餐厅名称：钱塘江 消费时间：2011年/6月 地址：宜兰县冬山乡广兴路90巷60号(罗商与罗工之间,富哥海鲜对面) 电话：03-9611099 营业时间：不明 每人平均价位：600起 可否刷卡：否 有无包厢：不算有 推荐菜色：无菜单 ----------------------------------------------------------------- 网志图文: http://abcian.pixnet.net/blog/post/34173737 钱塘江是玻璃屋这滥觞漫出的大潮 初始的几间零星散布在兰阳平原,临时想品嚐又不易订席 钱塘江的门面,钢骨宛如画框而落地窗描绘出四象限的风情 店址在罗东近郊,新掘开的泥土还飘着绿草味,餐饮工艺究竟如何呢? 芋泥球,奇异果,小鲍鱼及鱼卵 真的很精致可爱, 但可惜鲍鱼小而无味, 芋泥的风味一般般 摆着仍是赏心悦目之作 沙拉是油醋风味,生菜片片新鲜 但缺少亮点,蟹棒之流亦无产生作用 红酒冻? 名称记不得~可能是因为味道存在感很低 而塑胶高脚杯搭上指纹只会让人感到古朴,建议快换掉吧 此时上了大菜, 是纵向发展的海鲜船 这盘子上除了食材种类繁多,盘饰也不少,连容器都很抢戏 生鱼有三种,旗鲷鲔俱齐,新鲜可口 水煮虾也很甜,蔬菜方面有秋葵黑豆梅汁番茄等 视觉上很丰盛,效果很好~ 但会令人想起LIVE这间餐厅的菜色, 不愧是师出同门 上汤浅盘很庞大, 使得材料相形见绌 尤其是鱼翅,摆在这麽大的盘子里我都要为它感到羞愧了... 烧肉寿司,外层用烧肉卷起,底下刷上酱汁做为盘饰煞是好看 可惜寿司不是我的菜,里面卷的肉松黄瓜蟹肉棒更不是我的菜 但我要赞赏一旁的配菜,泡菜香辣好吃,姜片味道也舒服 螃蟹牛奶锅 白菜是一整叶的用牛奶汤头炖煮起来美妙极了~ 螃蟹似乎季节不对,不过吃起来肉质丰厚,就差没蟹黄 整锅的败笔是蟹肉棒...煞风景,可以不要再放了吗 炒虾锅巴 别出心裁,锅巴像米香一样的口感 炒虾调味颇重,剥壳的时候会吃下不少酱汁 底下的石板只是容器而已 招待的苹果醋 这类店常会这也招待那也招待些单品,但结果只是套餐必出现的一部分 真希望回到光是听到招待就会很开心的时光 海鲜船上的鱼会煮熟後再次上桌 这鱼很大, 肉质纤细调味也不会过重,新鲜就是美味的保证 樱花虾丝瓜 无可挑剔,非常搭的组合 微辣接近XO酱的调味讨人喜欢 猪小排 实际上比它外观看起来还要大块 一人份量接近一份排餐 在接近尾声的时候吃真是挑战 黄芥末与胡椒盐盘饰仍然赏心悦目 水果也有盘饰,就是传统了点 各种水果吃起来新鲜多汁 芒果丁与奶酪 就是意料中的那种味道 洗手间在一楼,用餐区在二楼,有点奇怪 一楼摆的桌子是大型正方桌,很少见的做法 但是结帐人员表示一楼用餐区还没启用 大厅的细碎水晶灯饰拍起照很美 同行友人认为这家店倒底是什麽风格也说不出个准 有Fusion的感觉,反映到菜色也有些Fusion的茫然 以600元能吃到这麽多道的中式套餐还是划算的 这里很有机会成为不少人的口袋名单,也许不久後会成为难订位的名店 希望有朝一日能试试其它价位的菜肴 -- . . 定 格 . 旅‧食 . http://abcian.pixnet.net/blog --

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