新竹－新桥弄堂 店家资讯 １.餐厅名称：新桥弄堂 ２.地址：新竹市东区府後街3号(护城河旁) ３.电话：03-5255958 ４.营业时间： ５.消费方式：单点：点心60~160、甜点70~180、冷菜120~380、(牛鸡猪)肉类180~360、 海鲜260~680、主食15~260、蔬菜200~320、汤180~1260；服务费10% ６.赏味日期：2009.07/18 辣翻天图文网志 http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5202770 前言 <店外一景> 弄堂是新桥系列的一间店，以上海菜为主， 另外两间店则是烧肉屋跟日式居酒屋，鸿儒极为推荐这间店， 於是当天结束了人挤人的Costco行程後，就来到了离新竹车站很近的新桥弄堂。 店外的装潢非常特别，跟周遭的建筑相比有种突兀的感觉。 正文 <入口大门> 门口有大大的弄堂两字，一开始我还找不到入口在哪边... 原来就是把他推开呀! <店内装潢> 以火鹤当作装饰，给人很豪迈阔气的感觉。 <天花板装潢> 天花板是一整排水晶吊灯，充满了豪华的气氛。 <店内装潢> 在餐桌旁的碗柜，应该是装饰用的，摆满了歪斜的盘子， 而且就在我坐位後面，深怕不小心把盘子全部撞倒... <餐桌摆设> 可以续壶的茶，盘子、筷子、汤匙、纸巾， 还有装酱料的小碟子，吃汤包的时候才会派上用场。 <菜单> 菜色都是单点的，菜单里头，最便宜的是点心，最贵的是海鲜跟汤类，价位平均200~300 左右 所以要人多来吃点菜会比较划算。 <点心－红油炒手，120元> 上菜啦，第一道是很大颗的肉球用馄饨皮包着，肉很扎实， 口味ok，酱料不错，也不会太辣。 <饭类－干贝芙蓉炒饭，200元> 中间是一般的炒饭洒上干贝丝，周围的芙蓉则是蛋白做出来的羹， 让炒饭不再是以往的乾涩颗粒，而是搅和着滑嫩的蛋白汤汁， 很新奇的口感。 <冷菜－口水鸡，260元> 超级下饭的一道菜，鸡胸肉烫熟撕成丝状，淋上特制的辣油，再洒上辣椒末、芹菜末， 视觉效果满分，令人亟欲送入口中品尝， 一入口咸甜滋味，接着辣味就在口中爆炸开来...一直蔓延到胃部... 真的非常可怕，让我休息了好一阵子才有办法继续面对下一道菜色。 <海鲜类－咸香虾仁，320元> 店员推荐的菜色，虾仁裹满了咸蛋黄，为虾仁添增了咸香滋味， 还带有应有的弹牙口感，有别於一般沾沙拉或是糖醋吃的虾球。 <猪肉类－干锅肥肠，360元> 干锅一上桌还是扑滋噗滋的吵闹着，打开盖子香麻的滋味扑鼻而来， 趁热搅拌，好让乾辣椒、九层塔的香味能够平均的附着在肥肠上。 肥肠先卤再炸再放入热锅中乾惼，滋味非常浓厚，加上香料的辅佐，真是香而不辣。 (老板来一手啤酒!!!) <猪肉类－无锡子排，300元> 有点像是蜜汁猪排，却又稍微咸了一点，有收汁， 但是肉有点乾涩，煮得有点太过了。 <甜点类－流沙奶黄包，70元> 可爱的店员因为我们话多跟他乱聊五四三， 招待了我们这道甜点，流沙奶黄包，手工自制的， 满满的馅料，除了甜腻奶香还多了蛋黄的咸味，比较不会马上吃腻哦。 心得 <店外合照> 三个人总共吃了七道菜，1716元，其实还颇贵的呢(虽然店员一直说很便宜XD) 菜稍微偏精致，所以一定要人多才划算喔! 菜色的部分还算满意，多数都是重口味的， 但是除了几道精典菜色以外(汤包、避风塘炒蟹...)， 其他菜实在不知道跟上海有什麽关系呢?!或许是因为在台湾的美食无国界， 品嚐美食总是不知其发源地吧。总之好吃就好，介绍给大家。 延伸阅读 １.查尔斯，2009.08/07，http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=23956 ２.YutINg，2009.02/11，http://www.wretch.cc/blog/fishstoplin/10758818 ３.RsAnAn，2009.01/11，http://www.wretch.cc/blog/RsAnne/11433687 -- ╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗ ║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║ ║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║ ║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║ ╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝ -- ※ 编辑: honeymelon 来自: 59.104.229.193 (08/09 13:05)