http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/06/36.html 　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 　　　　听说这家万年猪脚鲁之前是开在中正路上，後来搬迁到中原路，虽然已是第 　　二代经营不过口味还是一样好吃，所以就找个机会来嚐鲜。招牌很醒目，远远的 　　就能看到。当天有许多白蚁，所以店家将店内的灯关小，用餐空间很宽广。 　　　　价目表，清楚整齐的写着每种餐点的价目。点单，最吸引我的当然就是猪脚 　　和各式各样的鲁味罗。橱窗里摆着许多种鲁味，每样看起来都很好吃。 　　　　我们选了肉较多的部位，油亮的色泽，香味扑鼻，调味恰到好处，不油不腻 　　入口即化，再搭配手切姜丝，一转眼这麽一大盘的猪脚就被一扫而空。本来还担 　　心会吃不完的，一直叮咛老板要挑小块一点的，不过看来一切都是多虑，真的很 　　好吃呢！ 　　　　油面，香喷喷的古早肉燥加上大量豆芽菜和韭菜，份量十足，足足是台东人 　　的两倍吧。泡菜，酸甜的滋味十分开胃，口感清脆，调味适中，就算单吃也可以 　　。豆芽菜，淋上些许肉燥更添香味，老板看我在拍照还说这盘有「沙必思」，特 　　地给大份一点。 　　　　鲁味拼盘，总共点了三样，顺时钟依序为猪心、鸭胗和鸭翅。猪心的颜色粉 　　嫩，老板娘贴心的提醒这样吃起来比较嫩，不是没有熟。猪心薄片吃起来果然很 　　嫩，还带有点弹Ｑ的口感。鸭胗，和饱足一样，很有嚼劲，越嚼越香唷。最特别 　　的是鸭翅也是切片送上来，肉质紧致，口感有些偏硬，不过也是和鸭胗一样越嚼 　　越香。 　　　　紫菜蛋花汤，这是我第一次喝到这样的紫菜蛋花汤，蛋液和汤均匀混合，而 　　紫菜是片状的，调味清淡，但可以感受到紫菜的鲜甜和蛋花的浓郁滋味，越喝越 　　好喝！ 　　　　※万年猪脚鲁 　　　　　地址：花莲市中原路 733 号 --

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