧志站， 到饭店里check-in完问柜台推荐附近的餐厅， 他就推荐我们到 "国际通" 上的一间主打冲绳料理的居酒屋 "ちぬまん" 吃晚餐。 无论是门口和店里装潢都很有日本传统居酒屋的风格， 连吧台座位上方都挂满灯笼呢！ 这家有提供包厢座位区 一开始我们合点的两杯酒先上桌 Orion啤酒 相当甘醇顺口又冰凉清爽很好喝！ 酸桔气泡酒(くらシークヮーサーハイボール)， 选用琉球泡盛(是三年熟成的酒)加入酸桔制成， 据说是冲绳当地特有的鸡尾酒饮品。 酒味较烈， 不过酸桔的酸甜有稍微中和掉强烈的酒味。 来看我们合点了哪些餐点吧！ 炸阿古猪饺子 (あぐー豚の扬げ饺子) 猪肉馅紮实多汁， 饺皮炸得相当酥脆， 还挺开胃的小菜。 冲绳汤面 (冲縄そば)， 可以说是到冲绳旅游必尝料理之一。 选用猪骨、蔬菜和柴鱼熬煮的汤头温润又轻甜， 面条卷Q带劲， 搭配卤三层肉和竹轮， 又摆上青葱和红姜提味。 其中三层肉肉质柔嫩油脂丰厚。 什锦炒苦瓜 (ゴーヤーちゃんぷるー) 苦瓜和火腿、蛋以及豆腐拌炒 苦瓜本身不会太苦， 而且有了咸香的火腿拌炒提味挺好吃的， 火腿本身肉质挺嫩的。 烤山原土鸡佐柚子胡椒 (やんばる若鶏の炙り焼き) 鸡腿肉鲜嫩可口皮薄脆， 搭配柚子胡椒酸酸甜甜带点微微辛辣， 味道更丰富又美味。 今日地产生鱼片拼盘(5种) (地物入り刺身５点盛り) 这家的生鱼片是店家每天直接从冲绳县内各地的渔港竞标买下的新鲜渔获制作而成的， 都很新鲜而且肉质挺柔嫩的。 猪肉火腿蛋炒饭 (ポーク玉子炒饭) 炒饭香气十足而且火腿的咸香挺强烈的。 红玉冰淇淋加金楚糕 (红イモアイスのちんすこう添え) 红芋冰淇淋是选用冲绳特产红芋制作的， 相当香甜而且充满浓郁的红芋味。 金楚糕基本上就是块甜饼乾这样。 "ちぬまん" 可以说是冲绳在地料理餐厅不错的选择， 餐点都选用冲绳在地食材新鲜制作， 无论是品质和风味呈现都很棒！ 完整菜单内容可以参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6056240 --

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