作者onlyexpect (跪求正统日式串烧技能)
看板Tokyo
标题[请益] 想学日本串烧
时间Fri May 7 05:02:35 2010
※ [本文转录自 JP_Custom 看板]
作者: onlyexpect (跪求正统日式串烧技能) 看板: JP_Custom
标题: [请益] 想学日本串烧
时间: Fri May 7 05:02:05 2010
小弟定居在美国东南部,打算明年初回台学日式串烧,
目前在其中一间Ra Sushi(全美25家)担任二厨寿司师傅,
因为所居住的地点尚未流行串烧,
与朋友(已拥有两间酒吧在某大学城里,第三间酒吧在市区筹备中)
讨论後打算合作开以串烧.寿司和酒为主轴的餐厅,
串烧看似容易但是终究还是要经验,(食材.器具.营运等)
不过因为串烧在我们这尚未流行,所以没那麽容易学到,
请问日本有哪里有专门课程可以去上的吗?
希望大家帮帮忙提供资讯与建议,网路上找过许多资料,
似乎没有什麽日式串烧课程...
在此先谢谢了!m(_ _)m
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 66.56.38.108
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1F：推 oioi88:去店里打工? 05/08 01:32
2F：推 nodachiaki:我有查到有类似课程 但是学费爆贵 05/21 08:37
3F：→ nodachiaki:一般来说学这个多半是直接去跪求当学徒............... 05/21 08:37