Pandia's (Hotel Pandian) A/C Multi Cuisine Restaurant +91 44 2819 4455 15,kennet lane (Egmore), Chennai, Tamil Nadu, India 2013-02 推荐延伸阅读图文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/95730216 清奈Egmore车站对面的巷子内藏有很多平价旅馆与餐厅 耐心的走点路...总是发现别有洞天 找到一间算是旅馆复合餐厅，有卖多样料理~荤素皆有，当然冷气是一定要的！皆大欢喜 「Pandia's A/C Multi Cuisine Restaurant」 说到这，忍不住想提一件事：印度人吃饭时间都偏晚 以台湾来说，中午12点左右以及傍晚六点左右是用餐时间 印度当地生活习性与台湾不太一样，一般午餐是下午1:30以後、晚餐是8:30到9点之间 因此...我们总是成为餐厅的第一桌客人！ 对他们来说，偶棉真的超级早吃饭的啊！ ※※※印度小提醒：有时候太早吃饭...餐厅还没准备好XD..身上请带点零食.※※※ 吃饭皇帝大，吃饭时间心情总是特别愉快 (朋友一定会呛：只有我....) 菜单虽然有点小旧，不过封面的菜色看起来很可口！ 让人烦恼的点菜时间，餐厅提供的料理很丰富 印度菜、汤、沙拉、甜点、烤鸡、中国菜、北印菜肴、米食类 南印度的主食以米饭为主、北印则是烤饼为大宗，各有不同风味 丰盛的北印大餐：有饼、蛋炒饭、咖哩、烤鸡，三人共花费Rs710 会这麽丰富的原因之一是...下午要搭火车前往崔奇，估计晚上9点20抵达 不能预料火车到崔奇後有东西吃...中午还是吃饱一些为上策！ 而且前一天都吃素，今天大夥铁了心就是要找间有荤菜的吃吃，哈 【Egg fried rice-Rs120】 wow...终於看到一盆佐料比饭多的炒饭，而且啊~是蛋炒饭！ 四季豆、葱、鸡蛋、红萝卜以及调味料，就这样哩！ 除了米本人不像台湾米以外，其他都还蛮台的吧！ 炒饭的口味清淡，除了胡椒粉外就是蔬菜与鸡蛋的香，谁说印度的菜都是重口味哩？ 喜好清淡者也是有炒饭可以选啦！ 【Mutton Curry-Rs140】 朋友独享Mutton Curry！朋友表示：咖哩有辣，羊肉如果没有骨头会更好 看朋友一边大啖羊肉咖哩、边配着微焦的Naan，应该是不错吃罗 【Roti-Rs35】 印度甩饼Roti，我们好奇这跟Naan有啥不同 就我所知，Roti制作过程很像披萨那样甩来甩去~越甩越大片 味道上~Roti小麦成分居多，所以略硬，我个人比较喜欢Naan的拉扯嚼劲感罗 【Butter Naan/Naan-Rs35】 奶油Naan现身...光看照片就又流口水了.... 淡淡的奶油香气在口中散发，每一家的作Naan功夫都不同，能够四处吃真是幸福 坦白讲就是想暂时离开工作岗位松口气啦，哈哈 如果要和台湾常见的葱抓饼相比，葱抓饼较油~口感偏软湿，不是软丝喔XD 【Tandoori Chicken 1/2-Rs170】 坦都里烤鸡，北印特有的料理~是怕辣的人也可以吃的香料烤鸡 没想到经过香料的"摧残"，白色的鸡肉也可以摇身一变成为红通通的烤鸡 虽然是鸡腿啦~吃起来口感很像鸡胸肉，没啥脂肪肉也不太有弹性 算是印度鸡特有的嚼劲吧...(开始幻想印度 缺点就是边边有点烧焦，剥的有点辛苦 【Masala Tea (pot)-Rs45】 Masala是印度综合辛香料，在印度非常普遍的香料~具代表性的味道 可能有小荳蔻、姜黄、辣椒、黑胡椒等...每家配方不一 磨成粉就成为masala powder，且根据不同食材会有不同配方，超赞 深沉温润的香气，带点姜味暖心，这杯鲜奶煮成的奶茶，配一瓢糖~波棒啊！ 带了包masala tea的粉回来如法炮制一下，印度风情啊，开心 吃一吃....看似经理的印度人还来问用餐满意吗，整体很棒啊 Masala tea还点了两壶ㄟ，真是有够夸张 能在南印吃到北印菜，我很开心！ 接着挺着饱饱的肚皮，拎着行李准备前往搭印度国铁罗 --

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