图文版http://www.wretch.cc/blog/kikilala825/12206298 【とんかつまい泉】最早起源於昭和40年，自有乐町三越百货的地下楼 美食区开始，一直努力作好每一块炸猪排，「箸で切れる、やわらなか とんかつ」强调以筷子就能轻松拨开的柔软炸猪排。自1978年青山本店 才开幕，至今とんかつまい泉(舞泉)在日本全国已有7家直营店另外还 有多间在百货公司及车站的贩售店舖。 详细的店舖资料请连结http://mai-sen.com/shop/index.html 我们便是来到【とんかつまい泉】青山本店用餐，青山本店在表参道巷内，沿 路在电线杆上都有Logo的指引图案，只要沿着图示我们顺利的找到。 快二点我们抵达外面还是排着一些等待的人潮，还有一些人是排在餐厅里头。 とんかつまい泉青山本店的外观很特别不像一般的餐厅，原来是由以前的澡 堂改建而成。 服务生领着我们到这边就定坐，这一块区域有点像每个人必经的走道，再 由里面走进去就是(上二图)西式的宴会厅，有挑高的建筑设计。其实 とんかつまい泉的装潢很平实不华丽，简单的桌椅不作特别的装饰， 只为带给客人最惊艳的とんかつ，とんかつ才是这边的主角。 我们点好餐後，马上送上是冰的萝卜泥加上柴鱼丝，服务生教我们 淋上一点点酱油後直接吃，冰冰凉凉的很开胃超级清爽。 「冲田ロースかつ膳」，炸里脊肉，肉质较多汁脂肪含量较高，外皮 超级酥脆，真的是轻轻用筷子拨开就碎，送到嘴里咬下有「差、差」 的声音，吃进去的炸猪排完全不油腻，天啊~~~怎麽那麽好吃啦 吃过とんかつまい泉的炸猪排回台湾是要吃什麽啦，没得比啦!!! 「お好み膳」，算是有点综合的餐点，不仅有菲力炸猪排、炸海老 还有好吃的原味可乐饼及咖哩可乐饼，味道真的很赞，外面的饼皮炸 的酥脆到不行，里面内馅调味超好，这边的可乐饼是Carol吃过觉得 最好吃的，吃到这那麽好吃的炸物，真的好开心呀 店门口的一旁还有卖外带的便当和炸猪排三明治，舞泉的炸猪排三明治 也是赫赫有名，很多艺人都很推荐喔，一般在百货公司美食部及车站的 贩售店也是以卖三明治为主。 《黄金传说介绍东京前二十名的盖饭》とんかつまい泉冲田黒豚 ロースかつ丼(冲田黑猪里肌丼)1890yen，也在其中喔~~~ --

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