作者suzukihiro (慢慢的等待)
看板Japan_Travel
标题[食记]长野-信州味噌拉面好劲味 らぁめんみそ家
时间Wed May 30 23:07:09 2018
图文网志版
http://wind.suzukihiro.tw/ramemmisoya/
店 名:らぁめんみそ家
地 址:长野县长野市南长野末广町1362
JR信越本线长野駅善光寺口より徒歩すぐ
营业时间:11:00~25:00
休 日:无
推荐食物:辛味噌拉面
最低消费:670YEN
消费时间:2018/4
tabelog分数:3.57
在长野Dormy inn放置好行李後,原本就打定主意要来吃拉面,之前看拉面王漫画的时候
里面形容长野县其实可是新旧拉面拉面的兵家必争之地,各种特色拉面都有
刚好旅馆附近有家tabelog分数颇高的らぁめんみそ家
就前来试试信洲味噌拉面的好滋味!
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753922
看第一张图就知道店内都是柜台位,避免拍照到其他客人影响用餐就没拍店内
总之就照顺序排队入座就是,每个位置前面都有菜单可以选择
全部统一都是味噌拉面,从左到右第一和第二样都是味噌叉烧拉面
第三样则是稍微辣一点的辣味噌拉面,而叉烧则是变成快炒过後的肉末和蔬菜
下面的石臼就是长野县当地产小麦制面
当地产的当然就又贵上一些,个人选下方第三种石臼辛味噌拉面
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810894
入座後会简单上冰开水,调味料就是眼前的这些,当然长野特产的七味粉是必备的
另外也不要往调理场内乱拍,这是基本尊重
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810854
上来後满满的豆芽菜放在拉面上,闻起来味道颇香浓
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753452
里面的蔬菜和肉末会先炒过爆香後再加入拉面之中,颇像中华风味拉面
先喝口辣味噌汤头,其实对台湾人来说并不是很辣,但辣的很清爽却味道很深邃
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753552
而面条则是使用了长野县当地特产小麦,手工制成,口感和味道和一般拉面大不相同
该怎麽说呢? 有种粗旷的风格配上味噌是很好的搭档
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810554
接着就是大口喝汤大口吃面的时刻了,吃完後其实有点後悔没点叉烧版本的辛味噌
太好吃了实在有点不满足,但是肚子已经饱了就作罢
建议大家前来直上多叉烧肉版本的拉面
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810614
而长野县之前也说过了,非常多外国游客特别是西方人
所以连拉面小店都有翻译注意事项只能付现不能刷卡
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810454
营业时间也非常晚到半夜一点,而且地点非常方便,就在长野站前走路三分钟就到
非常推荐有来长野市游玩的朋友,来体验一下信州味噌拉面的美味!谢谢收看
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810294
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※ suzukihiro:转录至看板 Food 05/30 23:07
1F:推 Noname5765: 推长野dormy inn 上周才住过~ 05/31 08:20
2F:→ suzukihiro: 长野DORMY INN真的不错 位置方便 05/31 09:36