作者goomi (汐留大 g大 林氏璧)
看板Japan_Travel
标题[食记] 西新宿风云儿拉面:由乌龙面发想的混蛋汁拌面(五星)
时间Sun Dec 6 18:06:42 2009
图文版
http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25455925
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150041011/
这是每晚限定 15 份的 " かまたまーめん " 800 Yen
かまたま 就是乌龙面菜单中的混蛋汁拌面 这是かまたま 拉面版!
看了vivian的介绍
也记得这家拉面在2009东京拉面排行榜(食乐+Tabelog) 中的乾面部门 是东京第三名
http://kunghc.pixnet.net/blog/post/23562318
又在我五月住的京王饭店徒步可达之处
不来就太可惜啦!
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150039233/
这家店地址在代代木 是在新宿南口沿着甲州街道往西走 远方会看到Park Hyatt 和
Opera City 一路走下去就是了 约5分钟路程
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150798918/
左转看到这个路口 要走进去 在右手边
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150799080/
地址是一楼 但是在地下一楼 不要错过不起眼的店面啦
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150041979/
一进门先在贩卖机自助购买食券 かまたまーめん在左下角
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150800536/
vivian写说 "我们 16:55 就到店门外排队了 还很惊险地排第 11 & 12 个哩
(当时真怕前面有人给我一人吃两份 XD) "
我去是个雨天 我4:40到 五点前只有三个人但我一进门 没一分钟 整家店大概十个位子全
部坐满!都不知人是哪来的XD 看网上另外两位朋友的食记 倒是都有排到队
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150040719/
面条是我非常爱的粗面 很有弹性和嚼劲
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150040857/
不过我旁边的大叔们多半点沾面 而没有混蛋汁拌面一下就被抢光 我想和份量有关系 混
蛋汁拌面份量比较少 男生的食量大概只能塞牙缝 哈哈
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150041197/
一旁可加姜末 柠檬 笋乾调味那两大块烤的叉烧真是超香的!!
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150040407/
かまたまーめん的食用说明
1.一开始充分的搅拌 直接食用
2.可酌量加入姜末 柠檬和笋乾 或七味
3.吃完一半时 请和店员说"Soup" 会送上一杯汤 就变成拉面
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150041317/
W汤头的高汤
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150800242/
变成拉面啦 很有创意的吃法!我一下就吃完了 份量对男生来说真得有点少(这家是我一
个人来偷吃的 小狸没来 哈哈)
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150039975/
汤头的说明:是以四国濑户内海的鱼贝系 加上国产的鸡 熬煮出来呈现白浊有浓厚滋味的
高汤
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4150041621/
かまたまーめん的发明 和店主喜欢四国的乌龙面有关系
评分标准:
五颗星:超级好吃,专程去一次绝对不会後悔
四颗星:超级好吃,但价格太高 C/P值稍低
三颗星:很好吃,顺路的话推荐来吃
二颗星:好吃,吃过一次就好
一颗星:不好吃 不推荐
林氏璧评: ★★★★★
店名: 风云児 (ふううんじ)
地址: 东京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル 1F
时间: 11:00~15:00、17:00~21:00(売り切れ次第终了)
休日: 日曜・祝日
交通: JR新宿駅南口から甲州街道 徒歩10分
都营新宿线/京王新线新宿駅 出口 徒歩2分
官网:
Tabelog分数: 3.81
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13044091/
食记:
2009 东京赏樱:(美食)绝品沾面 -- 风云児(风云儿)
http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6320120
人客啊~看这个面条 晶莹剔透 , 闪闪发光 , 弹牙无比啊! 加入一旁附上的姜末 , 柠
檬和笋乾 , 风味立即不同 再放上两大块现场炙烧的香喷喷叉烧 , 吼~ 真是好吃的不得
了快要吃完时 , 可以跟店员要一杯 以鱼介系汤头 + 鸡白汤特制的 "soup "加进去之後
, 再挤一点清爽的柠檬调味稀哩呼噜的一口气喝光光 , 太~过~瘾~啦!!! 面条 Q
, 配料棒 , 叉烧赞 , 汤头香每一样都霹雳无敌超级好吃
源自:Vivian的美食乐园
【东京】Tabelog新宿冠军拉面 风云儿
http://blog.yam.com/ir123456789/article/23399043
来到日本一定要吃拉面的我原本想在东京再吃一次在福冈念念不忘的一兰拉面,Jimmy却
想着上次他摃估的风云儿,除了高居日本美食网站Tabelog新宿拉面冠军的评比之外,据
Jimmy说上次七点到门口的时候已经排到大马路上去了!这次趁着五点营业前去一睹冠军
拉面风采!因为Jimmy上次便找到过,因此我们轻轻松松的来到风云儿近新宿西口的所在
地。(风云儿目前只有新宿本店一间 无其他分店)
源自:IRene's Travel&Living
图文版
http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25455925
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.29.117
※ goomi:转录至看板 Food 12/06 18:07
1F:推 pptbleu:刚看标题我还以为是骂那家店咧 哇咧 12/06 19:59
2F:→ goomi:哎呀 怎麽这样XD 12/06 21:15
3F:推 claudiahua:我也以为在骂人~~ 12/08 19:40