车站ESTA的地下室快打烊前，常会廉价出清当日便当，熟食，穷学生总是会去那里转转， 图个便宜。每次与婆婆妈妈们恶斗完毕後，四处乱逛，总是会有个颜色鲜艳的玻璃柜吸引 着我的目光停留，里头的派都是当季的新鲜水果制成，颜色丰富，让人的眼睛不忍阖上， 看久了好像那派会发光发亮，还会説着：「留下来～或带我走～」。 定神一看，靠，一小片要400多块日币，比我辛苦抢购的便当还贵，抢钱不是这样抢的吧 。张无忌他妈跟他説千万要小心漂亮的女孩，看来同理可证，太美丽诱人的水果派也是要 当心一点。这家店名叫做：「The Fruitscake Factory」，我默念了几遍，美丽的坏东西 ，总是让人记得特别快。 後来搬家搬到了丰平川的另一岸，过着靠地铁通勤的生活，而每天几乎都会路过ESTA，也 会经过总是人气不减的「水果蛋糕工厂」。 终於有一天，我受不了每天都在黑色的地底钻来钻去，想要找个彩色的东西丰富一下我单 调的生活，那闪亮，发光，绚丽的派又浮现出现在脑海，耳中还会有配音帮腔，回荡着： 「留下来～或带我走～」。 用膝盖想也知道，怎麽可能留下来，就算我想，也会被警卫拿着扫把对着我喊：「去去， 走～」 所以我只能颤抖着掏出口袋中的零钱，跟穿着红色T恤的可爱柜员説：「带你走。」，不 对，是指着人气第一的草莓抹茶派，説：「これ。」(这个。) 可爱柜员劈哩啪啦说了一串，我什麽都听不懂，只好再指着草莓抹茶派再説一次：「これ 。」(这个。) 可爱柜员又劈哩啪啦说了一串，我依旧什麽都听不懂，只好又再指着草莓抹茶派又再説一 次：「これ。」(这个。) 可爱柜员这次放慢了十倍速，依旧说了一串。老天，长得可爱+十倍慢速也没办法帮助我 听懂日文，如果这样就可以沟通，那正妹不就是可以不用吃翻译糕就全世界跑透透。我只 好拿出大绝活，第四次指着草莓抹茶派説：「KO RE,KUDASAI。」(这个，请。是的，我加 了请，一定是忘了有礼貌。) 最後可爱柜员连我的钱都不收就转头而去，显然是我的大绝活不管用。果然课本上的日文 都是古人説的日文，对现代人不管用。 多年後，我终於明白，甜美柜员第一次可能是在问你还需不需要其他水果派，第二句可能 是在问你还要多久才会到家，因为水果派要准备冰冻剂保鲜美，第三句是请你坐着稍候， 等他们打包好会通知你过去确认品项与付款。 但无论如何，一定不是跟我要电话或msn就是了。 带回家，细细品嚐之後，果然惊为天人，新鲜的当季水果加上custard，还有酥的刚好的 派饼，从此中毒上瘾，时常缩衣结食，或是把饮料钱省下来，就为了回家的路上可以顺便 把水果派给带回家。 尤其是当季限定的水果派，简直就是大魔王，很难逃出它的魔掌。 这家的水果派果然是个美丽的坏东西，不难理解「火山孝子」的心情，大把大把把银两投 入青楼的心境，大概就是这样吧。 ESTA的店面只能外带，也可以拿到旁边的饮食区座椅享用。位於大通附近，路面电车四丁 目搭乘处旁的总店则是可以在店内享用，位於甜点激战区的圆山，店面还特别打造石头墙 面，看起来特别不一样。 小弟倒是比较常带回家慢慢享用。以前搭地铁，札幌的地下铁避开了尖峰时间，人都很少 ，所以水果派几乎都能安稳到家，但是第三度搬家後，改以自行车通勤，水果派就常被搞 得不成派型。 所以可以的话，还是在店里享用比较好。虽然美味不变，但是至少比较美观。而且赏味期 限只限当日，不如找家气氛好灯光佳服务员美的店面好好享用。 除了水果派之外，我也很推它们家的泡芙，起司蛋糕及苹果瑞士卷。 北海道出「道」最大宗的物资就是牛奶，所以原料充足，起士蛋糕相当浓郁好吃，口感也 很绵密，所以常常买来当早餐，只是常常晚上打报告打到饿了，就吃了一大半，本来要当 三天份的早餐，常一不小心一天就解决掉了。它有分成葡萄乾与不含葡萄乾两种，个人比 较推荐有葡萄乾的。 红色盒子的苹果瑞士卷也是早餐的好朋友，里头还可以吃得到苹果蜜饯。 总店，ESTA与大丸店还有限定的SASARA卷跟草莓布丁，我没尝过，看到有不少人买就是了 。 最近耶诞节快到了，当然也推出耶诞节蛋糕，拿到DM时，感觉这还真是一家邪恶的店阿～ 如果説上甜点店好好享用下午茶是一种「庆典」或是「仪式」，那麽「FRUITS CAKE FACTORY」倒是已经彻底的内化在日常生活之中，就如同抢购便宜便当一般的生活化。 因为「冬季忧郁」是一种慢性病，需要彩色药方来长期治疗。 店家资讯： Fruitscake Factory（フルーツケーキファクトリー）: http://www.fruitscakefactory.com/index.html 图文版 http://btree.blog38.fc2.com/blog-entry-918.html 往前用Fruits找 也还有另一篇食记喔~ -- 北海道。粉雪。树。 http://btree.blog38.fc2.com/ --

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