作者nerddd (whisper)
看板Hualien
标题[食记] 花莲 排队等很大之炸蛋葱油饼
时间Mon Feb 14 05:42:34 2011
※ [本文转录自 Food 看板 #1DM04PhZ ]
作者: nerddd (whisper) 站内: Food
标题: [食记] 花莲 排队等很大之炸蛋葱油饼
时间: Mon Feb 14 00:04:38 2011
餐厅名称：炸蛋葱油饼
消费时间：2011年/2月
地址：花莲市复兴街102号
营业时间：下午1点10分~7点
价位：不加蛋15元 加蛋20元
爆浆图文版
http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/33441236
花莲的第一站.......不是炸蛋葱油饼....
主要是因为我们抵达花莲的时间大约11点半，葱油饼还没开哩
饥肠辘辘的我们在嗑完戴记扁食後，看时间刚好1点多一咪咪，
两个人悠哉的骑着机车，照Google map的指示缓缓的向第二站迈进，
一边骑还一边担心会找不到店家，毕竟出远门迷路是常有的事，
没想到一转进复兴街就看到塞满小巷子的车潮与人潮，
跟刚刚一路空旷的情形完全是天壤之别啊!
一开始看到貌似排队的长条队伍，
不做二想的直接走到队伍的最後面排了起来，
等过了十分钟後，才隐隐约约听到老板娘叫号的声响，
这时才恍然大悟，应该直接去点餐领号码，
我们居然傻傻的在队伍里排了十分钟(囧~~~~~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=15&f=1363216853&p=37
看着老板认真的杆面皮觉得挺感动的，
每天不晓得要重复同样的动作几百回，
但还是很认真的对待每张饼皮，很令人敬佩。
葱油饼下锅後大约三十秒就呈现金黄色，然後下蛋，
站在对面的阿姨以熟稔、飞快的速度将饼覆盖到蛋上，
等个十来秒黄澄澄的炸蛋葱油饼就完成罗!
别看每个步骤好像都几秒钟，一个锅顶多做两张饼，
等下来也是很惊人的! 我们拿到242号，拿到号码时大约是一百七十几号，
七十号的差距也让我们足足苦等了将近一个小时。
(到了晚上的自强夜市才知道一个小时只是小Case)
这儿的葱油饼不加蛋15元，加蛋20元(很便宜呗~)
要不要辣得事先告知帮忙登记的妹妹(目测约国小四年级)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=15&f=1363216855&p=39
炸好的葱油饼酥酥脆脆的，饼皮本身没有特殊的味道，也没看到葱的踪迹，
原本还想说，吃起来不过就是酥炸油饼吗?
台南家巷口的葱油饼也差不多这样，而且还不用等XD
正当两人七嘴八舌地对这葱油饼品头论足时.......
男友「啊~~~!」的发出惨叫声，
黄澄澄的蛋黄就这样爆了出来，
因为没注意到爆浆，满手都是烧烫烫的蛋黄(还好不是烫到我)
《後记》
第二天刚好有机会跟在地的花莲人聊天，
说到花莲小吃，他第一个就推荐炸蛋葱油饼，
可见他不是浪得虚名，光靠电视台广告打响名声的小吃，
花莲人说假日他们绝对不会去排队，但平日没有观光客蜂拥而入时，
葱油饼就是他们的下午茶罗~~~
至於好不好吃见人见智，不喜欢半熟蛋的人应该会觉得它恶心，
喜欢这一味的绝对会爱不释手!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 119.77.202.169
1F：推 z510:上次去没人排队 都不知到要吃哪一家 哈哈 02/14 00:24
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◆ From: 119.77.202.169
2F：→ zzzZZabonbon:我都买另外一间 一点去不用排队 不过都帮人买的@_@ 02/14 05:44
3F：→ tarzanboy :不喜欢半熟蛋的可以不加蛋或是提醒蛋全熟... 02/14 08:38
4F：→ tarzanboy :排队的问题比较囧 02/14 08:39
5F：→ zzzZZabonbon:可是不是可以先打电话订 时间差不多再拿就好了@@ 02/14 08:41
6F：推 jackalchin :我上次去是排到34号..听了很爽结果有人问:是下一轮的 02/14 08:46
7F：→ jackalchin :34号吗?我冏更大...事实证明真的是下一轮的!! 02/14 08:47
8F：推 chink0428 :老牌葱油饼味道一样，不太需要排队！ 02/14 08:48
9F：→ ggyy978 :葱都很少 02/14 10:12
10F：推 zzh99 :炸弹对面的"拔丝脆饼"也很好吃唷，可以试试看 02/14 14:24
11F：推 yangchen1987:推拔丝脆饼! 02/14 20:00
12F：→ raccoon104 :我也去排队了...但看到油的颜色... 我又走了... 02/14 20:08
13F：→ OverZero1 :搞不懂这到底有啥好吃的= =？排又久又油的 02/15 12:34
※ 编辑: nerddd 来自: 119.77.202.169 (04/06 22:13)