餐厅名称：The Rising Coffee Roasters 电话：03-8331511 地址：花莲市信义街16-1号 营业时间：10:00~18:00 不定休 blog图文版：https://morrisyu.com/archives/6023 许久未到花莲，口袋中的咖啡店名单愈来愈多，就先来介绍，2020年新开的The Rising Coffee Roasters，店主人在咖啡界小有名气，得过许多咖啡比赛名次，男主人本身也是 花莲人，北漂多年後回到花莲开店。 位在小巷内的Rising，有两层楼的空间，门口的设计相当特别，共有三层，白色的墙面， 再搭上鹅黄色的背景及红色太阳，就让人感觉到十分舒服。 一进入店内映入眼帘的就是吧台区，义式及手冲各有所属的位置，一楼座位区，座位数不 多，纯白色的空间搭配绿色植物，再加上前後对开的透明玻璃，让室内的光线相当明亮， 二楼的空间不大，目前并未开放座位，而且拿来做展览用，造访时是摆放许多关於咖啡的 摄影作品。 menu，单品豆单不定期更新，义式配方豆有两种选择，内用低消一杯饮品，甜点不定期提 供。 1+1，有五支单一产区咖啡豆可选择，挑了肯亚水洗豆，浓缩入口就感受到多层次的果酸 味，相当顺口，卡布带出十足的甜感度。 冰拿铁，选择彩虹配方豆，带有甜味，相当顺口。 -- @__ _,>/-_ 摄影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ --

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