http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/01/blog-post_15.html 　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 　　　　睡到下午三点的我，正想着晚餐该吃什麽的时候，想到前几天在板上看到有 　　人说村屋开了，所以就打电话问老板晚上几点开始营业，老班说他们中午不休息 　　，所以我就马上过去了。穿过旧铁道後会看到一块小牌子立在路边。再继续往前 　　走约一百公尺左右就会看见村屋了，那时老板正在外面整理花草。 　　　　新的村屋比预计中晚了四五个月开幕，里面空间和位子变多了，人手也变多 　　了，可能是刚开幕，所以有看到他们亲戚来帮忙。单价都调涨了，不过现在开幕 　　期间主锅有打折，所以也还好不会太贵。也有一些新增的菜色，和以前比起来更 　　多样化了。 　　　　酱料的部分还是一样，主打特殊的水果醋及紫苏梅。其他还有柴鱼酱油、沙 　　茶酱、萝卜泥、辣椒、葱和蒜泥可供选用。饮料部分有提供免费红茶，汤底放在 　　一旁，若需要的话可以自行取用。 　　　　昆布汤底，不知道是不是灯光的关系，总觉得颜色看起来比较淡，但是还是 　　一样好喝。菜盘，有高丽菜、金针菇、茼蒿、蟹肉棒、豆腐、鸭血、香菇、玉米 　　、鱼板、蕃茄、芋头、芋泥卷、虾子和豆皮。虽然多样化，但是份量却不多，品 　　质都不错。 　　在口中散开。主锅的霜降牛肉，颜色非常漂亮，油花比起上回吃的去骨牛小排来 　　的少、也较细致，但是一样很好吃，後来又单点了一盘。肉质柔软，沾着紫苏梅 　　和水果醋更能提升美味。 　　　　单点「生鱼片」，新鲜度还不错，鲑鱼非常的软简直入口即化，但是油脂少 　　了点。单点「花枝」，晶莹透亮的花枝上回也有点过，虽然切法和摆盘都有改过 　　，但是还是新鲜好吃，软嫩滑Ｑ的滋味让人难忘。最後是老板招待的「斧头蚌」 　　，因为他说他手机丢过加上刚开幕很忙，所以没办法传简讯给老顾客开幕的消息 　　，所以招待这七星潭的特有渔获作为补偿。造型非常独特，蚌肉结实饱满，而且 　　很甜，令人惊艳！可是这道菜单上并没有，推测可能要点龙王船之类的才会附上。 　　　　甜点，口感相当绵密，有点沙沙的感觉，不甜不腻，为这餐划下完美的句点 　　。虽然村屋的价格稍微调涨，但仍是我在花莲火锅的第一选择，他不只汤头好而 　　且食材也都新鲜实在，只是最近刚开幕可能会有些地方不尽理想，希望日後会渐 　　渐稳定下来。 　　　　※村上村屋 　　　　　地址：花莲市自由街 128 - 6 号 　　　　　电话：03 - 8335955 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.208.71 ※ 编辑: jacquelinek 来自: 59.115.208.71 (01/15 03:18)