作者dagun0513 (雪人)
看板Hualien
标题[食记] 小广东 VS 陈记烧腊
时间Tue Dec 30 21:11:41 2008
小广东 & 陈记烧腊：
http://0rz.tw/285ee
本年度尾声多多的美食天地
来个料理东西军特别企划番外篇来跟大家分享^^
虽然该节目已停播很久
不过就算是重播还是挺有意思的唷
今天的主题是便当
不过呢 更聚焦在「烧腊饭」的相同题材上
接下来就来看看两军对绝
东军：小广东烧腊(香酥烤鸭)
位於林森路上的小广东
可是有超过10年以上历史的烧腊店唷
店内卖的种类很单纯
仅叉烧..烤鸭..油鸡..焢肉四种
前三者在交叉出三宝饭..烧鸭..油鸡等
在这边用餐唯一听到停不了的声音
就是「咚」..「咚」..「咚」..「咚」..「咚」..
没错..生意好到老板一值不断的切肉声
就可以感受其受欢迎的程度
跟正统的港式烧腊一样
配菜十分简单
高丽菜..三色豆..咸菜 这都是烧腊常出现的好伙伴
三宝饭算是CP值很高的便当
毕竟三种肉都可以嚐到
油鸡的重点在於软嫩 嫩到可以轻易的把骨头挑出
烤鸡的技艺在於酥脆的皮 咬下去会有汁液出才是绝顶
最受欢迎的叉烧 甜甜的肉汁可以配上好几口白饭
介绍到此西军已经摩拳擦掌准备露两手了
那麽就让西军上场吧
西军：陈记烧腊
位於慈济太昌市场的陈记烧腊
相较於小广东菜色较为多元
除了烧腊类
尚有炒面..炒饭..烩饭..河粉类等供选择
同样点的三宝饭
不难发现烧腊的共通点就是配菜简单
不过陈记多了一颗"米鲁蛋"
三宝饭就是要吃肉本身的味道
油鸡油中透光的白嫩
烤鸭的皮脆 吃下去可以干受到肉质的韧性
叉烧则是带着特殊的甜味 想必在腌制的过程下不少的工夫
接下来就是痛苦的大抉择
料理东西军 三宝饭大对绝
今晚你选哪一道
店名：小广东香酥烤鸭
地址：花莲市林森路267号
电话：(03)836-1246
店名：陈记烧腊
地址：花莲市建国路二段360号
电话：(03)846-2831
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※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.224.25 (12/30 21:12)
1F：推 maoapple:小广东 12/30 21:33
2F：推 ARASHI6881:小广东 我记得我小六=民国79.80年搬到我家巷口. 12/30 21:40
3F：推 minismall:小广东，国小的回忆啊！！ 12/30 21:52
4F：推 Takaka:太昌陈记烧腊 我觉得便难吃了，以前老板是一个戴眼镜的 12/30 22:14
5F：→ Takaka:那时真的好吃，现在不是了 烧鸭跟叉烧逊色多了 12/30 22:15
6F：推 zzzzooz:小广东 好吃好吃 有时候排队排很长 12/30 22:40
7F：推 impose:小广东好啊 我吃十几年了 12/30 22:49
8F：推 jujuray:推小广东~ 好吃 12/30 23:10
9F：→ pizzacat888:有外卡吗？我推联发.... 12/30 23:11
10F：推 kilroyjm:大概12年前本来在大禹街那个公车站牌下的陈记 12/30 23:44
11F：→ kilroyjm:是我会一直想买的! 12/30 23:45
12F：→ kilroyjm:小广东 他的高丽菜炒的很好吃! 呵呵 @q@" 12/30 23:45
13F：推 YELLOW0328:有人知道以前在花莲对面的梅园烧腊吗?? 超级好吃 12/31 01:14
14F：→ YELLOW0328: 花商 12/31 01:16
15F：推 FishInPool:推小广东~ 12/31 02:41
16F：推 honeyhopes:小广东~~~ 12/31 07:58
17F：推 NaibseL:小广东~ 以前常吃 12/31 08:36
18F：推 a83529988:大推小广东 从小吃到大 12/31 16:27
19F：推 cha2321:小广东赞赞赞!! 吃出幸福的味道 12/31 17:57
20F：推 dokota:已收精华 谢谢分享 01/05 13:39