图文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25736242 再来是其他正餐 这次吃了四家店 都在筑地周边! 评分标准 五颗星：超级好吃，专程去一次绝对不会後悔 四颗星：超级好吃，但价格太高 C/P值稍低 三颗星：很好吃，顺路的话推荐来吃 二颗星：好吃，吃过一次就好 一颗星：不好吃 不推荐 1.新富町/ 宫川本廛 鳗鱼饭 (中) 2940yen （★★★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4318346335/ 宫川本廛 是筑地周边的老店 大人的周末有一集鳗鱼饭的第一名 这是うな重 (ハ) 2940yen 中午和晚上同价在鳗鱼饭名店中 这算是比较便宜的价钱了 うな重 (ハ) 是五个等级中的第三等级 主要的特色是 几乎没有刺 和入口即化 非常好吃的一碗 不枉费我们饥肠辘辘的等了半个小时! 鳗鱼饭 (中小) 2415yen （★★★ ★★ ） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4319079120/ うな重 （ロ）2415yen 是五个等级中的第四等级(第一级最贵 份量最多) 我叫的 老板娘说 通常的食量 女生叫ロ 男生叫ハ 因为小狸超爱鳗鱼饭 大的就给她吃啦 这个已经很美味了! うまき (鳗蛋卷) 1365yen （★★★★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4318346149/ 这个うまき 玉子烧 打死一票筑地的名店 真的是入口即化 好像在吃棉花糖啊!!! (大定/松露的老板 来吃吃看这家吧!) 宫川本廛 筑地店 （筑地 / うなぎ） 3.75[ 口コミ：52件 ] http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002304/ 予算（夜）：￥5,000 ～￥5,999 予算（昼）：￥2,000 ～￥2,999 Zagat Survey 食物/装潢/服务: 21/14/15 4100yen 地址:东京都中央区筑地1-4-6 宫川本店ビル 时间:[月～金] 11:30～14:00 17:00～20:30(L.O) [日・祝] 11:30～14:00 17:00～20:00(L.O) 交通:东京メトロ日比谷线　筑地駅5分 定休日: 土曜日 2.筑地场外市场/ 鸟藤分店 特上亲子丼 850円 （★★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4319079378/ 筑地 鸟めし 鸟藤分店是鸟藤鸡肉商直营的店家 多半使用鸟取大山鸡 这个特上亲子丼850円 米好 蛋甜 肉大块 整体来说可说和秋叶原/鸟つね自然洞 亲子丼 相当 或是更出色些 鸟つね自然洞 食记 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25481379 东京しゃも亲子丼(东京军鸡亲子盖饭) 1350yen（★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4318346497/ 军鸡 就是老店玉半所用的鸡 老实说 吃不出太大的分别军鸡的肉是比较Q没错但似乎没有加分太多 所以建议点特上亲子丼即可! http://www.flickr.com/photos/kunghc/4319079298/ 烤鸡串 果然美味! 鸟めし 鸟藤分店 （筑地 / 鸟料理、焼鸟、亲子丼） 3.75[ 口コミ：48件 ] 予算（昼 ）： ～￥999 http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13037973/ 地址: : 东京都中央区筑地4-8-6 时间: 7:30～14:30 定休日:日曜・不定休（筑地市场に准じる） 2008-01-22 鸟藤 风味浓郁的鸟取大山鸡 http://blog.xuite.net/docjzs/blog/15515229 鸟藤最早创业於1907年, 後於1935年迁至筑地市场, 从事的是各类鸡肉商品的批发贩售. 店里除了自家主力的鸟取大山鸡外, 也可以找到多种日本知名的地鸡, 如东京军鷄, 秋田 比内鸡以及茨城奥久慈鸡等. 由於批发量大, 流通快速, 店里提供的鸡肉均是即时宰杀的 顶尖鲜品, 颇受各级餐厅好评. 眼前高朋满座的小店 -鸟めし・鸟藤, 就是由本家所全力 支援的分店餐厅...鸟藤的主力商品也是鸟取大山鸡, 供应有各种部位及不同作法的丼饭 , 包括鸟重, 唐扬丼, 烧鸟丼, チキンカツ丼及ぼんじり丼等, 选择非常多样化 源自：Jzs - 流浪的木匠 【日本市场】筑地，奇特的盖饭Ⅰ http://www.wretch.cc/blog/dorechin/11375886 原来小薯是为了一碗鸡屁股（ぼんじり）盖饭而来！！『鸟藤的主力商品使用的是大山鸡 ……灵峰大山麓养育…。欸大薯，它说用的是大山鸡耶！』...已经去骨且处理过的尾椎 肉，可以痛快咀嚼，肉质柔软又不失弹性，如果大山鸡不是吃 Q10长大，就是那座灵峰山 有什麽专门紧实屁股的野外设施，是办公桌坐太久的人都应该去朝圣的地方。此外，盖饭 上每一口肉都烤得很完美，尤其是鸡皮的边缘以及皮肉之间的油脂，微焦的滋味万分迷人 ，而白饭吸收了炭烤的酱汁和肉汁，更教原本没什麽食慾的大薯，也振筷疾吃，三两下吃 光光。 源自：马铃薯的amusement park 3.