作者chiccohuang (*** Chicco ***)
站内JP_Custom
标题Re: [请益] 台湾的日本和牛
时间Thu Aug 21 22:21:39 2008
※ 引述《Machadango (我会克制投身死亡的冲动)》之铭言：
: 我印象当中，日本和牛好像没有输出到台湾来
: 在网路上查了很久 但不知道是不是关键字用的不好
: 我找到的资料都是正在要求台湾解禁和牛的进口
: 这问题不知道有没有人可以回答我
: 现在日本和牛真的有输入到台湾来吗？
: 而松阪牛 更是不可能的吧
: （我找到的资料好像输入和牛最大宗的是美国）
: 所以台湾的和牛 应该都是骗人的吧 哪会那麽便宜啊
日本牛肉的确因为狂牛症疫区关系禁止进口
但是台湾人神通广大，合法管道不行，生命总会找到出路
台北市一些高级铁板烧餐厅，只要你出的起价钱且跟主厨老板很熟
要吃到采特殊管道送进来的牛肉并非不可能
年初就在某家餐厅吃到米泽牛，还跟主厨哈啦了一阵去年去吃米泽牛的感觉
这餐是人家请的，据说半个月前就跟店家交代
然後等候店家通知肉到了才安排的餐会
当天的其他菜色还有北海道根室进来的毛蟹
主厨把保丽龙箱拿出来，上面有根室水产协会的一些标签
我还跟其他人解释了一下根室的位置...
主厨说，只要有门路，事先指定
在台北你要吃松阪牛或是神户牛都有人可以帮你搞定，价钱问题而已
但有比较多公开打着日本和牛的餐厅
用的其实是澳洲牛肉，只是他是日本和牛种，在澳洲饲养的日本黑毛和牛...
另外坊间最近流行松阪猪
这个「松阪」是借用「松阪牛」而来的形容词
单纯指这个肉的等级很高，跟日本松阪无关
松阪猪肉其实只是猪的背颈肉到腮帮子那一部份的肉
很早就有人吃，口感佳
但说有多高级？其实只是这几年被炒热话题而已
--
Chicco 奇哥的私房旅行
XUITE日志
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.130.83
1F：→ Machadango:台面下有办法是一定的啦 :)118.169.214.104 08/22 07:05
2F：→ Machadango:不过我只是看到那些公开说是日本松阪118.169.214.104 08/22 07:06
3F：→ Machadango:牛肉我心中充满问号就是了 谢谢你 :)118.169.214.104 08/22 07:06
4F：→ egegtgtg:记得松阪跟松坂还差蛮多的XDD 118.168.71.152 08/22 13:37
5F：推 episode666:日本同事来台湾看到松坂猪一直问这是啥 219.87.142.18 08/22 13:43
6F：→ episode666:懒得解释直接跟他讲这是台湾名物,日本 219.87.142.18 08/22 13:44
7F：→ episode666:吃不到的，赶快吃就对了 219.87.142.18 08/22 13:45
8F：推 Zeonics:你要自己买日本牛肉还不简单...我也买过 125.232.141.83 08/24 18:28
9F：→ Zeonics:台湾海关还不会抓~ 125.232.141.83 08/24 18:28
10F：→ Zeonics:还不到被吵热啊...顶多是互相欺骗而已~ 125.232.141.83 08/24 18:32