前文恕删 我之前在cosco买了一罐蕃茄义大利面酱 这是我第一次买这种酱来作义大利面 第一次煮的时候，我直接把面煮软後，酱加热後绊在一起吃 个人觉得是味道还不错，但是试吃过的人都说太酸了 失败!!!!!!!! 之後我直接加入碎肉 感觉还不错，比之前第一次煮的好吃 味道变的比较中和 之後我买了一些材料　橄榄油　西洋芹　洋葱　蕃茄 蒜头　巴西里　黑胡椒　 因为喜欢吃蛤利　所以买了大蛤蜊 其实那一罐里已经有一些基本的配料 但我仍觉得蕃茄太小块　所以另外买了蕃茄 但是我买不到想要的洋菇　所以只好..... 第二次研究 煮面(水中加盐)　蕃茄煮熟去皮、籽　切丁　去完都没什麽肉了 接着蒜头切片洋葱切丝　忘了切西芹 接着爆香蒜头、洋葱　丢蕃茄丁　加义面酱 丢十几个蛤利　酱完成　加入面搅绊 试吃心得：不知道是因为用锅子的关系吗？ 整个有很油腻的味道，还是不满意！！！ 第三次研究 首先还是煮面备用　接着把蕃茄煮熟去皮切丁 这次不想去籽了　觉得很浪费 蒜头切片　洋葱切丝　西芹切段 我量都随便抓　所以东西都乱加 准备材料後倒入橄榄油　油热後放入蒜头爆香　 接着放洋葱　加胡椒　巴西里　这时候超香的 接下来我就倒了蕃茄义面酱　加蕃茄丁和西芹 发现不小心把酱倒太多了　因为昨天有不足的现象 然後稍微滚後加入一堆泡完水的蛤利　等待全开 接着就倒入面里面搅绊　这样就完成了　/_\ 又是一大盆　然後料超多的 试吃心得：整个很蕃茄　酱料太多　面还是没入味 没有其它香料的味道　还不错啦 但是面没入味整个就　失败 /_\ 是因为没有白酒的关系吗　但我实在买不到 我妈还说米酒就是白酒　应该是骗人的我不敢用 就是差了几个味道不会说　还有黑橄榄也没买到 是这样吗？现在深刻了解到　人家会开店不是没原因的 我还是实在一点去吃人家煮的吧　下次再研究别的　ㄎ 我还是比较喜欢白酱跟青酱　 我觉得重点就是，面该怎麽把酱都入味呢？ --

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