图文版请见：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/20523950 总算被我找到了，在京都，可媲美东京甜点高水准的洋?子甜点店。 坐落於北山的MALEBRANCHE 北山是京都旅游较少提及的地区，有点像台北天母的味道，有许多高级的餐厅隐居於此。 选这间甜点店的原因很简单，就是他有应景的圣诞老公公!!而且还有专用停车场，连小铁马都有位置停，所以，在享用甜点的同时，不用担心小铁马的安危(注1) 内用点菜流程 内用的座位不到25席，下午一点多，大家都还在吃午餐吧~顺利的拿下两席。接着，服务生送上冰块水及热毛巾。当咩看到热毛巾时，顿时有种警觉[这...该不会是很贵的甜点店吧?] 开始翻阅MENU做进一步的确认。只有第一页的栗子蛋糕是525 yen，往後都是700 yen起跳，大概只有8页吧~ 心都寒了~~ 再看一次，原来，第一页的蛋糕有补充说明，如果需要店头贩卖蛋糕，服务生会拿给你挑选。好佳在!! 就是酱，把满满一盘的甜点端到你面前，让你看得清楚，挑的安心。(抱歉~取样是隔壁桌客人啦~) 看起来都相当可口，但，狮瓜当然是选择看起来相当具有震撼力的甜点?！ 官网有更多好吃蛋糕的连结: http://www.malebranche.co.jp/cakes.shtml (只要轻点想吃的蛋糕，就会有尺寸跟价钱喔!!) 在等待甜点的时刻，服务生送上银质刀叉与这两颗小骰子(银质刀叉又让咩咩狮心一惊)。这小骰子是有名字的(请甜点美食大大，知道的告诉我吧!!) 闻起来非常的酥香，吃起来更是酥爽，它是脆弱的，就像白雪一样绵细，却又能坚强的形成一颗骰子，想必师傅的功力高深阿~ 有质感甜点应当如此 如果甜点是以新鲜水果居多时，它所闪耀的光芒应当如此。 从色泽就能知道水果的鲜度，蓝宝石与红宝石是咩咩狮最爱的水果塔系列。525 yen/个。 我一定要说，这蓝莓的多汁鲜甜不输我最爱的Q，虽然在口味上与口感上与Q大不相同，但它多了一份京都的味道。外皮较湿，内馅较硬(跟Q比)，当银质刀叉轻轻画开，内馅里的蓝莓随之化开，不盖你，看照片就能感受到，这蓝莓超多汁!! 有深度的甜点理应如此 从这甜点的外型，就能感受到京都宇治的茶味。化身为少女酥胸的抹茶，在咬下的瞬间，外皮的黏嫩混杂浓厚的抹茶，我想说的是「它比Pierre Herme - Marcaron好吃!!」(历史文章请按我)。 接着，中层的栗子红豆泥，妆点着丹波黑豆、白豆与鲜栗块。栗子的味道稍强过红豆，甜度刚好。搭配下层的抹茶蛋糕，极品!! 525 yen/个。 因为抹茶有种优雅的苦味，而这蛋糕刚好就把这抹茶的苦味给深度化了，佐着甜度恰好的栗子红豆泥，反而有种加乘的效果。 在吃过这个神奇的甜点後，咩咩狮大推MALEBRANCHE的茶系列。 大推茶系列 http://www.malebranche.co.jp/gifts_chanoka.shtml 那京都的味道是啥?? 京都‧北山的MALEBRANCHE，果然有把京都的味道做出来。东京的甜点就像欢乐party一样，多采多姿的外放，也就是说，甜就是甜、酸就是酸、奶就是奶。在京都，可能受到和?子的影响，这间甜点店的甜点味道，反而多了一种深度。 在不奢华的外表下，追求质感与深度的展现。让更深层的味蕾被打开，这就是京都的味道。 --

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