餐厅名称：筑地どんぶり市场&たけだ 地 址：筑地市场 价位(每人)：1000円~ 官方网站：无 评 价：筑地どんぶり市场:4星 たけだ:5星 图文版：筑地どんぶり市场(场外) http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/383814 たけだ(场内) http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/383762 ============================================================================ ~たけだ(场内)篇~ 如果到筑地安排吃早餐 然後又不习惯一早吃生食 那请试试看这家位於筑地场内8号馆的たけだ 新鲜的鲔鱼肉洋食料理是这家的招牌 这次到东京的筑地早餐一定要加入这家たけだ当必吃名单 拉起廉子 店里依然一大票人 大多是着工作装的工作人员 我点了鲔鱼肉奶油烧 这个冒出奶油香气的鲔鱼排 好好吃阿 以奶油煎制手法 完整的封住鲔鱼肉汁在肉排里 轻轻咬下鲔鱼特有的香气都充满口腔 而且这个肉是Q的 搭上酸甜的酱汁 三块鲔鱼肉 好吃不得了 後来我还跟阿姨要了第二盘饭 这家真的很好吃 到筑地真的没非要去排队 等来等去 来这就对了!!! ============================================ ~筑地どんぶり市场(场外)篇~ 之前在日旅前辈的网志上看到这家店的まぐろホホ肉ステーキ丼(鲔鱼牛排丼) 就一直口水直流 恨不得直飞东京 所以这次一定要去吃一下 まぐろホホ肉ステーキ丼(鲔鱼牛排丼) 热腾腾的白饭上面舖着现烤的鲔鱼肉 搭配着生菜 鲔鱼肉有被用黑胡椒调制过 多了几分牛肉的错位感 淋过酱汁的饭上也舖上的生菜 让口感多了脆口 上面摆着葱丝搭配鲔鱼排更是美味了 这个牛排丼果然名不虚传 好吃 好吃 不过和筑地场内的たけだ比起来 我还是比较喜欢たけだ 酱汁美味度たけだ较高 煎制的手法:たけだ比较属於保留鲔鱼的原味 让鲔鱼很自然的甜味靠近牛排的香气 而筑地どんぶり市场则是以黑胡椒提味让鲔鱼转化为牛排 说起来是有点以黑胡椒香气盖过鲔鱼本身的鲜味 两家选一家吃假牛排真鲔鱼料理 我还是选たけだ!!! 我没有要踢馆的意思拉 是给两家选一家的人一点意见~~ 同场加映 2009曾根东京:たけだ(筑地场内8号馆)一回目 http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/86524 2009曾根东京:たけだ(筑地场内8号馆)二回目 http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/107904 -- http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba 春风二番线 欢迎参观赖胖的美食娱乐线~~ --

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