筑地场内市场/ 米花 鳗鱼饭 1500円 （★★ ） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4318346561/ 米花 着名的是鳗鱼饭 也有新鲜的鱼货另外就是通讲英文/中文/韩文热心於鱼的名字教学 还会把你照片挂墙上的老板: 米花二郎先生XD 也许来这里是吃人情味 和享受米花先生的热情比较多吧 但我得诚实的说 在星期六这种人山人海的时间 几乎阿里不达的店都有人在排队时 米花中却空无一人 不是没有原因的 纯粹以我们吃的到食物 真的难以在筑地生存啊!! 鳗鱼饭 1500yen 和肥前屋差不多特别是在前几天吃了宫川本廛後这一碗变成平淡无奇了 我更奇怪的是 从我叫菜到上菜 不到一分钟....不需要烤一会吗? 海鲜盖饭 1500円 （★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4318346665/ 这碗海鲜盖饭中 只有那超大的干贝比较新鲜 饭不太行 鱼也没有吃到在筑地才吃得到的 怀念的鱼的甜味 可能只能说和筑地どんぶり市场差不多 或稍差! (小狸一直对筑地どんぶり市场 2.98(15) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13020376/ 只有soso 的评价) 米花 3.38(5) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13024887/ 东京筑地场内 米花 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/21691715 米花着名的是鳗鱼饭 我本来兴趣缺缺 後来无意中发现了一个日本人的网志 才赫然发现 米花里面新鲜的鱼货一点都不含糊所以我特地抄了些这位日本先生吃过的品名 入宝山不 可空手 那就来闯一闯..生鱼片这时候上桌 店主转身去盛饭还有盛汤 六片厚实的鲔鱼列 在盘中光看色泽就知道鲜度 一入口就更证实了自己的看法 这里的米饭跟汤都相当不错 基本上在筑地所吃到的米饭都相当好 带点黏性而且香气扑鼻这种米饭光淋点酱油就能吃 了 但是糟就糟在我没看到价目表 这盘鲔鱼可是要价日币两千勒 源自：Asileasile 's Blog 流亡的地狱之族 2009曾根东京:米花(筑地场内8号馆) http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/100876 "请再来 美味可口 非常新鲜 米花的招牌菜一定要吃 人情味 价钱公道 热情招待 热烈欢 迎" 我想我下次到筑地一定会在到米花的不是因为米花先生会说中文 而是米花先生让我 感觉到他说的人情味 而不是单纯追求一顿早餐温饱而已 而且我回到台湾後一直想吃看看 他们家的烤鸡饭 哈哈米花先生你好 我下次到东京一定会在筑地拜访米花 现在很期待你 说的SODA FISH 还有你们的招牌烤鸡饭 以我现在对筑地美食魂牵梦萦的程度我想再访筑 地应该不会等很久吧 源自：春风二番线 4.银座 比内や コリドー店 的极上亲子盖饭 1050yen（★★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4321441073/ 极上の亲子丼 午餐是980yen 晚餐是1050yen (究极の亲子丼 午餐是1,200円 晚餐是1365yen) 晚餐也才贵70yen 我们就去吃了 但意外发现 和去年吃的 作法改变了 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/24332578 当年吃的鸡肉充满着yakitori的烤肉香味 但这次吃的 分成了两种鸡肉 比较小 颜色深的才有烤肉香味比较大 比较多的就没有 好吃是好吃 但这样的做法 远没有去年好吃了! 也不知是不是不同分店的作法不同? 店名:银座 比内や コリドー店（ぎんざひないや） 地址:东京都中央区银座8-2-15 明兴ビル　１Ｆ 时间: ［平日］11:30 - 14:00/17:00 - 04:00 ［土曜日］11:30 - 14:00/17:00 - 04:00 ［日曜・祝日］11:30 - 14:00/17:00 - 23:00 休日:（无休） 交通:山手线新桥駅银座口より徒歩5分 东京メトロ银座线银座駅A3出口より徒歩5分 东京メトロ银座线新桥駅5番出口より徒歩5分 官网: http://r.gnavi.co.jp/g309200/ Tabelog分数: : コリドー店 3.56 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13005734/ Lunch Menu:有较便宜 980円 11:30～14:00 食记: 2009年东京：银座 比内や 汐留店-好吃的亲子丼 http://www.wretch.cc/blog/photoking/13751703 究极の亲子丼：银座 比内や http://cainli.pixnet.net/blog/post/29345408 比内や所采用的是比内町签约农家在山区放养的雌鸡，之前曾经多次在银座本店吃过地鸡 串焼，以备长碳直火炭焼的焼き鸟，的确是非常美味，风味盎然。我始终觉得焼き鸟是非 常有趣而充满细节的食物，看来质朴却大有考究，从木碳到食材、沾料无一不究，每每吃 到美味的焼き鸟再喝上一杯冷酒或冰啤酒，都会让我感叹起何等美好的生命体验（笑）。 源自：cainliの东京情绪食堂 图文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25736242 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.3.104 ※ goomi:转录至看板 Food 02/02 22:31 ※ 编辑: goomi 来自: 111.248.3.104 (02/02 22:37)