有图有文好读好看网志版：http://www.wretch.cc/blog/puretype/13509010 这是从1995年就在天母存在的餐厅 在近期被列为天母的地雷店之一 没想到开到花莲来了 但与本店不同的是 它在花莲的评价出奇意料的高 令我感到十分有趣 就在自以为是外地人的花莲游夜晚 来到了这间号称天母老店的餐厅 今天吃的是799双人套餐(花莲怎麽好像比天母还贵...) 一开始的炸义大利面 是炸过的义大利面洒了一些盐 吃起来像是... 孔雀饼乾的味道 接着是彩虹潜艇堡 面包怎麽会烤焦到黑掉了呀？ ...原来潜艇堡是长这个样子 义式蕃茄海鲜汤 这道水准不错 至少比那间toros鲜切的海鲜汤要好的多 蕃茄和洋葱一起熬煮 配上新鲜的虾和蛤蛎 番茄香气和海鲜与洋葱和成的滋味 以一个人400的价位来说 这道不错 鲜橙凯撒鸡肉沙拉 加上柳橙是创意 融和浓郁的凯撒酱汁 配下鲜嫩的鸡肉 很不错的一品 明太子鲜虾鲔鱼三明治 这样的酥皮面包出现在这样的餐点里 个人认为太over... 野菇奶油培根炖饭的口感绵密柔和并带有奶香 本身的调味清淡 但配上旁边的野菇一起吃 是个不错的组合 萝勒青酱海鲜面 又到了很over的一道 这份面从很有精神吃到晃神 整个就很油 面又煮过头的一道义大利面 天母正常水准的罗勒青酱海鲜细面是长这样的吗... 苹果松阪猪排只有用正点可以形容 猪排当牛排烤是个不错的作法 苹果泥加凤梨配上相当柔嫩的猪排很合 只是为什麽凤梨是罐头... 主餐吃完最後的甜点出现 提拉米苏的水准我只能说... 吉安那间明明就没有很强 但闻名全台的提拉米苏会出名 不是没有原因的 而另一道甜点是法式薄饼冰淇淋 薄饼里面包着鲜奶油 配上草莓果酱和冰淇淋 彼此间巧妙融合 是个不错的甜点 只是这道太早做 急着想上菜 到眼前的时候冰琪琳都融化了... 最後的拿铁咖啡 嗯... 好啦 反正这是附餐 整个双人餐才799 这样的水准应该也是ok了... 总结 在天母是雷的店到花莲 在竞争敌手较少的状态下 似乎变得勉强可以及格了... 在一个人加服务费440的价格下(目前似乎还不收服务费) 个人会比较喜欢在另一间dolphin用餐(海豚义式餐坊，花莲市成功街232号) 虽然这里的装潢及气氛算是不错 但这里的服务生领班十分油腔滑调令人不悦 服务生是为了要让客人宾至如归才出现的职业 怎麽会有种与客人为敌的行为出现呢？？ 并且老板也不亲切 想想那间天母的贾尼叔叔 老板是多麽地亲切好客 也许这里仍然属於试卖期间 等到正式营业的时候 会好一点吧？？ 地址：花莲市光复街 96 号 电话：03-8351068 --

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